Щи с добавлением чернослива

Приготовьте щи с черносливом на свином бульоне. Пошаговый рецепт с кислой капустой, чесноком, картошкой, морковкой и ароматными специями.

Фото к рецепту: Щи с добавлением чернослива

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Сварила бульон,из него мясо вынуть и нарезать.

Лук(полукольцами) и морковь(соломкой) порезать.Чеснок измельчить.

Обжарить мясо мин.2-3,затем лук и морковь,вместе с мясом.Всыпать муку,перемешать,туда влить рассол с капусты,дать закипеть и протушить мин.5.Выключить.Дать настояться мин.5.

В бульон положить картофель кубиками,как будет готов выложить капусту и варить 15мин.Затем добавить зажарку,т.е.мясо с овощами,чеснок,чернослив(половину порезала соломкой,половину положила целый),лавр.лист,соль,перец,мускатный орех.Довести до кипения,варить 5мин.

Пошаговые фото рецепта

Щи с добавлением чернослива: шаг 1
Щи с добавлением чернослива: шаг 2
Щи с добавлением чернослива: шаг 3
Щи с добавлением чернослива: шаг 4

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Подавать со сметаной,свежим хлебушком,посыпать зеленью. Сейчас на обед в самый раз,присоединяйтесь ко мне,пообедаем?

Расчет КБЖУ

Конечно! Ниже приведены примерные расчёты энергетической ценности и БЖУ (белки, жиры, углеводы) на указанные продукты.


Ингредиенты:

  • 1,5 л бульона из свинины
  • 250 г квашенной капусты
  • 2 зубчика чеснока
  • 5 картофинов (примерно по 150 г каждая, итого 750 г)
  • небольшая морковка (примерно 80 г)
  • большая луковица (примерно 150 г)
  • 1 ст.л. муки (около 10 г)
  • капустный рассол (примерно 100 мл)
  • лавровый лист, мускатный орех, соль, перец — для приправы
  • 10 шт. чернослива (примерно 100 г)

Расчётная энергетическая ценность и БЖУ

1. Бульон из свинины (1,5 л)

  • Калории: около 700 ккал (при использовании костей и мяса)
  • Белки: 60 г
  • Жиры: 50 г
  • Углеводы: 10 г

2. Квашеная капуста (250 г)

  • Калории: около 60 ккал
  • Белки: 2 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 14 г

3. Чеснок (2 зубчика, около 6 г)

  • Калории: 9 ккал
  • Белки: 0.4 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 2 г

4. Картофель (750 г)

  • Калории: примерно 600 ккал
  • Белки: 14 г
  • Жиры: 0.5 г
  • Углеводы: 140 г

5. Морковь (80 г)

  • Калории: 32 ккал
  • Белки: 0.7 г
  • Жиры: 0.2 г
  • Углеводы: 7.5 г

6. Лук (150 г)

  • Калории: 60 ккал
  • Белки: 1.5 г
  • Жиры: 0.2 г
  • Углеводы: 14 г

7. Мука (10 г)

  • Калории: 35 ккал
  • Белки: 1 г
  • Жиры: 0.2 г
  • Углеводы: 6 г

8. Чернослив (100 г)

  • Калории: 240 ккал
  • Белки: 2.5 г
  • Жиры: 0.5 г
  • Углеводы: 62 г

Итоговые показатели:

ПараметрЗначение
Калории (ккал)примерно 1743
Белки (г)примерно 82.1
Жиры (г)примерно 51.6
Углеводы (г)примерно 246.5

Итог

Это примерный расчёт на всю порцию, если готовить все ингредиенты вместе. В зависимости от точных весов и способов приготовления финальные показатели могут немного отличаться.

Если вам нужно рассчитать порцию, укажите число порций, и я помогу с делением.


Если есть дополнительные пожелания, уточнения или нужно разбить на порции — сообщите!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

maxa210976
16.06.2008 17:04
Ответить
Спасибо, Олька, за приглашение. Я присоеденилась. Пятерка тебе обеспечена. За необычность, вид, старание и т.д. и т. п.
makakulja
16.06.2008 17:04
Ответить
С удовольстбием бы присоединилась! 5!
bratyury
16.06.2008 17:08
Ответить
Молодец, Оля, всегда угостишь чем-нибудь вкусным.
колька
16.06.2008 17:22
Ответить
Юра,присоединяйся,обедать,сейчас молоденький чесночек почищу
колька
16.06.2008 17:24
Ответить
Всем желающим хватит,всегда гостям рада
lanarad
16.06.2008 17:29
Ответить
5! С "дымком"...
гетьмановна
16.06.2008 17:53
Ответить
Очень вкусно!Мне,пожалуйста,без картошки!55555555555555.
колька
16.06.2008 17:55
Ответить
гетьмановна,пожалуйста,сейчас все отмотаем назад и вам будет без картошки.
katrussya
16.06.2008 18:05
Ответить
Просто в точку! Мясо, капуста, чернослив - это МОЕ!!! 5!
ats2230 309 05
16.06.2008 18:07
Ответить
Очень вкусно!Спасибо!5 Вылетаю!Буду!Буду есть!
гетьмановна
16.06.2008 18:07
Ответить
Нет-нет,Олечка!Ничего отматывать не надо!все очень вкусно!А картошечку я и сама могу аккуратненько отодвинуть !
колька
16.06.2008 18:17
Ответить
ats2230 309 05,когда в Ростове будете свисни,встречать будем.гетьмановна,тогда давайте тарелочку.
колька
16.06.2008 18:49
Ответить
гетьмановна,спасибо,произошел обмен,там тоже картошечка,выбирайте срочно,шучу,цвет светлее,а мои щи постояли,так цвет такой красивый,чернослив отдал все свои соки
винница
16.06.2008 18:52
Ответить
Как это все по-домашнему!...
fanny
16.06.2008 18:59
Ответить
Хочу таких щей!:)
колька
16.06.2008 19:00
Ответить
fanny15,и вам нальем,угостим.
гетьмановна
16.06.2008 19:42
Ответить
Олюш!Эти не такие красивые(без чернослива!)А картошечку повыберу,не охоча я до нее,всю жизнь выбираю!отовсюду.но семья чйств моих не разделяет и катртошку обожает!
колька
16.06.2008 19:48
Ответить
гетьмановна,ну и ничего,можно и без нее,вы же можете.я к ней тоже спокойно отношусь,но мои голодные если ее нет,особенно в супе.
luba5
16.06.2008 22:34
Ответить
Вкусно!555!;)
mara
16.06.2008 23:25
Ответить
5 Аромат чернослива подкупает, отличные щи.
Ответить
С черносливом никогда не готовила, обязательно попробую!5
taldrik
16.06.2008 23:45
Ответить
возьму на заметку- с черносливом. не пюредставляю какой на вкус, но думаю вкусно 5
мама макса
17.06.2008 14:37
Ответить
Хороши щи!
lera1803_80
21.06.2008 01:20
Ответить
Щи просто прелесть!!!!
strelec148
21.06.2008 01:49
Ответить
Оль, смотрю ты тоже...готовишь...готовишь...молодец! 5
for_ever
03.11.2008 02:46
Ответить
ВАУ. щи какие красивые!!!! И вкуснота!!!!! А начиночка-то начиночка........ - супер!!!!!!! 55555555555555555555555555555555555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.50894745081803451.027
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru