Сырный суп с луком

Плавленый сыр нарезать маленькими кусочками и бросить их в кипящую воду, непрерывно помешивая.

Морковь натереть на мелкой терке, обжарить на масле и тоже положить в суп.

Вылить туда же белое вино, добавить соль и перец.

Лук нарезать колечками и обжарить в кипящем масле до золотисто-коричневого цвета.

Отдельно пожарить гренки из белого хлеба, нарезанного соломкой.

Хрустящие колечки жареного лука и гренки разложить по тарелкам и залить сырным супом.

Подавать к столу, украсив свежей зеленью петрушки.