Кюфта-бозбаш

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Берется фарш (телятина или баранина, в данном случае телятина)

в него добавляем лучок , зелень (кинза), соль, перец и немного риса, все перемешиваем .

делаем шарики (размер больше чем у тефтелек ) и в каждую закладываем алычу.

в кипящую воду или бульон ,добавляем горох нут (отдельно свареный, предварительно замачиваю на ночь)закидываем "шарики", собираем пенку , дать чуть провариться и добавить картошку (желательно целиком) , добавить специи (перец , мяту, кинзу & шафран или куркуму)

При подаче посыпаем сушоной мятой

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Кюфта-бозбаш

Кюфта - бозбаш

Кюфта-бозбаш

Кюфтя-бозбаш

Популярное в сети

Комментарии

federal

17.09.2007 10:34

Ответить

интересненький рецепт,достать бы ещё алычу здесь.

draznilka

18.09.2007 00:11

Ответить

можно заменить кислыми сливами сорт ткемали

корнев

11.10.2007 14:54

Ответить

А разве шарики такие крупные?

draznilka

11.10.2007 22:50

Ответить

да,порой делают еще крупнее в зависимости от региона

lianacat

27.05.2008 04:14

Ответить

на рынке можно купить алычу. искать надо рядом с курагой и черносливом

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт