Вход | Регистрация
Суп "солянка рыбная"
Ингредиенты
- голова и плавники форели (лосось, семга) - 1 набор
- судак филе - 200 гр
- огурцы соленые - 2-3 шт
- лук репчатый - 1 шт
- картофель - 2-3 шт
- томат паста - 3-4 ст.л.
- копченая осетрина (легко заменяется копченой масляной рыбой) - 100 гр
- соль,черный перец, лавровый лист, каперсы, оливки, лимон
Пошаговый рецепт приготовления
Суповой набор залить водой и сварить бульон, настоять
Рыбу вынуть, разобрать от костей
Бульон процедить
Огурцы и лук обжарить, добавить томат, развести рыбным бульоном и тушить минут 20. Заправка должна приобрести коричневый оттенок.
Филе судака порезать пластинами
В кипящий бульон закладываем порезанный картофель, томатную заправку и филе судака.
Варить до готовности рыбы
За несолько минут до окончания варки добавить очищенное мясо форели, специи, каперсы, оливки.
В тарелку кладем тонкий ломтик копченой рыбы, наливаем суп, добавляем ломтик лимона и сметану.
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
chudo
Ответить26.10.2007 16:25
Оставь тарелочку
)
)мила
Ответить26.10.2007 16:25
мне к обеду как раз тарелочки такой и нехвает, очень аппетитная соляночка
karumniece
Ответить26.10.2007 16:28
Очень вкусненький супик!5!
jjak
Ответить26.10.2007 16:31
Я бы тоже не отказалась.
)
)skoslik
Ответить26.10.2007 16:36
Вкуснятина!
vash
Ответить26.10.2007 16:41
The best!!! Супер. У меня отец подобное готовит. Аглая, извиняюсь, один нюанс, если картошку класть - солянка мутнеет.
марусёк
Ответить26.10.2007 16:53
мур-мяу..... и мне, и мне...
лена4ка
Ответить26.10.2007 16:59
Обожаю солянку! 5!
anezka
Ответить26.10.2007 16:59
Аппетитненько.5
alisha
Ответить26.10.2007 16:59
классное фото,вкусно!
olaswan
Ответить26.10.2007 17:06
Красота!
аглая
Ответить26.10.2007 17:21
vash, да согласна без картофеля она прозрачная, но я всеж люблю супы с картошечкой))
))ksyusha
Ответить26.10.2007 17:29
Солянку только в этом году попробовала и прониклась сразу! Рыбную еще не пробовала, беру себе,5!
dafna44
Ответить26.10.2007 18:24
Вкусно,красиво,ароматно!5
mimi
Ответить26.10.2007 20:30
просто супер!!! а с картошкой сытнее-поддерживаю!!!
zooz
Ответить29.10.2007 11:03
Отличный рецептик Так аппетитненько выглядит, так бы и слопала!
Так аппетитненько выглядит, так бы и слопала!oksana malzew
Ответить19.03.2008 13:05
5+!!!
marusja
Ответить16.06.2008 16:02
Надо попробовать!5
slyudova
Ответить27.02.2009 16:37
Рыбную солянку еще не пробовала, сегодня специально купила суповой набор и судачков, пойду варить, за рецептик спасибо!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
