Кюфта-бозбаш от обжорка кама

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

С вечера замочить горох.

Поставить кипеть в большом кол-ве воды.

Пропустить через мясорубку мясо и лук, добавить яйцо, рис, сушёную мяту, посолить и поперчить (лучше всё необходимое кол-во соли добавить в мясо, чтобы шарики в процессе варки не разваливались).

Хорошенько вымесить фарш и сформировать шарики, положив в каждый по одной сливе.

Опустить их в кипящую воду.

Снять пенку.

Через 45-60 минут опустить в бульон очищенный картофель целиком или по половине на порцию.

За 5 минут до готовности добавить измельчённые помидоры или томатную пасту.

При подаче посыпать сушёной мятой.

Приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Кюфта-бозбаш: шаг 1
Кюфта-бозбаш: шаг 2
Кюфта-бозбаш: шаг 3
Кюфта-бозбаш: шаг 4

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

nbuzzz
01.07.2008 15:21
Ответить
необычно аппетитно))) 5555
колька
01.07.2008 15:30
Ответить
нута у нас нет,давно это блюдо приметила,вам конечно 5
обжорка кама
01.07.2008 15:32
Ответить
Можно и без него или просто горох добавить.
bratyury
01.07.2008 15:44
Ответить
Колька, как это "нута нет"? Любой азербайджанец на местном рынке посчитает за счастье помочь, если только объяснить ему, что очень хочется сделать кюфта-бозбаш.
bratyury
01.07.2008 15:53
Ответить
Молодец, очень приятно видеть такой вариант. Мне кажется, преимущество каждого рецепта-варианта в том, что его нельзя судить строго по критериям например классического рецепта. Человк публикует вариант, исходя из своих желаний, способностей и возможностей. Вариант прекрасный!
nikachka
01.07.2008 16:01
Ответить
у нас тоже нута нет... даже азербайджанцы не помогают.... за рецепт 5!!
обжорка кама
01.07.2008 16:03
Ответить
Спасибо за отзывы. Апопробовать действительно стоит. Но кто-то очень не любит кюфта-бозбаш, даже кол поставил :)
katrussya
01.07.2008 16:35
Ответить
5! Забрала себе с удовольствием!
kidlog
01.07.2008 16:39
Ответить
Мне вариант тоже понравился, спасибо. :) 5!
mamuka
01.07.2008 16:54
Ответить
спасибо!555!
lanarad
01.07.2008 16:56
Ответить
5. Шикарно!
maj4ik
01.07.2008 16:57
Ответить
необычно! 55
nonna71
01.07.2008 17:39
Ответить
:-) zamechatelniy retsept! vigliadit ochen appetitno! Y kogo nyta net mojno na chechevitse varit.. :-) dymau to je vkysno bydet..5+++++
e-art
01.07.2008 17:59
Ответить
Знаю такой рецепт, но никак руки не дойдут приготовить((( Вам пять.
gootkaty
01.07.2008 18:34
Ответить
5! И только пять!
мама макса
01.07.2008 18:51
Ответить
И я присматриваюсь давно! Думаю пора готовить! 5!
svetochk@
01.07.2008 19:17
Ответить
Я люблю это блюдо. Но сама не делаю. Вам 5
irina75
01.07.2008 19:52
Ответить
люблю баранину и всё что входит в рецепт,но такого никогда не пробовала,забираю....5+!!!
luba5
01.07.2008 20:25
Ответить
Я такого тоже не пробовала, но думаю что вкусно!555!;)
машенька-84-
01.07.2008 22:25
Ответить
Отличный супчик.5.
slava-k
01.07.2008 23:10
Ответить
Кюфта-бозбаш -это не просто супчик,это вкуснейшее блюдо.Отличный рецепт,5++!
blondia
01.07.2008 23:39
Ответить
Мой муж любит такое :)))) Думаю пора сделать :)))
oed
19.11.2008 04:40
Ответить
хортица+бозбаш=класс-когда отдыхаешь
lali32
20.02.2009 22:16
Ответить
EST ODNA DOBAVKA AVTOR ETOQO NE DOBAVİL V KLASSİCESKOM VARİANTE ETO 1 İ 2 BLUDO V ODNOM ЕГО ПРОЦЕЖИВАЮТ, БУЛЬОН ПОДАЕТСЯ КАК 1-Е, А ОСТАЛЬНОЕ ЛИБО ВЗБИВАЮТ КАК ПЮРЕ , ЛИБО В ТАКОМ ЖЕ ВИДЕ ПОДАЮТ НА 2-Е. ХОТЯ Я ЛЮБЛЮ ЕГО ВСЕ ВМЕСТЕ БЕЗ ДЕЛЕНИЯ...... ВКУСНЕЙШЕЕ БЛЮДО. 555555555+
Arisha
30.01.2012 21:34
Ответить
Спасибо,сегодня приготовила,муж и сыночек в восторге :)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.59020362136549751.066
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
ВинегретДругие салатыИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыМорской салатПостные салатыСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат оливьеСалат подковаСалат с авокадоСалат с ветчинойСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с кедровыми орешкамиСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат со свининойСалат со шпротамиСалат с рисомСалат с семгойСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат ТбилисиСалат цезарьСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС сыром и творогом, яичные
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru