Рассольник домашний с кальмарами

Попробуйте вкусный домашний рассольник с кальмарами! У нас есть рецепт с капустой, картошкой, морковью и зеленью. Готовьте с удовольствием!

Фото к рецепту: Рассольник домашний с кальмарами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Кальмары промыть, удалить пленку и тонкие хрящи, опустить в кипящую подсоленную воду, довести до кипения, снять пену и варить при слабом кипении 3-5 минут. Остывшие кальмары вынуть из бульона, нарезать соломкой. Бульон процедить. Морковь, корни петрушки и лук нашинковать соломкой, спассировать в разогретом масле. Огурцы очистить от кожицы и семян, нарезать крупной соломкой, припустите 15 минут с 2-3 ст. ложками бульона. Огуречный рассол прокипятить и процедить. Капусту нарезать соломкой, картофель - брусочками. В кипящий бульон опустить капусту, довести до кипения, положить картофель, через 10 минут добавить пассированные овощи и варить еще 10 минут. Затем положить кальмары, огурцы, влить рассол, посолить, поперчить и довести до кипения. При подаче положить сметану, посыпать зеленью укропа.

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет КБЖУ для домашнего рассольника с кальмарами по вашему рецепту. Данные предоставлены на основе стандартных пищевых характеристик продуктов.

Ингредиенты:

НазваниеМасса/ОбъемКалории (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Кальмары (филе)300 г901812
Капуста белокочанная200 г342.40.26.6
Картофель4 клубня (~800 г)620140.4140
Морковь1 шт (~70 г)280.60.26.4
Корень петрушки2 шт (~50 г)201.20.13.5
Лук репчатый2 головки (~200 г)802.20.218.4
Соленые огурцы2 шт (~150 г)251.20.24.8
Рассол огуречный4 ст.л. (~60 мл)30.20/20.6
Масло растительное2 ст.л. (~20 г)1800200.1
Вода1.5 л (не калорийна)0000
Перец белый молотый4 ч.л. (примерно 4 г)120.202.5
Зеленень укроп мелко рубленная4 ст.л. (~8 г)30.200.6
Сметана4 ч.л. (~20 г)4013.51.5
ИТОГО95541.825.8185.5

Итоговые показатели на весь объем блюда:

  • Калории: около 955 ккал
  • Белки: около 42 г
  • Жиры: около 26 г
  • Углеводы: около 186 г

Расчет на порцию

Если разделить на 4 порции, то примерно на одну порцию получится:- Калорий: 239 ккал- Белков: 10.5 г- Жиров: 6.5 г- Углеводов: 46 г

Пожалуйста, учтите, что точные показатели могут немного отличаться в зависимости от конкретных производителей продуктов и методов приготовления.

Если требуется более точный расчет или на одну порцию, сообщите, я скорректирую!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

gloria2
27.06.2009 19:57
Ответить
Спасибо з рецептик Вам 5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4090736063936611.09
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru