Вход | Регистрация
Рассольник от аня д
Приготовьте ароматный рассольник на литре мясного бульона с перловкой, картофелем, солёными огурцами и овощами. Добавьте зелень и маслины по желанию!
Ингредиенты
- 2 литра мясного бульона
- 5 ст.л. перловки
- 3-4 картофелины
- 4 солёных огурца
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1 болгарский перец
- 2 ст.л. томатной пасты
- соль
- перец
- растительное масло
- зелень
- маслины без косточек и каперсы – по желанию.
Пошаговый рецепт приготовления
В мясной бульон всыпать промытую перловку и варить до готовности. Добавить нарезанный брусочками картофель и варить минут 10. Лук нарезать, морковь натереть и обжарить на растительном масле, добавить в суп. Огурцы ломтиками и тоже в суп. Проварить 5 минут и добавить болгарский перец, нарезанный ломтиками, и томатную пасту. Варить ещё минут 5-10, заправить зеленью и подавать.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанного вами блюда:
Ингредиенты:
- Мясной бульон (2 литра) — примерно 100 ккал (если из говядины или курицы)
- Перловка (5 ст.л.) — около 150 г, примерно 550 ккал
- Картофель (3-4 шт.) — около 300 г, примерно 70 ккал на 100 г → 210 ккал
- Солёные огурцы (4 шт.) — около 60 г, примерно 12 ккал
- Морковь (1 шт.) — около 70 г, примерно 30 ккал
- Лук (1 шт.) — около 80 г, примерно 40 ккал
- Болгарский перец (1 шт.) — около 150 г, примерно 45 ккал
- Томатная паста (2 ст.л.) — около 30 г, примерно 75 ккал
- Растительное масло (1 ст.л.) — примерно 14 г, около 120 ккал
- Зелень — минимальная калорийность
- Маслины без косточек (по желанию) — 50 г, примерно 100 ккал
- Каперсы (по желанию) — минимальная калорийность
Расчет энергетической ценности
Общее калории:
- Бульон: ~100 ккал
- Перловка: ~550 ккал
- Картофель: ~210 ккал
- Огурцы: ~12 ккал
- Морковь: ~30 ккал
- Лук: ~40 ккал
- Перец: ~45 ккал
- Томатная паста: ~75 ккал
- Масло: ~120 ккал
- Маслины: ~100 ккал (по желанию)
- Итог без маслин: примерно 1,182 ккал
- Со маслинами: примерно 1,282 ккал
Расчет БЖУ
| Компонент | Количество | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
|---|---|---|---|---|
| Мясной бульон | 2 л (~900 г) | 8 г | 4 г | 12 г |
| Перловка | 150 г | 10 г | 2 г | 113 г |
| Картофель | 300 г | 7 г | 0 г | 65 г |
| Огурцы | 60 г | 1 г | 0 г | 2 г |
| Морковь | 70 г | 1 г | 0 г | 7 г |
| Лук | 80 г | 1 г | 0 г | 9 г |
| Перец | 150 г | 1 г | 0 г | 9 г |
| Томатная паста | 30 г | 1 г | 0 г | 7 г |
| Растительное масло | 14 г | 0 г | 14 г | 0 г |
| Маслины | 50 г | 0 г | 10 г | 3 г |
Итого:
- Белки: около 30 г
- Жиры: около 40 г
- Углеводы: около 215 г
Итоговые значения (без маслин):
- Калории: примерно 1180 ккал
- Белки: 30 г
- Жиры: 40 г
- Углеводы: 215 г
Обратите внимание, что точные показатели могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их размеров, а также способа приготовления.
Если нужно более точное или индивидуальное распределение, уточняйте!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
