Суп солянка рыбная
Попробуйте наш вкусный суп "солянка рыбная" с форелью, судаком, солеными огурцами и копченой рыбой. Идеальный рецепт с лимоном и оливками!
Продукты
- голова и плавники форели (лосось, семга) - 1 набор
- судак филе - 200 гр
- огурцы соленые - 2-3 шт
- лук репчатый - 1 шт
- картофель - 2-3 шт
- томат паста - 3-4 ст.л.
- копченая осетрина (легко заменяется копченой масляной рыбой) - 100 гр
- соль,черный перец, лавровый лист, каперсы, оливки, лимон
Пошаговый способ приготовления
Суповой набор залить водой и сварить бульон, настоять
Рыбу вынуть, разобрать от костей
Бульон процедить
Огурцы и лук обжарить, добавить томат, развести рыбным бульоном и тушить минут 20. Заправка должна приобрести коричневый оттенок.
Филе судака порезать пластинами
В кипящий бульон закладываем порезанный картофель, томатную заправку и филе судака.
Варить до готовности рыбы
За несолько минут до окончания варки добавить очищенное мясо форели, специи, каперсы, оливки.
В тарелку кладем тонкий ломтик копченой рыбы, наливаем суп, добавляем ломтик лимона и сметану.
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
41 человек оценили
64 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
26 октября 2007, 16:25
26 октября 2007, 16:25
26 октября 2007, 16:28
26 октября 2007, 16:31
26 октября 2007, 16:36
26 октября 2007, 16:41
26 октября 2007, 16:53
26 октября 2007, 16:59
26 октября 2007, 16:59
26 октября 2007, 16:59
26 октября 2007, 17:06
26 октября 2007, 17:21
26 октября 2007, 17:29
26 октября 2007, 18:24
26 октября 2007, 20:30
29 октября 2007, 11:03
19 марта 2008, 13:05
16 июня 2008, 16:02
27 февраля 2009, 16:37
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти