Рассольник с булгуром и маринованными огурцами

Фото к рецепту: Рассольник с булгуром и маринованными огурцами

Ингредиенты

  • Гусь (окорочка) — 2 шт
  • Булгур (ТМ"Мистраль") — 0,5 ст
  • Морковь — 1 шт
  • Картофель — 4 шт
  • Перец болгарский — 1 шт
  • Огурцы маринованные — 3-4 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Рассол огуречный — 1 ст
  • Масло растительное — 2-3 ст.л.
  • Соль
  • Зелень
  • Лавровый лист

Способ приготовления

1. Гусиные окорочка промываем, заливаем 2,5 л холодной воды и варим 2-2,5 часа. Немного солим к окончанию варки. Вынимаем мясо, немного остужаем, мелко нарезаем.

2. Булгур промываем и всыпаем в мясной бульон. Варим 10-12 минут. Моем, чистим и нарезаем кубиком картофель. Отправляем его в кастрюлю и продолжаем варить.

3. Нарезаем овощи и обжариваем их на растительном масле. В последнюю очередь добавляем очищенный от кожицы и нарезанный помидор.

4. Теперь приступаем к заправке нашего супа. Добавляем нарезанное отварное мясо, обжаренные овощи и стакан рассола. Даем закипеть супу. Добавляем нарезанную зелень и 2 лавровых листа. Выключаем огонь. Даем настояться 15-20 минут.

5. Разливаем суп по тарелкам, добавив сметаны и зелени.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Рассольник с булгуром и маринованными огурцами
Фото приготовления рецепта: Рассольник с булгуром и маринованными огурцами
Фото приготовления рецепта: Рассольник с булгуром и маринованными огурцами
Фото приготовления рецепта: Рассольник с булгуром и маринованными огурцами
Фото приготовления рецепта: Рассольник с булгуром и маринованными огурцами
Фото приготовления рецепта: Рассольник с булгуром и маринованными огурцами
Фото приготовления рецепта: Рассольник с булгуром и маринованными огурцами
Фото приготовления рецепта: Рассольник с булгуром и маринованными огурцами
Фото приготовления рецепта: Рассольник с булгуром и маринованными огурцами

Дополнительная информация

Самое лучшее место на земле - Родительский дом!   Любимая полянка на окраине села.


5.04.42484952420493551.07
NATALYA LF

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 180 мин.

Количество порций: 8

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Лучшее место на земле!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
7  человек оценили
Сохранить рецепт
5 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

krolya
krolya
07.08.2015 01:08

это точно, лучше родительского дома ничего нет

Наталья Курникова

Супик еще вкусный)))

NATALYA LF

Спасибо огромное!

byrenka
byrenka
07.08.2015 18:12

Конечно родительский дом - самое родное и лучшее место на Земле, рассольник очень оригинальный и думаю вкусный!!!

NATALYA LF

Спасибо огромное!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт