Суп пюре из спаржи по рецепту sweta1
Насладитесь нежным супом-пюре из спаржи с картофелем, сливками, базиликом, кедровыми орехами и сухариками. Порадуйте себя ярким вкусом!
Продукты
- 400 г спаржи,
- 1-2 картофелины,
- соль
- перец,
- 80-100 г сливок,
- листики базилика,
- кедровые орешки,
- сухарики.
Пошаговый способ приготовления
Предлагаю вариант нежного и вкусного супчика.
Для начала мы почистим спаржу,отступив на пару см. от верхушки,обрежем немного внизу,отправляем её в кипящую подсоленую воду.
Отвариваем 10 минут,затем добавим очищенный и порезанный кубиками картофель.
Поварим ещё 5 минут.
Снимаем с плиты,отливаем почти весь бульон в другую кастрюльку,а спаржу с картофелем измельчаем
в блендере,добавляя постепенно бульон.
Поставим кастрюлю на огонь,доведём до кипения,добавим сливки,посолим и поперчим по вкусу.
Снимаем с огня,готово!
На сухой сковороде обжарим кедровые орешки и хлеб без корочки.
В тарелку наливаем порцию супа,посыпаем орешками и сухариками,украшаем листиками базилика.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
366 человек оценили
21 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
27 мая 2008, 23:53
28 мая 2008, 01:06
28 мая 2008, 01:48
28 мая 2008, 13:01
28 мая 2008, 15:33
29 мая 2008, 01:38
29 мая 2008, 04:56
29 мая 2008, 14:58
30 мая 2008, 00:35
01 июня 2008, 21:49
01 июня 2008, 21:49
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти