Солянка рыбная один из способов_ по рецепту lola45
Насладитесь рыбной солянкой с осетриной, промытыми рыбными костями, овощами и специями. Простой рецепт для вкусного обеда и вечеринки!
Продукты
- осетрина - 500 г
- промытые рыбные кости, голов, плавники - 200 г
- лук - 3
- соленый огурец - 2
- морковь - 1
- корень петрушки - 1
- лавровый лист
- каперсы - 2 ст.л.
- маслины и оливки - 7-10 шт.
- томатная паста - 3 ст.л.
- масло растительное
- соль
- перец
- зелень петрушки
- зелень укропа
- лимон
Пошаговый способ приготовления
Луковицу разрезать пополам и одну половинку обжарить на сухой сковородке 1 мин.
Рыбу, кости, головы, плавники, лавровый лист, печеный лук сложить в кастрюлю, залить холодной водой и варить до готовности на медленном огне.
Коренья измельчить обжарить на растительном масле, добавить томатную пасту, измельченные соломкой огурчики, каперсы, маслины, оливки влить стакан рыбного бульона, готовить пока кол-во жидкости не уменьшится вдвое. Затем добавить готовую рыбу порезанную на кусочки и бульон. Варить еще 5 мин.
Подавать посыпав зеленью и положить кусочек лимона.
Сохраняй и поделись с друзьями
42 человек оценили
22 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
21 июня 2008, 16:28
21 июня 2008, 16:53
21 июня 2008, 17:28
21 июня 2008, 18:29
21 июня 2008, 18:31
21 июня 2008, 18:38
21 июня 2008, 19:18
21 июня 2008, 19:27
21 июня 2008, 20:48
21 июня 2008, 21:27
21 июня 2008, 22:22
22 июня 2008, 01:50
22 июня 2008, 02:29
22 июня 2008, 02:35
22 июня 2008, 15:00
22 июня 2008, 17:55
23 июня 2008, 04:16
23 июня 2008, 13:35
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти