Вход | Регистрация
Солянка рыбная
Рыбная солянка – это не только суп, но и вполне самостоятельное праздничное блюдо. Приготовление рыбной солянки займет немало времени, но будьте уверены, оно того стоит. Солянка рыбная может быть приготовлена как из одного сорта рыбы, так и из нескольких. В качестве основного ингредиента лучше всего подходит семга или форель. В дополнение к рыбе обычно используют морепродукты, а также репчатый лук, соленые огурцы, лимон, петрушку, лавровый лист, черный перец и картофель. Приготовить такой суп можно не только в кастрюле, но и в мультиварке. Иногда рецепт солянки рыбной подразумевает не только свежую, но и копченую рыбу.9 рецептов солянка рыбная
Рыбная солянка
200 г свежей семги
1 филе судака
1 филе трески
1,5 литра воды
1 луковица
1 морковь
перец душистый горошек 3 шт.
лавровый лист
1-2 соленых огурца
2 средних клубня картофеля
1 ст.л. томатной пасты
1 луковица
1 морковь
1 зубок чеснока по желанию
оливковое масло
соль
перец
сахар
1 ч.л. муки
для подачи
лимон
маслины
каперсы
петрушка
Каталог: Солянка рыбная
143820 мин.2215
01 ноября 2013, 22:55
200 г свежей семги
1 филе судака
1 филе трески
1,5 литра воды
1 луковица
1 морковь
перец душистый горошек 3 шт.
лавровый лист
1-2 соленых огурца
2 средних клубня картофеля
1 ст.л. томатной пасты
1 луковица
1 морковь
1 зубок чеснока по желанию
оливковое масло
соль
перец
сахар
1 ч.л. муки
для подачи
лимон
маслины
каперсы
петрушка
солянка капитанская.
1. головы семги- 2 шт
2. огурцы соленые!- 3 шт- крупные – с ладонь
3. помидора розовая соленая крупная-1 шт
4. лук-1 крупная луковица + луковка в бульон
5. томатная паста хорошего качества- 2 полных столовых ложки
6. маслины- 1 баночка
7. масло растительное- пару ст.л.
8. перец черный горошком- 8 шт
9. перец душистый-1 горошина
10. лавровый лист- 3 крупных
11. кориандр в зернах- 1 кофейная ложка
12. имбирь свежий- кусочек размером с фундук
13. каперсы- 1 полная ч.л.
14. укропные семена- четверть ч.л.
15. сахар- 1 ч.л.
16. лимон для подачи
17. вода- 2 л
Каталог: Солянка рыбная
242300 мин.6452
19 февраля 2013, 04:42
1. головы семги- 2 шт
2. огурцы соленые!- 3 шт- крупные – с ладонь
3. помидора розовая соленая крупная-1 шт
4. лук-1 крупная луковица + луковка в бульон
5. томатная паста хорошего качества- 2 полных столовых ложки
6. маслины- 1 баночка
7. масло растительное- пару ст.л.
8. перец черный горошком- 8 шт
9. перец душистый-1 горошина
10. лавровый лист- 3 крупных
11. кориандр в зернах- 1 кофейная ложка
12. имбирь свежий- кусочек размером с фундук
13. каперсы- 1 полная ч.л.
14. укропные семена- четверть ч.л.
15. сахар- 1 ч.л.
16. лимон для подачи
17. вода- 2 л
Рыбная двойная селянка/солянка
рыбные обрезки 1 кг.,
морковь 1 шт.
лук 1 шт.
корень сельдерея 250 гр.
лавровый лист 1-2 шт.
перец-горошек 10 шт.
соль .
......................
сёмга-филе 300 гр.
рыба белая-филе 400 гр.
лук 2-3 шт.
морковь 1-2 шт.
помидоры большие 2 шт.
сельдерей-стебли 2-3 шт.
масло раст.без запаха 1-2 ст.л.
соль/перец ,
оливки без косточек горсть,
каперсы 2-3 ст.л.
лимон ,
петрушка.
Каталог: Солянка рыбная
244090 мин.4733
01 июня 2012, 16:57
рыбные обрезки 1 кг.,
морковь 1 шт.
лук 1 шт.
корень сельдерея 250 гр.
лавровый лист 1-2 шт.
перец-горошек 10 шт.
соль .
......................
сёмга-филе 300 гр.
рыба белая-филе 400 гр.
лук 2-3 шт.
морковь 1-2 шт.
помидоры большие 2 шт.
сельдерей-стебли 2-3 шт.
масло раст.без запаха 1-2 ст.л.
соль/перец ,
оливки без косточек горсть,
каперсы 2-3 ст.л.
лимон ,
петрушка.
Солянка рыбная по-домашнему.
семга-голова, хвост, 2 стейка.
морковь -1 шт
лук- 1 шт
помидоры очищеные- 1 банка.
соленые огурцы.
каперсы.
картошка- 2 шт.
соль
перец, лавровый лист
Каталог: Солянка рыбная
352900 мин.1337
27 февраля 2012, 13:17
семга-голова, хвост, 2 стейка.
морковь -1 шт
лук- 1 шт
помидоры очищеные- 1 банка.
соленые огурцы.
каперсы.
картошка- 2 шт.
соль
перец, лавровый лист
Рыбная солянка по-домашнему.
на 2,5-3 л воды
1 голова семги
250 гр. филе белой рыбы
3 средние картофелины
2 солёных огурца
0,5 баночки оливок
1 средняя морковь
1 средняя головка репчатого лука
1,5 ст л томатной пасты
растительное масло
соль
перец
сметана (майонез) для подачи
Каталог: Солянка рыбная
155440 мин.2133
28 февраля 2010, 14:41
на 2,5-3 л воды
1 голова семги
250 гр. филе белой рыбы
3 средние картофелины
2 солёных огурца
0,5 баночки оливок
1 средняя морковь
1 средняя головка репчатого лука
1,5 ст л томатной пасты
растительное масло
соль
перец
сметана (майонез) для подачи
Солянка из красных рыб
голова и хвост от свежей форели
кусочек копченой горбуши, 150 гр.
2-3 крупных картофелин
2 соленых орурца
2 луковицы
2 помидора
растительное масло для жарки
каперсы и маринад
лавровый лист, соль, специи
для сервировки сметана, оливки, маслины, лимон, каперсы
морские ракушки копченые, в масле
Каталог: Солянка рыбная
160820 мин.1839
11 ноября 2009, 01:55
голова и хвост от свежей форели
кусочек копченой горбуши, 150 гр.
2-3 крупных картофелин
2 соленых орурца
2 луковицы
2 помидора
растительное масло для жарки
каперсы и маринад
лавровый лист, соль, специи
для сервировки сметана, оливки, маслины, лимон, каперсы
морские ракушки копченые, в масле
Рыбный суп "зеленый с оливками"
рыбный набор для супа(голова,плавники,хвосты)-1 коробка
шпинат-1 пучок
сельдерей черешковый-3 черешка
оливки-1 банка(средняя)
укроп-1/2 пучка
лимон
соль
перец молотый
Каталог: Солянка рыбная
1068530 мин.1023
13 июня 2009, 05:48
рыбный набор для супа(голова,плавники,хвосты)-1 коробка
шпинат-1 пучок
сельдерей черешковый-3 черешка
оливки-1 банка(средняя)
укроп-1/2 пучка
лимон
соль
перец молотый
Солянка рыбная (один из способов_
500 гр. осетрины,
200 гр. промытых рыбных костей, голов, плавников
3 больших луковицы
2 соленых огурца
1 большая морковь
1 корень петрушки
лавровый лист
2 ст.л. каперсов
по 7-10 шт. маслин и оливок
3 ст.л. томатной пасты
масло растительное
соль
перец
зелень петрушки, укропа
лимон
Каталог: Солянка рыбная
126381 мин.101842
21 июня 2008, 16:18
500 гр. осетрины,
200 гр. промытых рыбных костей, голов, плавников
3 больших луковицы
2 соленых огурца
1 большая морковь
1 корень петрушки
лавровый лист
2 ст.л. каперсов
по 7-10 шт. маслин и оливок
3 ст.л. томатной пасты
масло растительное
соль
перец
зелень петрушки, укропа
лимон
Суп "солянка рыбная"
голова и плавники форели (лосось, семга) - 1 набор
судак филе - 200 гр
огурцы соленые - 2-3 шт
лук репчатый - 1 шт
картофель - 2-3 шт
томат паста - 3-4 ст.л.
копченая осетрина (легко заменяется копченой масляной рыбой) - 100 гр
соль,черный перец, лавровый лист, каперсы, оливки, лимон
Каталог: Солянка рыбная
177270 мин.1941
26 октября 2007, 16:18
голова и плавники форели (лосось, семга) - 1 набор
судак филе - 200 гр
огурцы соленые - 2-3 шт
лук репчатый - 1 шт
картофель - 2-3 шт
томат паста - 3-4 ст.л.
копченая осетрина (легко заменяется копченой масляной рыбой) - 100 гр
соль,черный перец, лавровый лист, каперсы, оливки, лимон
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
