Кюфта бозбаш по рецепту draznilka
Вкусный кюфта-бозбаш с мясом 500 г, луком, рисом, зеленью и нутом 80 г в ароматном бульоне со специями. Идеальное блюдо для семейного ужина!
Пошаговый способ приготовления
Берется фарш (телятина или баранина, в данном случае телятина)
в него добавляем лучок, зелень (кинза), соль, перец и немного риса, все перемешиваем .
делаем шарики (размер больше чем у тефтелек) и в каждую закладываем алычу.
в кипящую воду или бульон ,добавляем горох нут (отдельно свареный, предварительно замачиваю на ночь)закидываем "шарики", собираем пенку, дать чуть провариться и добавить картошку (желательно целиком), добавить специи (перец, мяту, кинзу & шафран или куркуму)
При подаче посыпаем сушоной мятой
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Сохраняй и поделись с друзьями
70 человек оценили
12 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Азербайджанская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 6578
Понравилось: 70
Автор: draznilka
Создан: 17 сентября 2007, 07:41
Комментарии
17 сентября 2007, 10:34
18 сентября 2007, 00:11
11 октября 2007, 14:54
11 октября 2007, 22:50
27 мая 2008, 04:14
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти