Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Уральская похлебка

Уральская похлебка с курицей, лососем и овощами: картофель, морковь, шампиньоны. Приправьте зеленью, укропом и оливковым маслом для вкуса!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

1. Курицу отварить и убрать, нам понадобится только жирный бульон.

2. Рыбу отварить отдельно (я варю с головы и хвоста, оставшихся после засолки).

3. Картофель, морковь, грибы, лук порезать кубиками.

4. В кипящий куриный бульон всыпать картофель и морковь.

5. Грибы с луком обжарить на оливковом масле. Добавить в бульон.

6. Варить до готовности картофеля.

7. Рыбу очистить от костей, порезать кусочками.

8. Добавить в похлебку рыбу. Дать закипеть.

9. Добавить приправы, соль, зелень, перец и сразу снять с огня.

10. Должна быть густой.

11. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

48 человек оценили

В избранное

9 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9571

Понравилось: 48

Автор: makakulja

Создан: 10 июня 2008, 02:53

Каталоги: Первые блюда Супы из рыбы и морепродуктов

Отличная похлебка,на даче соседи угощали,оооочень вкусно,а потом в книге увидела этот рецепт,древний он и там он назывался Королевская уха и предистория была,так что вам --5+

luba5

10 июня 2008, 03:06

Интересно, такое сочитание не ела! Вам 555!

taldrik

10 июня 2008, 03:30

5++++

iri$ka

10 июня 2008, 03:46

супчик с лососем точно вкуснятина, 5

тамара агапитова

10 июня 2008, 03:49

Лосось + курочка? Ммм,вкуснятина,думаю очень, очень вкусно!

strelec148

10 июня 2008, 04:04

люблю сочетание рыбы и мяса. 5!

птичка-сушиманка

10 июня 2008, 04:20

Такое заманчивое сочетание! И фото - яркие, вкусные и солнечные! Супер! 5!

пики

10 июня 2008, 04:23

Интересненький рецепт!5

makakulja

10 июня 2008, 04:32

Спасибо за добрые слова!

makakulja

10 июня 2008, 04:35

Свекровь, кстати, тоже из какой-то древней книги рецепты берёт, она ей ещё от бабушки досталась (!). Я её не смогла прочитать, на старорусском каком-то языке.

кыш

10 июня 2008, 07:02

Вкусный супчик, наваристый!

bratyury

10 июня 2008, 11:38

Сначала двустишие относительно похлёбки: Во хлебают на Урале - / Рыбу с курицей собрали! А теперь отзыв: очень хороший рецепт. Понимающие в ухе люди и готовят её на даже не курином, а петушином бульоне. И ещё есть отличный вариант с добавлением целых помидоров. Так что всё очень здорово выполнено.

гетьмановна

10 июня 2008, 11:42

НУ,супер.Такой бы похлебать!5!

кисюля

10 июня 2008, 12:02

Отличная похлебка.Мы тоже уху на курином бульоне готовим,только вот грибочки не добавляли,а теперь попробуем.

makakulja

10 июня 2008, 14:36

Спасибо всем за отзывы! bratyury - отличное двустишие! Муж тоже с помидорами любит, а я нет. Мы раз так делаем, раз по-другому. И так, и так вкусно.

koshka_1983

10 июня 2008, 14:46

пятерки!!!

bratyury

10 июня 2008, 15:31

Последний раз брал деревенского петуха, жёлтый такой, жилистый, бульон... Отличное воспоминание. Как и этот рецепт.

makakulja

10 июня 2008, 15:40

А у нас суповые курицы такие продают, они только на бульон идут, их есть невозможно (как резиновые). Зато бульон!... Как у вас был, жир в палец толщиной и цвет приятный желтенький.

piggy

10 июня 2008, 16:12

Супы любим!!!

lanarad

10 июня 2008, 16:22

5! Нет слов - одни рефлексы...

sweta1

10 июня 2008, 16:44

super!!5!

марияn

10 июня 2008, 16:44

Какой супчик красивый и уверенна, что очень вкусный!!!!