Суп пюре свекольная фантазия
Попробуйте суп-пюре "Свекольная фантазия": насыщенный куриный бульон с луком, морковью, свеклой, картофелем и вермишелькой. Добавьте лимон, соль, перец и зелень!
Продукты
- куриный бульон - 1л
- лук - 1-2 шт
- морковь - 2 средние
- свекла - 2 средние
- картофель - 3-4 шт
- вермишелька "паутинка" - горсточка
- лимон - 4 дольки
- соль
- перец черный молотый
- зелень
Пошаговый способ приготовления
Припустить лук (кубиками), морковь (на крупной терке), свеклу (на крупной терке) на раст. масле. В кипящий бульон положить зажарку и порезанный дольками картофель, посолить, поперчить по вкусу и варить до готовности картофеля.
Перемолоть суп в блендере и поставить снова на огонь, после закипания всыпать вермишельку и прокипятить 2-3 минуты.
При подаче в каждую тарелочку положить по ломтику лимона - он придаст пикантный аромат и легкую кислинку (мне очень нравится) - и щепотку зелени.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
247 человек оценили
13 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
11 октября 2007, 10:07
29 января 2008, 13:22
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти