Вход | Регистрация
Первые блюда
5337 рецептов первые блюда
Каталог: Другие и нестандартные супы
1032160 мин.61334
19 июля 2008, 23:03
свекла -5-6 шт.
яйца куриные- 6 шт.
огурцы свежие - 4-5
лук зелёный - пучок, или шнит-лук (ирит в израиле)2 пачки
лимонная кислота-1\2 столовой ложки и далее по-вкусу.
зелень- кинза, укроп, петрушка.
соль
перец
сметана
холодная вода (кипяченная или из бутылей)
Каталог: Другие и нестандартные супы
89280 мин.1128
17 июля 2008, 06:57
2 литра мясного бульона
5 ст.л. перловки
3-4 картофелины
4 солёных огурца
1 морковь
1 луковица
1 болгарский перец
2 ст.л. томатной пасты
соль
перец
растительное масло
зелень
маслины без косточек и каперсы – по желанию.
Каталог: Супы-пюре
551630 мин.1934
16 июля 2008, 23:48
1 кг. маленьких кабачков(цуккини),
150 гр. картофеля,
500 гр. зелёных яблок,
1 стебель порея(у меня зел.лук),
0,4 л.овощного бульона,
0,5 л.кефира,
сок половины лимона,
соль
перец,
чуть корицы,
2 ч.л. куркумы,
2 ст.л. вустерского соуса,
2-4 ст.л. кунжута,
2-3 стебля мелиссы.
Каталог: Другие и нестандартные супы
508590 мин.41139
16 июля 2008, 22:09
шампиньоны 15-20 шт.
лук репчатый 2 шт.
морковь 1 шт.
картофель 3 шт.
лавровый лист 1 шт.
перец горошком 4-5 шт.
зелень
масло растительной 1 ст.л.
сметана 1 ст.л.
Каталог: Куриный бульон
118770 мин.3237
14 июля 2008, 14:20
щавель дикий - около 1 кг
спинки куриные - около 1 кг
масло оливковое - по смыслу
соус соевый - 1 столовая ложка
лук репчатый - 2 большие луковицы и 1 средняя
кубик бульонный - 1
перец красный молотый - столовая ложка или больше
перец красный жгучий - как нравится
чеснок - 2 больших зубчика
морковь - 1
приправы для бульона
Каталог: Другие и нестандартные супы
68660 мин.4362
13 июля 2008, 19:15
свекла
филе говядины или телятины
морковка
портвейн (бутылка португальского)
свежая зелень: сельдерей, тимьян, петрушка, порей и т.д.
лимончик
соль и перец
масло
Каталог: Другие и нестандартные супы
2228115 мин.43555
11 июля 2008, 22:31
для окрошки:
яйцо вареное крутое - 4
колбаса -полукопченая 300
сардельки 2
мясо (говядина) отварное
лук батун
огурец свежий
лук репка-1 /2 головки
долька чеснока
укроп
петрушка
перец молотый черный
перец душистый (дробленый)
картофель молодой резаный
для любителей"по острее"(добавить редис и дайкон) и домашней горчицы)
квас (домашний)
для кваса:
800 гр. ржаного хлеба или 400 гр. сухарей
6 —7 л воды,
2 ст. сахарного песка,
1 ст. дрожжевой закваски,
50 гр. тмина.
подача:
сметана 1 ст.л.
резаная зелень ( какую любите)
Каталог: Классическая окрошка
293010 мин.2442
10 июля 2008, 23:59
квас - 1л
отварная говядина - 150 г
ветчина - 10 г
картофель - 2клубня
свежие огурцы - 2шт
зеленый лук, петруша, укроп - по 1 пучку
яйца - 2шт
сметана - 100 г
сахар - 1 ч.л.
горчица - 1 ч.л.
соль
молотый черный перец
Каталог: Супы-пюре
111090 мин.51435
10 июля 2008, 20:31
2 небольшие вареные свеклы,
3 картофелины,
морковка,
2 стебля сельдерея,
луковица,
1 литр куриного(можно овощного)бульона,
1 ст.л. слив.масла,
1гвоздичка,
1 листик лавровый,
-
хрен(не ядреный),
сметана,
укроп.
Каталог: Мясные супы
100410 мин.3762
09 июля 2008, 20:13
400 гр. телятины
2шт помидора больших
200 гр. фасоли белой (консервированной)
2шт картофеля
1шт лука репчатого
1шт моркови
200 гр. томатного сока
зелень, перец черный, чеснок .
Каталог: Другие и нестандартные супы
122830 мин.1649
09 июля 2008, 14:52
картофель,рис,головка лука,морковь,растительное масло,3-4 крупных помидора,зелень,чеснок,молоко,соль
перец.
Каталог: Другие и нестандартные супы
68760 мин.2358
09 июля 2008, 05:35
800 гр. индюшачьих сердечек
500-600 гр. молодой зеленой фасоли
1 крупная морковь
1 луковица
пара зубчиков чеснока
соль-перец
Каталог: Другие и нестандартные супы
220840 мин.123860
07 июля 2008, 22:36
лосось /филе без кожи/ - 200 гр
картофель /отварной/ - 250 гр
яйца перепелиные - 12 шт
редис - 100-150 гр
салат листовой /2-3 вида/ - небольшой пучёк
квас - 1,5 л
огурец свежий - 150 гр
оливковое масло - 1 ст.л
лук зелёный -
соль
Каталог: Другие и нестандартные супы
54740 мин.2143
07 июля 2008, 20:47
мясо говядина или свинина- гр. -200
морковь- 1 шт.
лук репка- 1 шт.
картофель 2- шт.
лавр.лист 1 шт.
сыр-150 гр.
яйцо сырое- 1 шт.
мука
соль
перец
зелень укропа
масло для фритюра
Каталог: Другие и нестандартные супы
970060 мин.819
07 июля 2008, 16:23
курица (суповой набор, окорочка - что угодно)
картофель - 5 шт
рис - 0,3 ст.
горошек и кукуруза замороженная - по 0,5 ст.
сладкий перец (свежий или сушеный)
морковь - 1 шт.
лук - 2 шт.
томатная паста - 1 ст.л.
зелень, специи
Каталог: Овощные и грибные супы
274150 мин.62237
05 июля 2008, 16:30
мясо говядина 500 гр
грибы сухие (предпочтительно белые) 80 гр
картофель 5-6 средних клубней
морковь средняя 1 шт
лук репчатый 1-2 шт. в зажарку, 1 небольшой в бульон и в грибы
масло сливочное 80 гр.
черный перец 4-5 горошин, лавровый лист
зелень (кинза, укроп, лук зеленый)
сметана
Каталог: Супы из мяса птицы
827860 мин.63359
04 июля 2008, 19:53
мясо индейки (около 1/4 части)
яйцо 1шт
мука 1 ст.
вода 1 ст.
лук репчатый 2-3 крупных головки
масло сливочное 80-100 гр.
соль
Каталог: Другие и нестандартные супы
60630 мин.2042
04 июля 2008, 14:04
все на глаз:
картошка
яйца
огурец
колбаса докторская
укроп
зеленый лук
кефир(мацонь)
кипяченая вода
Каталог: Другие и нестандартные супы
53400 мин.832
03 июля 2008, 15:15
картофель 4средних
грибы шампиньоны 500 гр
масло сливочное 100 гр
сливки 500 мл.
соль
зеленый лук
укроп
сухарики
Каталог: Другие и нестандартные супы
54790 мин.1230
03 июля 2008, 13:58
сырки плавленные 2 шт. зелень,лук 1 головка,морковь 1 шт. базилик,растительное масло,смесь перцев,соль,картофель,чеснок.
Каталог: Рассольник с рисом
56730 мин.2140
02 июля 2008, 23:42
кальмары гр. -200
рис гр. -100
яйцо 1 шт.
ст.ложка муки
соль-это что нужно для фрикаделек
картофель-2-3 шт.
морковь-1шт
луковица-1шт
огурцы солёные-2шт больших
ст.ложка сливочного масла для зажарки
перец горошком
соль
лавровый лист
зелень петрушки
Каталог: Другие и нестандартные супы
77060 мин.1731
02 июля 2008, 23:04
5 штучек помидоров
500 гр. фарша любого
1 яйцо
0.5 ст. риса
1 луковица
2 зубчика чеснока можно без него
соль
перец
зелень
Каталог: Свекольник с мясом
1313890 мин.62250
02 июля 2008, 02:11
для "сухой" заготовки(далее №1):
________________
говядина отварная - 500 гр.
яйца отварные - 2 шт.
огурцы свежие - 2 шт.
зелень:
орегано, мята(обязательно),укроп, петрушка, кинза.
чеснок - 1 зубчик.
перец чёрный.
для "мокрой" заготовки(далее №2):
________________
свекла маринованная - 2банки(пол литровые).
лимон - 0.5 шт.
соевый соус - ст.л.
уксус бальзамический, или виноградный - 1 ч.л.
коричневый сахар - 3 кусочка.
Каталог: Другие и нестандартные супы
100770 мин.52567
01 июля 2008, 15:19
0,5 кг. мяса (баранины или говядины)
1 луковица
1 яйцо
горсточка риса
горох (нут)
картофель
2-3 помидорки или томатная паста
сушёная кислая слива или алча
сушёная мята
Каталог: Куриный бульон
5917030 мин.2340
30 июня 2008, 22:17
вода
куриные шейки - 800 г
ранняя картошка - 6 шт.
ранняя морковь - 3 шт.
лук репчатый - 2 шт.
укроп, соль
перец
Каталог: Суп с перловкой
202140 мин.2637
30 июня 2008, 00:10
1 язык свиной
300 г мяса
4 сол. огурца
4 картошки
1 морковь
1 луковица
4 ст.л. перловки
лавр.лист
0.5 ст. огуречного рассола
зелень
соль
перец
Каталог: Другие и нестандартные супы
45240 мин.1944
29 июня 2008, 14:43
куринные косточки для бульона
картофель шт. 2-3
гречневая крупа горстка
луковичка одна
мука
1 яйцо
соль
перец
томатная паста
чеснок 2-3 зубка
зелень
Каталог: Другие и нестандартные супы
146830 мин.1840
28 июня 2008, 22:21
брала все на глаз, потому что кастрюлка все время разная.
окорочек куриный 1 шт. картофель, лук, 2 ст.л. томатной пасты, маргарин, вода, соль, зелень.
для теста: холодная кипячённая вода, 1 яйцо, соль и мука.
Каталог: Другие и нестандартные супы
490115 мин.21529
27 июня 2008, 15:47
200 гр. филе хека
100 мл. кокосового молока
6 побегов зелёной спаржи
2 щепотки корицы
1 острый перец
1 ст.л. измельчённого кориандра
0,5 ч.л. арахисового масла
соль
Каталог: Суп с ребрышками
99670 мин.1628
27 июня 2008, 03:09
300 г копченый свиных ребрышек
300 г чечевицы
1 большая луковица
1 большая морковь
2 картошины
1 кабачок
помидоры в собственном соку 300 г
2 зубчика чеснока
щепотка кориандра
1 ч.л. паприки
соль
