Ингредиенты

  • 200 гр. филе хека
  • 100 мл. кокосового молока
  • 6 побегов зелёной спаржи
  • 2 щепотки корицы
  • 1 острый перец
  • 1 ст.л. измельчённого кориандра
  • 0,5 ч.л. арахисового масла
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Острый перец вымойте и нарежьте кружочками. Филе хека нарежьте кусочками по 50 гр. В вок налейте арахисовое масло, положите туда нарезанный перец. Перемешайте. После того как закипит, держим 30 сек в этом состоянии. Добавьте соль, корицу и кокосовое молоко. Кипятите ещё 3 минуты на максимальной мощности.

Добавьте филе хека и в (уже заранее разогретый до 170г. С) жарочный шкаф вместе с воком ( если он полностью железный) на 3 мин. Добавьте кориандр, спаржу и тушите в жарочном шкафу уже со средним паром (или под крышкой) ещё 8-9 мин.

Дополнительная информация

Ооочень вкусно, даже для любого гурмана! Советую попробовать всем ;)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

makakulja
27.06.2008 15:57
Ответить
Вроде я первая! 5+! У вас очень интересные рецепты! Ново и необычно!
ratatuy3
27.06.2008 16:07
Ответить
Спасибо! Просто я не люблю русскую кухню, но уважаю не меньше остальных. Видемо приелось ;)
ли_ка
27.06.2008 16:27
Ответить
5+ забираю себе буду пробывать:)
mari2020
27.06.2008 16:35
Ответить
отличный рецепт.Очень мне понравился.Вам 5!
maj4ik
27.06.2008 17:06
Ответить
очень оригинально!!! но боюсь у меня не поймут :( 5 конечно
rusmafia
27.06.2008 18:30
Ответить
maj4ik а что у вас не поймут?
gootkaty
27.06.2008 19:20
Ответить
Безоговорочно 5! Забираю для ресторана. А что подойдет кроме хека?
strelec148
27.06.2008 19:24
Ответить
очень у вас интересные рецепты...этот забиру...только объясните откуда фото?
maj4ik
27.06.2008 19:45
Ответить
rusmafia, не поймут сочетание продуктов - уж очень необычно
ratatuy3
27.06.2008 22:49
Ответить
gootkaty: чир и сиг идеальная замена хеку!
ratatuy3
27.06.2008 22:53
Ответить
strelec148: Разработал в нашем ресторане, ввели в новое меню. Фотографировал прям с меню. фотогравировал ещё на телефон, когда разработали его, но там качество оставляет желать лучшего ;)
челночок
27.06.2008 23:55
Ответить
Как необычно и интересно!555!
gootkaty
01.07.2008 18:51
Ответить
Делали с хеком! Просто песня! Теперь с сигом попробуем.
ratatuy3
03.07.2008 02:27
Ответить
gootkaty: я рад, что комуто мои труды пригодились!
лапатуська
04.05.2009 12:11
Ответить
Дима, твои труды не могут не пригодиться и не радовать! 555555555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5669880922980521.029
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели