Суп "солянка рыбная"
Ингредиенты
- голова и плавники форели (лосось, семга) - 1 набор
- судак филе - 200 гр
- огурцы соленые - 2-3 шт
- лук репчатый - 1 шт
- картофель - 2-3 шт
- томат паста - 3-4 ст.л.
- копченая осетрина (легко заменяется копченой масляной рыбой) - 100 гр
- соль,черный перец, лавровый лист, каперсы, оливки, лимон
Пошаговый рецепт приготовления
Суповой набор залить водой и сварить бульон, настоять
Рыбу вынуть, разобрать от костей
Бульон процедить
Огурцы и лук обжарить, добавить томат, развести рыбным бульоном и тушить минут 20. Заправка должна приобрести коричневый оттенок.
Филе судака порезать пластинами
В кипящий бульон закладываем порезанный картофель, томатную заправку и филе судака.
Варить до готовности рыбы
За несолько минут до окончания варки добавить очищенное мясо форели, специи, каперсы, оливки.
В тарелку кладем тонкий ломтик копченой рыбы, наливаем суп, добавляем ломтик лимона и сметану.
Пошаговые фото рецепта
![Фото: Суп "солянка рыбная": шаг 1 Суп "солянка рыбная": шаг 1](/all_image/recipe_pictures/3/3004/rp3004_w450.jpg)
![Фото: Суп "солянка рыбная": шаг 2 Суп "солянка рыбная": шаг 2](/all_image/recipe_pictures/3/3005/rp3005_w450.jpg)
![Фото: Суп "солянка рыбная": шаг 3 Суп "солянка рыбная": шаг 3](/all_image/recipe_pictures/3/3006/rp3006_w450.jpg)
×
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
chudo
Ответить26.10.2007 16:25
Оставь тарелочку
)
![:)](/img/smiles/ab.gif)
мила
Ответить26.10.2007 16:25
мне к обеду как раз тарелочки такой и нехвает, очень аппетитная соляночка
karumniece
Ответить26.10.2007 16:28
Очень вкусненький супик!5!
jjak
Ответить26.10.2007 16:31
Я бы тоже не отказалась.
)
![;)](/img/smiles/ad.gif)
skoslik
Ответить26.10.2007 16:36
Вкуснятина!
vash
Ответить26.10.2007 16:41
The best!!! Супер. У меня отец подобное готовит. Аглая, извиняюсь, один нюанс, если картошку класть - солянка мутнеет.
марусёк
Ответить26.10.2007 16:53
мур-мяу..... и мне, и мне...
лена4ка
Ответить26.10.2007 16:59
Обожаю солянку! 5!
anezka
Ответить26.10.2007 16:59
Аппетитненько.5
alisha
Ответить26.10.2007 16:59
классное фото,вкусно!
olaswan
Ответить26.10.2007 17:06
Красота!
аглая
Ответить26.10.2007 17:21
vash, да согласна без картофеля она прозрачная, но я всеж люблю супы с картошечкой
))
![:)](/img/smiles/ab.gif)
ksyusha
Ответить26.10.2007 17:29
Солянку только в этом году попробовала и прониклась сразу! Рыбную еще не пробовала, беру себе,5!
dafna44
Ответить26.10.2007 18:24
Вкусно,красиво,ароматно!5
mimi
Ответить26.10.2007 20:30
просто супер!!! а с картошкой сытнее-поддерживаю!!!
zooz
Ответить29.10.2007 11:03
Отличный рецептик
Так аппетитненько выглядит, так бы и слопала!
![:)](/img/smiles/ab.gif)
oksana malzew
Ответить19.03.2008 13:05
5+!!!
marusja
Ответить16.06.2008 16:02
Надо попробовать!5
slyudova
Ответить27.02.2009 16:37
Рыбную солянку еще не пробовала, сегодня специально купила суповой набор и судачков, пойду варить, за рецептик спасибо!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Как правильно готовить грибы: секреты и советыТравяной чай: заготавливаем и завариваем правильноАнатолий ДеренчукМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
![Фото: Картофельное пюре под грибной "шапочкой" Картофельное пюре под грибной "шапочкой"](/all_image/recipes/174/174163/recipe_1c420e04-a0fd-49d4-8070-82a150e79867_w450.jpg)
![Фото: Помидоры фаршированные грибами, фаршем и кускусом Помидоры фаршированные грибами, фаршем и кускусом](/all_image/recipes/174/174162/recipe_5b56ea3f-e492-4885-9aab-75c95fc7ed92_w450.jpg)
![Фото: Ягодное мороженое в домашних условиях Ягодное мороженое в домашних условиях](/all_image/recipes/174/174161/recipe_0879cf2f-f5cc-4609-9e93-19f65a947db1_w450.jpeg)