Варенье

Компот

Соленья и маринады

Московская рыбная солянка на сковороде фм иллюстрация

Приготовьте вкусную московскую рыбную солянку на сковороде с филе пангасиуса, квашеной капустой, грибами и раковыми шеями. Попробуйте наш рецепт!

Продукты

300 г вареной рыбы (у меня филе пангасиуса)
2 ст. квашеной капусты
1 луковица
2 ст.л. сливочного масла
½ ст.л. муки
2 ст.л. маринованных грибов
1 ст.л. сливок
2 ст.л. сухарей
2 соленых огурца
1 ст.л. каперсов
10 вареных раковых шеек (не нашла – заменила креветками)
½ лимона
соль, сахар, перец.

Пошаговый способ приготовления

Квашеную шинкованную капусту тушат с поджаренным луком, мукой, сахаром, перцем, солью в течении часа (можно прибавить 2 ст л томатного пюре).

Половину тушеной капусты укладывают слоем на сковороду с маслом, помещают на слой капусты ломтики вареной рыбы вместе с измельченными маринованными грибами и каперсами.

Затем покрывают рыбу оставшейся капустой, посыпают сухарями, сбрызгивают маслом и запекают в духовке 10-15 мин.

Подавая, кладут сверху нарезанные соленые огурцы, каперсы, маринованные грибы, вареные раковые шейки и ломтики лимона.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

12 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Русская

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12110

Понравилось: 12

Автор: byrenka

Создан: 17 апреля 2014, 16:38

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда Солянка рыбная

Дополнительная информация

Я пробовала рыбную солянку с квашеной капустой и соленым огурчиком, но в виде густого супа, было вкусно. Танюш, уверена, что в таком варианте тоже очень замечательно!

Olga

17 апреля 2014, 20:00

Интересный рецепт .. Аппетитное фото !!!

Tamara Shepeleva

17 апреля 2014, 20:19

На фото очень вкусная соляночка!

Ирина 211978

18 апреля 2014, 00:06

Как аппетитно!

Света C.

18 апреля 2014, 06:44

Интересно,выглядит очень аппетитно!