Ингредиенты

  • на 2,5-3 л воды
  • 1 голова семги
  • 250 гр. филе белой рыбы
  • 3 средние картофелины
  • 2 солёных огурца
  • 0,5 баночки оливок
  • 1 средняя морковь
  • 1 средняя головка репчатого лука
  • 1,5 ст. л томатной пасты
  • растительное масло
  • соль
  • перец
  • сметана (майонез) для подачи

Пошаговый рецепт приготовления

Солянка варится из разных видов мяса. Почему бы не сварить рыбную солянку из разных видов рыбы?

У головы удаляем глаза и жабры и заливаем холодной водой, ставим на огонь, доводим до кипения, снимаем пену и варим бульон.

Из готового рыбного бульона вынимаем голову на тарелку и загружаем очищенный, порезанный кубиками картофель. Даём закипеть.

Далее следует очередь порезанного на небольшие кусочки филе белой рыбы. Опять доводим до кипения.

Солёные огурцы режем небольшими кубиками и отправляем в кастрюлю.

Очищенную морковь трём на крупной тёрке, лук мелко режем и пассеруем на растительном масле. Когда лук станет прозрачным , добавляем томатную пасту и держим на огне ещё несколько минут постоянно помешивая.

От головы отделяем мясо и добавляем в кастрюлю вместе с пассеровкой. Солим, перчим по вкусу.

Варим всё до готовности картофеля.

При подаче в каждую тарелку добавляем оливки и сметану.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Рыбная солянка по-домашнему.: фото шаг 1

Дополнительная информация

Вместе с оливками можно добавить в каждую тарелку ломтик лимона. Так как мой сын оливки не любит я их порезала и добавила в кастрюлю вместе с пассеровкой. В его тарелку я добавляла не сметану , а майонез (уж очень он его любит и готов есть даже с пирожным. Только дай). На рыбную солянку зашёл сосед, слопал половину порции и задумчиво водит ложкой в тарелке. "Что случилось? не нравиться?" "Очень вкусно у тебя получилось. А где мясо?" Вот так. Везде мужчины ищут мясо...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ботакоз
28.02.2010 14:48
Ответить
Ага,я уже нашла самую большую ложку:p! 5555*THUMBS UP*@}--}--*THUMBS UP*
манюша
28.02.2010 14:54
Ответить
Угощайтесь!;)
lillit1
28.02.2010 15:21
Ответить
вкусная соляночка 555!
ната777
28.02.2010 15:25
Ответить
А я уже в полете. Уж очень хоцеттся. Спасибо.5.
natasha76-07
28.02.2010 15:58
Ответить
Люблю солянку! 555!
неля0503
28.02.2010 17:24
Ответить
Замечательно,5!
hellg
28.02.2010 17:34
Ответить
Очень вкусненько!%)Забираю,когда придет черед рыбного супчика,приготовлю Вашу соляночку;)Спасибо!@}--}--С наступающим праздником!
luba5
28.02.2010 17:44
Ответить
Вкусно!555
kidlog
28.02.2010 18:13
Ответить
Аппетитный супец... ;) 5!
манюша
28.02.2010 18:21
Ответить
Спасибо!:)
margaleta
28.02.2010 19:23
Ответить
Очень хороший супчик! 5!!!
naumovec
28.02.2010 21:05
Ответить
Очень понравилось!
манюша
01.03.2010 01:01
Ответить
Ещё раз благодарю!
chef
01.03.2010 01:59
Ответить
Невозможно вкусно приготовили! @}--}--
pinkflamingo1962
01.03.2010 02:30
Ответить
Ой вкусно думается мне.Не варила не разу солянку.555
alyakeyk
01.03.2010 02:47
Ответить
Вкусно!!!
Nathalya
01.03.2010 04:36
Ответить
хороша тарелочка!
sigma002
01.03.2010 12:51
Ответить
Мужчины ,они,такие!555555 :)
mellorn
01.03.2010 23:50
Ответить
Вкусный супчик! 555
манюша
02.03.2010 00:02
Ответить
Спасибо!
шуш
06.03.2010 03:33
Ответить
Манюша, отличная соляночка!!!!! 55555555O<img src=" />

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.57990926544605251.033
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели