Суп-пюре из спаржи(вариант)

Фото к рецепту: Суп-пюре из спаржи(вариант)

Ингредиенты

  • 400 гр.спаржи,
  • 1-2 картофелины,
  • соль,перец,
  • 80-100 гр.сливок,
  • листики базилика,
  • кедровые орешки,
  • сухарики.

Способ приготовления

Предлагаю вариант нежного и вкусного супчика.

Для начала мы почистим спаржу,отступив на пару см. от верхушки,обрежем немного внизу,отправляем её в кипящую подсоленую воду.

Отвариваем 10 минут,затем добавим очищенный и порезанный кубиками картофель.

Поварим ещё 5 минут.

Снимаем с плиты,отливаем почти весь бульон в другую кастрюльку,а спаржу с картофелем измельчаем

в блендере,добавляя постепенно бульон.

Поставим кастрюлю на огонь,доведём до кипения,добавим сливки,посолим и поперчим по вкусу.

Снимаем с огня,готово!

На сухой сковороде обжарим кедровые орешки и хлеб без корочки.

В тарелку наливаем порцию супа,посыпаем орешками и сухариками,украшаем листиками базилика.

Приятного аппетита!!

Дополнительная информация

вершки спаржи можно не пюрировать,а положить после в тарелки. Сухарики можно и не добавлять.Удачи,...

5.04.5247024072160491.019
sweta1

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
19  человек оценили
Сохранить рецепт
20 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

mari2020
mari2020
27.05.2008 23:53

Вкусный суп. 5!

ирис
ирис
28.05.2008 01:06

согласна, оч вкусный!

гетьмановна

Супы-пюре-иоя слабость.555555555555555555555555.

passion1963

Я люблю спаржу и такие супчики тоже. 5!

натаха

Хороший супчик, нежненький! :)

luba5
luba5
29.05.2008 01:38

Очень вкусно!555!:)

пики
пики
29.05.2008 04:56

Обожаю супы-пюре!Жаль оценку не исправила!От меня 5+

kidlog
kidlog
29.05.2008 14:58

Супчик очень вкусный, вот и оценка исправилась. ;) 5+

cherrrry
cherrrry
30.05.2008 00:35

Светик,супчик обалденный!!!5++++++++++++++;)

vicus
vicus
01.06.2008 21:49

очень вкусно,05+

vicus
vicus
01.06.2008 21:49

:) 5+!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт