Окрошка с лососем

Фото к рецепту: Окрошка с лососем

Ингредиенты

  • Лосось /филе без кожи/ - 200 гр
  • Картофель /отварной/ - 250 гр
  • Яйца перепелиные - 12 шт
  • Редис - 100-150 гр
  • Салат листовой /2-3 вида/ - небольшой пучёк
  • Квас - 1,5 л
  • Огурец свежий - 150гр
  • Оливковое масло - 1 ст.л
  • Лук зелёный - по вкусу
  • Соль

Способ приготовления

Филе лосося без кожи режем на кусочки приблизительно 2х2 /2,5х2,5/, быстро обжариваем на сильно разогретой сковороде на оливковом масле.

Зелёный лук мелко режем и слегка перетераем с солью, лучше морской.

Мелко режем салат; редис если мелкий кружочками; отварной картофель, свежий огурец кубиками; варёные перепелиные яйца на 4 части.

Всё соединяем в супнице, заливаем квасом, лучше домашним, ну уж если нет такового, то не скупимся и покупаем магазинный, но получше / раз уж на лосось и перепелиные яйца не поскупились/. Всё аккуратно перемешиваем, если надо подсаливаем.

На стол ставим сметану, сметана+хрен /я предпочитаю этот вариант/ и сметана+горчица.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Иногда случается, что два блюда называются одинаково, но при этом не имеют, кроме названия, практически ничего общего. Ни по вкусу, ни по внешнему виду. А всё потому, что готовят то и другое в разных странах, со своими кулинарными традициями. Вот и это один из таких случаев. -------------------------------------------------------------- Кстати, если у вас нет перепелиных яиц, то вы можите со спокойной совестью заменить их куриными /3-4 шт/

5.04.6380122536899761.059
sai

Кухня: Домашняя

Количество порций: 12

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
59  человек оценили
Сохранить рецепт
21 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
07.07.2008 22:40

лихо за таакой рецепт уже влепили кол! от меня 5

07.07.2008 22:44

и от меня!! 555

07.07.2008 22:45

поставила 5,но оценка не исправилась...жаль...но я думаю будет 55555+++++!!!!!потомучто это очень вкусно!

прекрасный суп 5

07.07.2008 22:46

я не любитель окрошки,но то что я вижу ОЧЕНЬ ВПЕЧАТЛЯЕТ!!!думаю ценители этого блюда оценят по достоинству,а от меня огромная 5+ за такую красоту!!!!

07.07.2008 22:46

ура 5!

такое есть только в нашу погоду, супер 5

07.07.2008 22:50

Очень вкусно должно быть!!! 5

Ужас! Если уже за такие рецепты ставят 1!!! От меня 5 и полный рот "слюней".

07.07.2008 22:54

ой, как кушать захотелось... вкуснота-то какая.... Очень красивые фотки:))) и очень вкусно:)

07.07.2008 22:56

Отлично!

07.07.2008 22:59

Очень окрошку люблю,но с лососем ни разу не пробовала.Надо сделать.5+

07.07.2008 23:07

красиво получилось и уверенна,что вкусно.5!

07.07.2008 23:09

спасибо всем, готовте и кушайте наздоровье!

интересно!!ни когда такого не пробовала,думаю пришло время!от меня 5.

07.07.2008 23:18

очень!!!! супер 5!:)

07.07.2008 23:19

окрошку люблю,рыбу-ещё больше,не может быть не вкусно,5!!!

07.07.2008 23:43

Love it! 5+

07.07.2008 23:46

5. Интересно!

08.07.2008 00:20

Тань, ну очень классная окрошечка. буду готовить, 5

08.07.2008 00:32

Отлично! Спасибо за рецепт, понравился вариант с рыбкой!

08.07.2008 01:11

С рыбкой окрошку не пробовала, думаю что вкусно!555!;)

Окрошку не ем,но 5 поставлю.Ето что б горькая евгения с своимы сестрами-колов не понаставляла.

Я большой любитель окрошки! С рыбкой никогда не пробовала. Идея очень понравилась. 5!

ну очень аппетитно и вариант просто отличный,5

08.07.2008 02:05

Окрошку люблю,но на такое сочетание не решусь наверное. А фото красивое-5!

08.07.2008 02:10

ой, до жего же люблю окрошку и с лососиком с удовольствием съела бы, но увы к дочурки аллергия на рыбу:(, а муж не ест вааааааще окрошку:(, буду мечтать, что может где-нибудь, когда-нибудь, кто-нибудь угостит меня такой;) А оценка ПЯТЬ однозначно, такая красота и вкуснота:)

Ух, ты! ЗдОрово! Забрала! 5+++

08.07.2008 02:22

Здорово... никогда не пробовала окрошку с лососем... Век живи-век учись...555555555555

Окрошечка... ням,как раз для лета 5.

по секрету...я окрошку с килькой(без косточки) или селедкой делаю.5555

08.07.2008 04:19

Здорово но с лососем не пробовала!5

для меня очень необычно и ново, семгу с квасом на вкус представить не могу, будет возможность попробую, рецепт забираю, Вам за рецепт пятерка!!!

08.07.2008 04:52

svetlana dark, А ГДЕ РЕЦЕПТ? :)

все так же !!! только с килечкой,если у вас анчоусы доступны можно с ними ;)

Вкусненько!

Рецептик впечатлил! В ближайшее время попробую! Спасибо! 5++++

22.03.2009 15:02

Класс! 5+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...