Рассольник с перловкой на зиму
Приготовьте рассольник с перловкой на зиму! Вкусные банки с огурцами, помидорами, луком и морковью, приправленные солью и уксусом. Легкий рецепт!
Пошаговый способ приготовления
Морковь 500 гр очистим и натрем на крупной терке, свежие огурцы 1,5 кг хорошо помоем обсушим и нарежем кубиком.
Помидоры 1 кг разрежем на пополам, удалим плодоножку.
Каждую половинку трем на крупной терке, придерживая за шкурку.
Шкурку потом выбрасываем.
Лук 500 гр нарежем кубиком.
Перловку 250 гр хорошо промоем.
В большую миску кладем огурцы, морковь, заливаем получившимся томатным пюре. добавляем 1 ст.л. соли, 2 ст.л. сахара.
Вливаем 250 мл воды.
Добавляем растительное масло 60 мл.
Перемешиваем, добавляем промытую перловку и снова перемешиваем.
Кладем в кастрюлю.
Ставим на огонь до водим до кипения и варим с момента закипания 20 минут.
20 минут прошло добавляем 9 % уксус 60 мл и тушим еще 10 минут.
Горячий рассольник кладем по стерилизованным банкам, я стерилизую банки в микроволновке, закатываем стерилизованными крышками, банки переворачиваем и укутываем.
Сохраняй и поделись с друзьями
60 человек оценили
12 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 96142
Понравилось: 60
Автор: Наталья Калнина
Создан: 21 августа 2018, 19:49
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти