Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

на ночь замачивают горох,на утро варят до готовности в отдельной посуде.

----------------------------------------------------------

варят ребрышка до готовности.кость должна отойти от мяса(не забываем убрать пенку).-

-----------------------------------------------------------

пока ребрышка варится пропустить через мясорубку мясо,лук.приправить фарш солью и перцем,а затем класть в него яйца промытый рис.все тщательно перемешать руками.из полученной смеси формировать шарики-кюфта с размером женский кулак.в каждый закладывают алычу.

------------------------------------------------------------

после добавить к ребрышкам кюфту тоже довести до готовности.готовые продукты вынуть с бульона а сам Булонь процеживать через металлическое сито.

------------------------------------------------------------

в кастрюлю положить масло,мелко нарезанный лук,готовые ребрышка куркуму и тушить-слегка жарить на слабом огне.затем добавить горох ,кюфтяшки, картошку и процеженный Булонь.посолить-поперчить.варить до готовности на среднем огне.убрать с огня и посыпать сушенной мятой.

приятного вам аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Кюфта-парча  бозбаш: фото шаг 1Кюфта-парча  бозбаш: фото шаг 2Кюфта-парча  бозбаш: фото шаг 3Кюфта-парча  бозбаш: фото шаг 4Кюфта-парча  бозбаш: фото шаг 5Кюфта-парча  бозбаш: фото шаг 6Кюфта-парча  бозбаш: фото шаг 7Кюфта-парча  бозбаш: фото шаг 8Кюфта-парча  бозбаш: фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Svettt
21.01.2010 11:49
Ответить
Ну как я люблю национальную кухню, и именно из-за баранины и специй. Проверенные веками рецепты. Ирадочка, как же это, наверно, вкусно.555
jamiroquai
21.01.2010 11:49
Ответить
Не отказалась бы от такого супчика!Ароматное наверное и очень вкусное блюдо! 5!
nodikhon
21.01.2010 11:52
Ответить
Очень аппетитно! Получайте 5+++
irisli
21.01.2010 12:15
Ответить
Ирада, такое блюдо ароматное! Без сомнения, вкусно, 100+
Nathalya
21.01.2010 12:40
Ответить
отличный рецепт!
севуля
21.01.2010 13:16
Ответить
Да, могу подтвердить это очень вкусно и сытно! А какой аромат! Молодец, Ирадочка!
MissJoker
21.01.2010 13:16
Ответить
еще тарелка понравилась ...5+
passion1963
21.01.2010 13:18
Ответить
Все так вкусно проготовлено и красиво подано, как такое не любить!!!
она.
21.01.2010 13:21
Ответить
Очень вкусно приготовлено и аппетитно подано)5
johnny
21.01.2010 13:27
Ответить
Вкусно вы кушаете!
naumovec
21.01.2010 13:38
Ответить
Красота!
eirad-irad-e
21.01.2010 13:51
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*
lianaaa
21.01.2010 13:58
Ответить
Ух ты сколько всего вкусного в одном! 55555+++++
рафаэлла
21.01.2010 14:30
Ответить
Отлично!
irina26-77
21.01.2010 14:54
Ответить
МММММММММ!! Вкусно!!!!!!
mameyb
21.01.2010 14:57
Ответить
vkusno!!! 555
ната777
21.01.2010 15:17
Ответить
Отлично. Очень вкусно. Спасибо. Уже нанюхалась с монитора. Пойду чем-нибудь подкреплюсь. 5. Взяла в копилку.
алина110707
21.01.2010 15:28
Ответить
+555,otlicno!
glaros
21.01.2010 15:49
Ответить
Ароматное,вкусное блюдо!Очень аппетитно подано!!!5555
duduka.markedonskaja
21.01.2010 16:29
Ответить
Очень интересный вариант кюфты, про мяту вообще не знала, спасибо что поделились! ;)
adalat
21.01.2010 16:29
Ответить
Вкусный Парча Бозбаш 5555555555
кыш
21.01.2010 16:39
Ответить
Аппетитно! 5!
mama tasi
21.01.2010 17:00
Ответить
Можно даже рецепт не читать!!! Фото говорят сами за себя :) А продукты ТАКИЕ, что результат гарантированно вкусный! пять с плюсом!
vicus
21.01.2010 17:05
Ответить
Какое вкусное блюдо!!!!
eirad-irad-e
21.01.2010 17:07
Ответить
мама Таси так приятно читать ваши коменты. САСИБО.
ciren_
21.01.2010 18:13
Ответить
Вкусно!! 55555
slava-k
21.01.2010 18:25
Ответить
Ах,как вкусно! Спасибо, Ирада-джан,что напомнила! Уже хочу приготовить!55555555555
natapit
21.01.2010 19:53
Ответить
вкусное национальное блюдо!я за такой культ двумя руками проголосую!отлично!
lorxen1
21.01.2010 20:36
Ответить
очень вкусная тарелочка--5+
laralaram
21.01.2010 20:43
Ответить
как всегда - рецепт хорош! А фото!
strelec148
21.01.2010 20:59
Ответить
не могу я слов подобных слышать...очень есть хочется...а фото вообще звериный аппетит вызывает! %) 5
irina75
21.01.2010 20:58
Ответить
думаю это очень вкусно 5!!! ...никогда не пробовала ,но выглядит аппетитно !
веданта
22.01.2010 01:07
Ответить
тихо завидую! 5+
chef
22.01.2010 05:29
Ответить
Ирадочка, спасибо за интересный рецепт (любим обожает азербайджанскую кухню). Вот как принесет мне мяса, так приготовлю. Надо сухой алычи купить...
Очень красиво и аппетитно приготовила. Чмасики =)*
ирусик-88
22.01.2010 09:01
Ответить
Ираида умничка что поделилась рецептом! Очень аппетитно приготовила!5555555++++
alyakeyk
28.01.2010 20:26
Ответить
Ирада,ну очень аппетитно!Отличный рецепт,полный,понятный-молодец!!!ВКУСНО-555555555!
nigulya
23.06.2010 02:47
Ответить
Vkusno:p:p
fyfa
24.06.2010 00:56
Ответить
еда родом из детства. прям запах слышу. еще сумах добавить

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6476972362889681.065
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели