Инструменты
Суп-пюре с рыбой оранжевый
Ингредиенты
- рыба любая 300 г
- 2 морковки
- лук репчатый
- 2 оранжевых болгарских перца
- 3 ст.л. оливкового масла
- для овощного бульона: 1,5 л воды, 2 л.листа, 5 горошин душистого перца, 2 гвоздички, 2 зубчика чеснока, корень петрушки, соль по-вкусу
Способ приготовления
Воду довести до кипения, положить все ингредиенты для бульона, положить рыбу и очищенный от семян перец. Сварить до готовности.
Рыбу и перец вынуть, бульон процедить.
Перец очистить от шкурки, рыбу от костей.
Пока вариться рыба натереть морковь на крупной тёрке, лук порезать произвольно.
Спассеровать овощи на масле до мягкости.
Измельчить морковь, лук и перец в блендере до состояния пюре, затем разбавить бульоном до нужной вам консистенции.
В полученный супчик выложить кусочки рыбы и прогреть на плите.
Приятного аппетита!!!
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
08.09.2008 18:58
Замечательный суп!5
08.09.2008 21:03
Полезная книга - эта Книга о вкусной и здоровой пище! 5!
12.09.2008 12:43
Вкусненько, красивенько, полезненько. 5+ 
17.09.2008 14:36
Голосую!
Написать комментарий
Войти на сайт
