Холодный супчик

Ингредиенты

перец горошком 4-5 шт.
зелень
масло растительной 1 ст.л.
сметана 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Моем шампиньоны и ставим их варить. Чем дольше варить грибы, тем вкуснее будет супчик.

Варим грибы примерно час или час десять.

После отваривания выкладываем грибы на доску и режем дольками (не очень мелко),для любителей можно еще поджарить на сковородке с растительным маслом.

Пока варятся грибы, режем морковку (крупно) и луковицу , обжариваем на сухой сковороде. В грибной отвар добавляем резаные грибы и нашу поджарку.Солим,перчим по вкусу.Добавляем молодую резаную картошку и пряности,варим до готовности картошки.

При подаче можно добавить зелень и сметану.

Приятного аппетита.

Дополнительная информация

Очень хорошо подать холодным в такую жару.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
39 человек оценили

Сохранить рецепт
11 человек сохранили

Кто не может исть холодные супы, те не имеют понятия о жаре. Продолжительной такой, изматывающей, когда даже спать невозможно, и соленый пот стекает в глаза... В течении двух месяцев теряется почти вся жировая прослойка. Есть в это время оченть хочется и естца, но в холодном виде. Очень вкусно. Меня радует в супах крупная нарезка овощей последнее время почему то. Супы от этого выигрывают

elka-07

17.07.2008 02:13

Ответить

А я бы сьела такого супчика!Никогда не варила холодный грибной суп,надо попробовать.5

galek

17.07.2008 02:41

Ответить

Супец-молодец. Только как всегда много укропа и петрушки, даже сметана не нужна, зачем приглушать столь божественный запах леса.Верно,ведь.5 вам за супчик.

пики

17.07.2008 03:49

Ответить

Вкусно!!!5