Чаудер с копченой рыбкой
Ингредиенты
- рыба горячего копчения (у меня кета) -500 гр
- 4 картофелины
- 1 стебель лука порея (белая часть)
- 1 черешок сельдерея
- щепотка тимьяна
- 50 мл. белого сухого вина
- 500 мл. сливок (10%)
- 1 литр овощного бульона
- соль-перец
- 1-2 ст. л оливкового масла
Пошаговый рецепт приготовления
Лук порей режем полукольцами и пассеруем в оливковом масле до прозрачности,вливаем бульон,вино,добавляем порезанную кубиками картошку и мелко порезанный сельдерей.
Варим на маленьком огне до готовности картошки,немножко мнём толкушкой.
Рыбу измельчаем,добавляем в суп вместе со сливками,доводим до кипения и сразу снимаем с огня.
Солим-перчим.
Приятного аппетита!
Дополнительная информация
Этот рецептик появился случайно-я хотела приготовить по Машиному оригинальному,но сначала не смогла найти треску,потом не хотела морочиться с мукой и пр...вообщем решила добавить свой супчик вариантом-уж очень он мне понравился!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
28.05.2008 03:07
Вкусненько!5!
28.05.2008 03:09
красота 5
28.05.2008 03:27
Вот так, совсем случайно, рождаются гениальные рецепты! 5!
28.05.2008 04:16
5++++
28.05.2008 05:58
Никогда не знала, что суп можно варить и из копченой рыбы! Спасибо, Марин, обязательно попробую. Рыбка у нас часто бывает. Особенно кета 
5!
28.05.2008 14:28
Взяла ,к обеду подходит по всем параметрам .пятерочка тебе ,Маришка!Спасибо!
((
Суп просто класс, хотя к моему не имеет никакого отношения. Он сам по себе шедевр! Написать комментарий
Войти на сайт
