Солянка рыбная

Рыбная солянка – это не только суп, но и вполне самостоятельное праздничное блюдо. Приготовление рыбной солянки займет немало времени, но будьте уверены, оно того стоит. Солянка рыбная может быть приготовлена как из одного сорта рыбы, так и из нескольких. В качестве основного ингредиента лучше всего подходит семга или форель. В дополнение к рыбе обычно используют морепродукты, а также репчатый лук, соленые огурцы, лимон, петрушку, лавровый лист, черный перец и картофель. Приготовить такой суп можно не только в кастрюле, но и в мультиварке. Иногда рецепт солянки рыбной подразумевает не только свежую, но и копченую рыбу.