Быстрый супчик с яичными блинчиками

Фото к рецепту: Быстрый супчик с яичными блинчиками

Ингредиенты

  • на 1,5 л воды
  • 3 яйца
  • 1 небольшая луковица
  • 2-3 ст.л. сливочного масла
  • 100 гр. вермишели
  • 200 гр. ветчины (вареной колбасы или других колбасных изделий, так же подойдет любое отварное мясо)
  • немного свежей зелени ( у меня замороженный шнитт-лук)
  • соль, свежемолотый перец
  • крутоны или сухарики для сервировки

Пошаговый рецепт приготовления

Этот супчик я отношу к разряду быстрых и несложных супов, такая себе палочка-выручалочка.

Яйцо слегка взбить вилкой.

Разогреть сковороду, в ней растопить немного сливочного масла, влить в сковороду взбитое яйцо, выпечь тонкий яичный блинчик. Повторить эту операцию с остальными яйцами.

В небольшой кастрюле довести воду до кипения.

Ветчину (или другую колбасу или отварное мясо порезать на небольшие кусочки)

Лук порезать соломкой и обжарить до золотисто-коричневого цвета.

Яичные блинчики свернуть трубочкой и нарезать в лапшу.

В кипящую воду всыпать вермишель, ветчину, яичную лапшу, суп посолить, поперчить по вкусу и дать прокипеть минут 5. Добавить в суп обжаренный лук, свежую зелень, довести до кипения и снять с огня.

Супчик разлить по тарелкам, к супу подать крутоны или сухарики.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация


5.04.5669880922980521.029
passion1963

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
29  человек оценили
Сохранить рецепт
29 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
andreytsibulski

Уважаю такие супчики ! ! !

diana1616

Интересный суп.sad

ogiway
28.11.2014 08:37

Точно-палочка-выручалочка!

неля0503

Приготовить можно и быстро,-не спорю,но а ,вообще, мы никуда нЭ спешим,-нам добавочки,пожалуйста!sad

Selena
28.11.2014 11:41

Яркий красивый супчик!!!

nonna pina

Я бы таким  супчиком быстро  управилась! 

sweta1
28.11.2014 13:10

и я!я-тоже!!!!

Ксюшенция

Вкусный супчик!!!

avani
28.11.2014 16:03

Супчик прелесть

krolya
28.11.2014 16:39

сейча хоть и необеденное время уже, но я реально захотела супчика и именно такого

nonna pina

 Я с отчетным супом к вам! Быстро , вкусно и каллорийно. В сырую дождливую погоду очень кстати! Спасибо автору рецепта!

passion1963

Светочка, спасибо за быстрый отчет. Супчик действительно не летний, а в холодные осенние или зимние дни - то что нужно!

for_ever
28.11.2014 19:27

   Отличный супчик, всё по мне!

byrenka
29.11.2014 10:42

Замечательно - быстро, вкусно, сытно!!!!

mama tikka

Класс! Очень понравилась идея с "яичной лапшой", повторю, спасибо, Виктория!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты