Ингредиенты

  • 400 гр. спаржи,
  • 1-2 картофелины,
  • соль
  • перец,
  • 80-100 гр. сливок,
  • листики базилика,
  • кедровые орешки,
  • сухарики.

Пошаговый рецепт приготовления

Предлагаю вариант нежного и вкусного супчика.

Для начала мы почистим спаржу,отступив на пару см. от верхушки,обрежем немного внизу,отправляем её в кипящую подсоленую воду.

Отвариваем 10 минут,затем добавим очищенный и порезанный кубиками картофель.

Поварим ещё 5 минут.

Снимаем с плиты,отливаем почти весь бульон в другую кастрюльку,а спаржу с картофелем измельчаем

в блендере,добавляя постепенно бульон.

Поставим кастрюлю на огонь,доведём до кипения,добавим сливки,посолим и поперчим по вкусу.

Снимаем с огня,готово!

На сухой сковороде обжарим кедровые орешки и хлеб без корочки.

В тарелку наливаем порцию супа,посыпаем орешками и сухариками,украшаем листиками базилика.

Приятного аппетита!!

Дополнительная информация

вершки спаржи можно не пюрировать,а положить после в тарелки. Сухарики можно и не добавлять.Удачи,...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

mari2020
27.05.2008 23:53
Ответить
Вкусный суп. 5!
ирис
28.05.2008 01:06
Ответить
согласна, оч вкусный!
гетьмановна
28.05.2008 01:48
Ответить
Супы-пюре-иоя слабость.555555555555555555555555.
passion1963
28.05.2008 13:01
Ответить
Я люблю спаржу и такие супчики тоже. 5!
натаха
28.05.2008 15:33
Ответить
Хороший супчик, нежненький! :)
luba5
29.05.2008 01:38
Ответить
Очень вкусно!555!:)
пики
29.05.2008 04:56
Ответить
Обожаю супы-пюре!Жаль оценку не исправила!От меня 5+
kidlog
29.05.2008 14:58
Ответить
Супчик очень вкусный, вот и оценка исправилась. ;) 5+
cherrrry
30.05.2008 00:35
Ответить
Светик,супчик обалденный!!!5++++++++++++++;)
vicus
01.06.2008 21:49
Ответить
очень вкусно,05+
vicus
01.06.2008 21:49
Ответить
:) 5+!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5247024072160491.019
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели