Вход | Регистрация
Солянка рыбная (один из способов_
Ингредиенты
- 500 гр. осетрины,
- 200 гр. промытых рыбных костей, голов, плавников
- 3 больших луковицы
- 2 соленых огурца
- 1 большая морковь
- 1 корень петрушки
- лавровый лист
- 2 ст.л. каперсов
- по 7-10 шт. маслин и оливок
- 3 ст.л. томатной пасты
- масло растительное
- соль
- перец
- зелень петрушки, укропа
- лимон
Пошаговый рецепт приготовления
Луковицу разрезать пополам и одну половинку обжарить на сухой сковородке 1 мин.
Рыбу, кости, головы, плавники, лавровый лист, печеный лук сложить в кастрюлю, залить холодной водой и варить до готовности на медленном огне.
Коренья измельчить обжарить на растительном масле, добавить томатную пасту, измельченные соломкой огурчики, каперсы, маслины, оливки влить стакан рыбного бульона, готовить пока кол-во жидкости не уменьшится вдвое. Затем добавить готовую рыбу порезанную на кусочки и бульон. Варить еще 5 мин.
Подавать посыпав зеленью и положить кусочек лимона.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Комментарии
katrussya
Ответить21.06.2008 16:28
Просто уверенна, что это вкусно! 5!
kidlog
Ответить21.06.2008 16:53
Хорошая солянка, смотриться очень аппетитно 
5+
5+slava-k
Ответить21.06.2008 17:28
Это не просто вкусно,это замечательно!5+++
gootkaty
Ответить21.06.2008 18:29
Точно также делаю, вкуснотища- 5!!!!
натаli
Ответить21.06.2008 18:31
Вкуснотища! спасибо за рецепт 5+
gootkaty
Ответить21.06.2008 18:38
Все-таки с оценками полнейшая неясность! Почему подписаться боитесь? Поставил плохую оценку - объясни - за что?
машенька-84-
Ответить21.06.2008 19:18
Хорошый рецепт,так апетитно получилось.Оценка не заслужено низкая.5.
ewrika2005
Ответить21.06.2008 19:27
только пяит!!!
lacky
Ответить21.06.2008 20:48
Лорик, бесподобно!!! Тем более осетринку мы любим. ПЯТЕРКА!!!!
igor_r
Ответить21.06.2008 21:27
5,но добавьте после или во второй пункт - процедитьи выбросить...
mamuka
Ответить21.06.2008 22:22
красиво и вкусно!555!
bart
Ответить22.06.2008 01:50
Аппетитно!5+
marilyka
Ответить22.06.2008 02:29
классненько! 555
cherrrry
Ответить22.06.2008 02:35
Лариса,конечно это вкусно!!!Держи пятёрочку!
lanarad
Ответить22.06.2008 15:00
Отлично!
кыш
Ответить22.06.2008 17:55
Вкусно!
lorxen1
Ответить23.06.2008 04:16
замечательная соляночка,естественно-осетринка---5++++
марияn
Ответить23.06.2008 13:35
представляю какая вкусная была соляночка!!!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Лето - время здоровья: кулинарный гороскоп на июньС медом и фруктами: история фруктового хлеба и как его готовитьКисло, сладко, полезно: как приготовить пастилуОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньгиКофе, соль, лимон: как убрать запахи с посуды (сковороды, разделочной доски)
Новые рецепты
