Суп "Солянка рыбная"

Фото к рецепту: Суп  Солянка рыбная

Ингредиенты

  • Голова и плавники форели (лосось, семга) - 1 набор
  • Судак филе - 200 гр
  • Огурцы соленые - 2-3 шт
  • Лук репчатый - 1 шт
  • Картофель - 2-3 шт
  • Томат паста - 3-4 ст.л.
  • Копченая осетрина (легко заменяется копченой масляной рыбой) - 100 гр
  • Соль,черный перец, лавровый лист, каперсы, оливки, лимон

Способ приготовления

Суповой набор залить водой и сварить бульон, настоять

Рыбу вынуть, разобрать от костей

Бульон процедить

Огурцы и лук обжарить, добавить томат, развести рыбным бульоном и тушить минут 20. Заправка должна приобрести коричневый оттенок.

Филе судака порезать пластинами

В кипящий бульон закладываем порезанный картофель, томатную заправку и филе судака.

Варить до готовности рыбы

За несолько минут до окончания варки добавить очищенное мясо форели, специи, каперсы, оливки.

В тарелку кладем тонкий ломтик копченой рыбы, наливаем суп, добавляем ломтик лимона и сметану.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Суп  Солянка рыбная
Фото приготовления рецепта: Суп  Солянка рыбная
Фото приготовления рецепта: Суп  Солянка рыбная

5.04.6016157159698351.041
аглая

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Варианты: Солянка из красных рыб


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
41  человек оценили
Сохранить рецепт
63 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

chudo
chudo
26.10.2007 16:25

Оставь тарелочку:))

мила
мила
26.10.2007 16:25

мне к обеду как раз тарелочки такой и нехвает, очень аппетитная соляночка

karumniece
karumniece
26.10.2007 16:28

Очень вкусненький супик!5!

jjak
jjak
26.10.2007 16:31

Я бы тоже не отказалась.;))

skoslik
skoslik
26.10.2007 16:36

Вкуснятина!

vash
vash
26.10.2007 16:41

The best!!! Супер. У меня отец подобное готовит. Аглая, извиняюсь, один нюанс, если картошку класть - солянка мутнеет.

марусёк
марусёк
26.10.2007 16:53

мур-мяу..... и мне, и мне...

лена4ка
лена4ка
26.10.2007 16:59

Обожаю солянку! 5!

anezka
anezka
26.10.2007 16:59

Аппетитненько.5

alisha
alisha
26.10.2007 16:59

классное фото,вкусно!

olaswan
olaswan
26.10.2007 17:06

Красота!

аглая
аглая
26.10.2007 17:21

vash, да согласна без картофеля она прозрачная, но я всеж люблю супы с картошечкой:)))

ksyusha
ksyusha
26.10.2007 17:29

Солянку только в этом году попробовала и прониклась сразу! Рыбную еще не пробовала, беру себе,5!

 dafna44
dafna44
26.10.2007 18:24

Вкусно,красиво,ароматно!5

mimi
mimi
26.10.2007 20:30

просто супер!!! а с картошкой сытнее-поддерживаю!!!

zooz
zooz
29.10.2007 11:03

Отличный рецептик :) Так аппетитненько выглядит, так бы и слопала!

oksana malzew
oksana malzew
19.03.2008 13:05

5+!!!

marusja
marusja
16.06.2008 16:02

Надо попробовать!5

slyudova
slyudova
27.02.2009 16:37

Рыбную солянку еще не пробовала, сегодня специально купила суповой набор и судачков, пойду варить, за рецептик спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт