Бульончик куриный с вермишелью "натуральный"

морковь

Ингредиенты

окорочка 2 шт
морковь 1 шт

луковица 1
вермишель паутинка

Пошаговый рецепт приготовления

1. Окорочка тщательно промыть и положить в кастрюлю с водой.

2. В кастрюльку добавить луковицу в одном слое кожуры.( это придаёт золотистость)

3. Поставить на большой огонь и дать закипеть

4. Как только закипит, огонь убрать до минимума и в течении часа томить, постоянная снимая весь шум. Что бы бульон был чистым.

5. Ближе к концу потереть в бульон морковку.

6. Постолить

Отдельно отварить вермишель.

7 В тарелочку накладывать вермишель, кусочки курицы, и заливать бульоном.

Дополнительная информация

Вся прелесть этого супчика, в том что бы туда ни в коем случае не добавлять кубики и приправы. А так же зелень. И тогда будет чувствоваться истиный нежный вкус куриного бульончика. Это единственный суп который моя дочка ест с удовольствием:-)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
42 человек оценили

Сохранить рецепт
12 человек сохранили

Я брала окорочка от целой домашней курочки а остальное пустила на жаркое. А вот у кропчик очень много раз пробовала добавлять и мне каждый раз кажется что супчик от этого хоть и малось но теряет.

нет слов

25.06.2008 05:18

Ответить

Спасибо огромное за коментарии. Мне очень приятно :-)

federal

25.06.2008 05:35

Ответить

легонько и вкусненько!

25.06.2008 10:19

вкусно!5

25.06.2008 12:14

Блюдо получается очень вкусным, готовлю частенько, вот только отдельно сваренные макаронные изделия после московского ресторана у меня вызывают отвращение. Вам конечно только 5+.

bratyury

25.06.2008 12:48

Ответить

Единственное, что добавлю чисто от себя - варим бульон из шейки и "гаргрота", не из окорочков. И очень заинтересовал способ добавления моркови. Я бы даже не тёр, а порезал тоненько. Интересно!

кисёна

25.06.2008 15:04

Ответить

люблю такой супчик. и быстро и вкусно

e-art

25.06.2008 16:09

Ответить

У моих детей это самый любимый супчик. 5!

lanarad

25.06.2008 16:29

Ответить

"...дама бубён варила бульён и жарила десять котлет..." 5 трудолюбивой даме!

klassik173

25.06.2008 17:31

Ответить

Лен! Любимый супчик моих дочек! Они готовы есть его каждый день! А вот на счет лука в одном слое кожуры - это ты хорошо мне подсказала! Беру на аметку! Пятёрка уже улетела )))

11.07.2008 03:06

Просто и вкусно!5

19.07.2008 22:20

Интересный рецепт,я тоже считаю.что укроп перебивает вкус.5+