Солянка рыбная (один из способов_

Фото к рецепту: Солянка рыбная (один из способов_

Ингредиенты

  • 500 г осетрины,
  • 200 г промытых рыбных костей, голов, плавников
  • 3 больших луковицы
  • 2 соленых огурца
  • 1 большая морковь
  • 1 корень петрушки
  • лавровый лист
  • 2 ст. ложки каперсов
  • по 7-10 шт. маслин и оливок
  • 3 ст. ложки томатной пасты
  • масло растительное
  • соль, перец
  • зелень петрушки, укропа
  • лимон

Пошаговый рецепт приготовления

Луковицу разрезать пополам и одну половинку обжарить на сухой сковородке 1 мин.

Рыбу, кости, головы, плавники, лавровый лист, печеный лук сложить в кастрюлю, залить холодной водой и варить до готовности на медленном огне.

Коренья измельчить обжарить на растительном масле, добавить томатную пасту, измельченные соломкой огурчики, каперсы, маслины, оливки влить стакан рыбного бульона, готовить пока кол-во жидкости не уменьшится вдвое. Затем добавить готовую рыбу порезанную на кусочки и бульон. Варить еще 5 мин.

Подавать посыпав зеленью и положить кусочек лимона.


5.04.6016157159698351.041
lola45

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 1 мин.

Количество порций: 10

Сложность: Не определен

Варианты: Солянка рыбная (один из способов_


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
41  человек оценили
Сохранить рецепт
20 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
katrussya

Просто уверенна, что это вкусно! 5!

kidlog
21.06.2008 16:53

Хорошая солянка, смотриться очень аппетитно %) 5+

slava-k
21.06.2008 17:28

Это не просто вкусно,это замечательно!5+++

gootkaty
21.06.2008 18:29

Точно также делаю, вкуснотища- 5!!!!

натаli

Вкуснотища! спасибо за рецепт 5+

gootkaty
21.06.2008 18:38

Все-таки с оценками полнейшая неясность! Почему подписаться боитесь? Поставил плохую оценку - объясни - за что?

машенька-84-

Хорошый рецепт,так апетитно получилось.Оценка не заслужено низкая.5.

ewrika2005

только пяит!!!

lacky
21.06.2008 20:48

Лорик, бесподобно!!! Тем более осетринку мы любим. ПЯТЕРКА!!!!

igor_r
21.06.2008 21:27

5,но добавьте после или во второй пункт - процедитьи выбросить...

mamuka
21.06.2008 22:22

красиво и вкусно!555!

bart
22.06.2008 01:50

Аппетитно!5+

marilyka
22.06.2008 02:29

классненько! 555

cherrrry
22.06.2008 02:35

Лариса,конечно это вкусно!!!Держи пятёрочку!;)

lanarad
22.06.2008 15:00

Отлично!

кыш
22.06.2008 17:55

Вкусно!

lorxen1
23.06.2008 04:16

замечательная соляночка,естественно-осетринка---5++++

марияn

представляю какая вкусная была соляночка!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты