Рыбная солянка с грибами
Восхитительная рыбная солянка с грибами: семга, осетр, кальмары, горбуша, свежие шампиньоны и огурцы. Простой рецепт с зеленью и специями!
Продукты
- семга - 100 г
- осетр - 100 г
- кальмары - 100 г
- горбуша - 100 г
- огурец - 1 большой соленый
- шампиньоны - 100 г
- маслины без косточек - 1 баночка
- помидоры черри - 8 шт.
- лук - 1 небольшая
- перец красный крупный - 1=2 часть
- соль и перец
- оливковое масло
- соевый соус - 2 ст.л.
- хмели-сунели - 1 ст.л.
- куркума - 1 ч.л.
- петрушка и укроп
- каперсы мелкие - 1 ст.л.
- лимон - 4 очень тоненьких кружочка
Пошаговый способ приготовления
Шинкуем лук и грибы,обжариваем на оливковом масле,добавляем нарезанный мелкими кубиками болгарский перец,
Огурцы режем на четыре части вдоль и нарезаем тонкими пластинками,припускаем в стакане кипятка,добавляем каперсы,маслины и тушим мин10-15.
Помидорчики освобождаем откожицы.
Рыбу чистим,моем и нарезаем порционно(Стограммовый кусочек рыбы на 4 части).Так же поступаем с кальмаром.
Когда все подготовлено,ставим 1 литр воды в кастрюле,доводим до кипения и закладываем грибы с луком и перцем.
Как только закипит,добавляем огурцы,каперсы,маслины.
Закипит-и можно добавить помидоры.
Вот и помидорчики кипят,добавляем рыбу:вначале горбушу,затем осетра и ,наконец семгу.
Ждем,пока все это закипит и прокипит минут 10-15.
Забрасываем кальмара,Зелень,соль,перчик,куркуму,хмели-сунели,соевый соус и выключаем огонь.
Даем настояться под крышкой минут 10.(больше ждать не было мочи!)
Раазливаем по тарелкам и кладем в каждую по кружочку лимона.
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
64 человек оценили
30 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 16163
Понравилось: 64
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 64)
Автор: гетьмановна
Создан: 27 декабря 2009, 19:28
Комментарии
27 декабря 2009, 19:33
27 декабря 2009, 19:39
27 декабря 2009, 19:50
27 декабря 2009, 19:55
27 декабря 2009, 20:02
27 декабря 2009, 20:11
27 декабря 2009, 20:19
27 декабря 2009, 20:19
27 декабря 2009, 20:20
27 декабря 2009, 20:22
27 декабря 2009, 20:27
27 декабря 2009, 20:28
27 декабря 2009, 20:30
27 декабря 2009, 20:37
27 декабря 2009, 20:42
27 декабря 2009, 20:48
27 декабря 2009, 20:49
27 декабря 2009, 20:55
27 декабря 2009, 21:20
27 декабря 2009, 21:24
27 декабря 2009, 21:31
27 декабря 2009, 21:34
27 декабря 2009, 21:41
27 декабря 2009, 21:47
27 декабря 2009, 22:36
27 декабря 2009, 22:47
27 декабря 2009, 22:55
27 декабря 2009, 23:51
28 декабря 2009, 00:01
28 декабря 2009, 02:41
28 декабря 2009, 14:03
02 сентября 2011, 03:46
02 сентября 2011, 03:54
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти