Поставить варить довольно крутой бульон из индейки. Это может быть любой крутой бульон, но я недавно попробовала с индейкой и мне этот вариант понравился больше всех. Пока варится бульон лук мелко режем и тушим на сливочном масле. Масла должно быть достаточно, чтобы лук не пригорал и не плавал в нем. Хорошо протушенный до слегка золотистого цвета лук выключаем и ставим остывать.
Тем временем делаем тесто: 1 стакан муки высыпаем на стол, вбиваем в него 1 яйцо, солим, вливаем 1 стакан воды и вымешиваем. Немного постоявшее тесто раскатываем как овальный блин, достаточно тонкий. Далее я посыпаю мукой разделочную доску, кладу на нее раскатанное тесто, на него остывший лук с маслом и скатываю в рулет. Ставлю на 1-2 часа в холодильник. Далее нарезаю кусочками рулета по 1,5 - 2см и отправляю в бульон. Далее варить до готовности теста. Все. Приятного аппетита.
Да уж. Присоеденюсь к предыдущим высказываниям, ленью здесь и не пахнет. Зато пахнет обалденно вкусным супом! Я обязательно попробую сделать такие рулетики! Пять!!!
Ах ты госспыдя... Прелесть-то какая... Я бы лично несколько подразвила тему бульона. На меня чем-то грибным как бы повеяло. Да с кореньями. И вот эти вот кусочки рулетика... Эдак вот зачерпываешь такой вот золотистый, прозрачный, с лучком, ароматненький, наваристый, зеленью посыпанный, кусочки индейки в нем да рулетики аки острова какие... И сразу так его - ам... Эх! Простите, девушки, увлеклась, 100 лет кулинарного одиночества, сами понимаете, организм измучен дачным "ролтоном"...
Спасибо за отзывы . Супчик действительно очень легкий в приготовлении (когда нет сил на борщ, зажарки и т.д.) Как катаю тесто - не показываю, не для слабонервных...
Светочка,я знаю как это вкусно,а я делаю так-в казане поджариваю мясо,на нее картошку,заливаю водой,чтобы карт.покрыло и сверху такие вот рулетики.тебе отлично-5
И у нас ночь,но после такого отличного супчика сон сбежал.Тут же мы с моими девочками - дочкой и невесткой-обсудили и каждая решила,что рецепт забираем!Эмоций было много.Но это было бы повторением всего того,что уже сказано до нас.Спасибо-5+++!
Идея супчика неплохая. Но у меня возник вопрос на один стакан муки, один стакан воды? Как такое тесто раскатать можно? В лучшем лучае оладьи испекутся, или я не права? Может обратите внимание на кол-во муки.
Именно стакан воды-стакан муки. Вы же, когда его вымешиваете, постепенно немного муки добавляете.... Ну, может, горсточку, может меньше... А Вы попробуйте.... . Я в тесте вариаций не приемлю (что знаю - то знаю, и ни шагом дальше )
алёнушка777, чтобы с луком не было проблем я купила найсерДайсер в переходе за 400 руб. просто замечательно режет и без слёз!
спасибо! за рецептик, положи к себе в копилку) +5
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
