Рыбная солянка по-домашнему.

Фото к рецепту: Рыбная солянка по-домашнему.

Ингредиенты

  • на 2,5-3 л воды
  • 1 голова семги
  • 250 гр. филе белой рыбы
  • 3 средние картофелины
  • 2 солёных огурца
  • 0,5 баночки оливок
  • 1 средняя морковь
  • 1 средняя головка репчатого лука
  • 1,5 ст. л томатной пасты
  • растительное масло
  • соль
  • перец
  • сметана (майонез) для подачи

Пошаговый рецепт приготовления

Солянка варится из разных видов мяса. Почему бы не сварить рыбную солянку из разных видов рыбы?

У головы удаляем глаза и жабры и заливаем холодной водой, ставим на огонь, доводим до кипения, снимаем пену и варим бульон.

Из готового рыбного бульона вынимаем голову на тарелку и загружаем очищенный, порезанный кубиками картофель. Даём закипеть.

Далее следует очередь порезанного на небольшие кусочки филе белой рыбы. Опять доводим до кипения.

Солёные огурцы режем небольшими кубиками и отправляем в кастрюлю.

Очищенную морковь трём на крупной тёрке, лук мелко режем и пассеруем на растительном масле. Когда лук станет прозрачным , добавляем томатную пасту и держим на огне ещё несколько минут постоянно помешивая.

От головы отделяем мясо и добавляем в кастрюлю вместе с пассеровкой. Солим, перчим по вкусу.

Варим всё до готовности картофеля.

При подаче в каждую тарелку добавляем оливки и сметану.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Рыбная солянка по-домашнему.: фото шаг 1

Дополнительная информация

Вместе с оливками можно добавить в каждую тарелку ломтик лимона. Так как мой сын оливки не любит я их порезала и добавила в кастрюлю вместе с пассеровкой. В его тарелку я добавляла не сметану , а майонез (уж очень он его любит и готов есть даже с пирожным. Только дай). На рыбную солянку зашёл сосед, слопал половину порции и задумчиво водит ложкой в тарелке. "Что случилось? не нравиться?" "Очень вкусно у тебя получилось. А где мясо?" Вот так. Везде мужчины ищут мясо...

5.04.57990926544605251.033
манюша

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Рыбный супчик по-домашнему.


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
33  человек оценили
Сохранить рецепт
8 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
ботакоз

Ага,я уже нашла самую большую ложку:p! 5555*THUMBS UP*@}--}--*THUMBS UP*

манюша

Угощайтесь!;)

lillit1
28.02.2010 15:21

вкусная соляночка 555!

ната777

А я уже в полете. Уж очень хоцеттся. Спасибо.5.

natasha76-07

Люблю солянку! 555!

неля0503

Замечательно,5!

hellg
28.02.2010 17:34

Очень вкусненько!%)Забираю,когда придет черед рыбного супчика,приготовлю Вашу соляночку;)Спасибо!@}--}--С наступающим праздником!

luba5
28.02.2010 17:44

Вкусно!555

kidlog
28.02.2010 18:13

Аппетитный супец... ;) 5!

манюша

Спасибо!:)

margaleta

Очень хороший супчик! 5!!!

naumovec
28.02.2010 21:05

Очень понравилось!

манюша

Ещё раз благодарю!

chef
01.03.2010 01:59

Невозможно вкусно приготовили! @}--}--

pinkflamingo1962

Ой вкусно думается мне.Не варила не разу солянку.555

alyakeyk
01.03.2010 02:47

Вкусно!!!

Nathalya
01.03.2010 04:36

хороша тарелочка!

sigma002
01.03.2010 12:51

Мужчины ,они,такие!555555 :)

mellorn
01.03.2010 23:50

Вкусный супчик! 555

манюша

Спасибо!

шуш
06.03.2010 03:33

Манюша, отличная соляночка!!!!! 55555555O<img src=" />

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты