Щи с добавлением чернослива
Приготовьте щи с черносливом на свином бульоне. Пошаговый рецепт с кислой капустой, чесноком, картошкой, морковкой и ароматными специями.

Ингредиенты
- 1.5л.бульона из свинины
- 250 г.кваш.капусты
- 2зубчика чеснока
- 5картошин
- небольшая морковка
- большая луковица
- 1 ст.л. муки
- капустный рассол
- лавр.лист,мускатный орех,соль
- перец
- шт. 10чернослива
Пошаговый рецепт приготовления
Сварила бульон,из него мясо вынуть и нарезать.
Лук(полукольцами) и морковь(соломкой) порезать.Чеснок измельчить.
Обжарить мясо мин.2-3,затем лук и морковь,вместе с мясом.Всыпать муку,перемешать,туда влить рассол с капусты,дать закипеть и протушить мин.5.Выключить.Дать настояться мин.5.
В бульон положить картофель кубиками,как будет готов выложить капусту и варить 15мин.Затем добавить зажарку,т.е.мясо с овощами,чеснок,чернослив(половину порезала соломкой,половину положила целый),лавр.лист,соль,перец,мускатный орех.Довести до кипения,варить 5мин.
Пошаговые фото рецепта




Информация о рецепте
Дополнительная информация
Подавать со сметаной,свежим хлебушком,посыпать зеленью. Сейчас на обед в самый раз,присоединяйтесь ко мне,пообедаем?
Расчет КБЖУ
Конечно! Ниже приведены примерные расчёты энергетической ценности и БЖУ (белки, жиры, углеводы) на указанные продукты.
Ингредиенты:
- 1,5 л бульона из свинины
- 250 г квашенной капусты
- 2 зубчика чеснока
- 5 картофинов (примерно по 150 г каждая, итого 750 г)
- небольшая морковка (примерно 80 г)
- большая луковица (примерно 150 г)
- 1 ст.л. муки (около 10 г)
- капустный рассол (примерно 100 мл)
- лавровый лист, мускатный орех, соль, перец — для приправы
- 10 шт. чернослива (примерно 100 г)
Расчётная энергетическая ценность и БЖУ
1. Бульон из свинины (1,5 л)
- Калории: около 700 ккал (при использовании костей и мяса)
- Белки: 60 г
- Жиры: 50 г
- Углеводы: 10 г
2. Квашеная капуста (250 г)
- Калории: около 60 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 14 г
3. Чеснок (2 зубчика, около 6 г)
- Калории: 9 ккал
- Белки: 0.4 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 2 г
4. Картофель (750 г)
- Калории: примерно 600 ккал
- Белки: 14 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 140 г
5. Морковь (80 г)
- Калории: 32 ккал
- Белки: 0.7 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 7.5 г
6. Лук (150 г)
- Калории: 60 ккал
- Белки: 1.5 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 14 г
7. Мука (10 г)
- Калории: 35 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 6 г
8. Чернослив (100 г)
- Калории: 240 ккал
- Белки: 2.5 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 62 г
Итоговые показатели:
Параметр | Значение |
---|---|
Калории (ккал) | примерно 1743 |
Белки (г) | примерно 82.1 |
Жиры (г) | примерно 51.6 |
Углеводы (г) | примерно 246.5 |
Итог
Это примерный расчёт на всю порцию, если готовить все ингредиенты вместе. В зависимости от точных весов и способов приготовления финальные показатели могут немного отличаться.
Если вам нужно рассчитать порцию, укажите число порций, и я помогу с делением.
Если есть дополнительные пожелания, уточнения или нужно разбить на порции — сообщите!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии


Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии


