Супы с копченостями: вкусное и сытное блюдо для холодного времени года

В холодное время года особенно хочется согреться вкусным и ароматным блюдом. Суп с копченостями станет отличным выбором для тех, кто любит насыщенные вкусы и теплую атмосферу вкусной пищи. В этой статье мы расскажем вам о рецепте приготовления супа с копченостями, чтобы вы смогли создать это чудо в своей кухне.

Копчености - это мясные продукты, прошедшие обработку на дыму. Обычно это копченая колбаса, ветчина, бекон или соленое мясо, такое как копченая грудка. Копченые продукты отличаются насыщенным ароматом и богатым вкусом, который прекрасно сочетается с другими ингредиентами в супе.

Итак, для приготовления супа с копченостями вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 гр. копченой колбасы;

• 200 гр. грудинки;

• 2 картофелины;

• 1 луковица;

• 2 моркови;

• 2 зубчика чеснока;

• Зелень (укроп, петрушка);

• Соль и перец по вкусу.

Способ приготовления: 

1. Начнем с подготовки ингредиентов. Копченую колбасу и грудинку нарежьте кубиками или тонкими полосками. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на крупной терке. Картофель очистите и нарежьте кубиками.

2. В глубокой кастрюле раскалить немного масла и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и грудинку, продолжайте жарить еще несколько минут. После этого добавьте картофель, нарезанную копченую колбасу, чеснок, соль и перец по вкусу.

3. Теперь налейте в кастрюлю воду, чтобы все ингредиенты были покрыты. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите суп около 20-30 минут, пока картофель не станет мягким.

4. Когда суп готов, посолите и поперчите его по вкусу. Добавьте нарезанную зелень и перемейте.

Готовый суп с копченостями можно подавать горячим в качестве самостоятельного блюда или с хлебом. Это блюдо отлично подходит для ужина или обеда в холодное время года.

Суп с копченостями является очень сытным и питательным блюдом, благодаря богатому содержанию белка и жира в копченостях. Кроме того, вариантов приготовления этого супа множество, и вы можете экспериментировать с разными ингредиентами, чтобы создать уникальный вкус.

Мы рекомендуем вам попробовать этот ароматный и вкусный суп с копченостями в ближайшее время. Уверены, что он понравится вам и вашим близким!