Суп-пюре из свеклы

И всё таки я его выставлю,потому что вкусно!!

На первое у нас был-суп из свеклы,приготовить его можно очень быстро,

если у вас есть уже отваренная свекла.

Помоем сельдерей,очистим картофель,морковь и лук.

Порежем картофель и сельдерей и лук кубиками,а морковь натрём на кр.тёрке.

В кастрюлю отправляем масло,затем лук и морковь,обжарим.

Нальём туда бульон,добавим картофель,лавровый лист и гвоздичку,

доведём до кипения и проварим 5-7 минут .

Затем вынимаем наши пряности,добавляем крупнопорезанную свеклу,доводим до кипения,снимаем с огня,

измельчаем в блендере.

Посолим и поперчим по вкусу,можно процедить через сито,я не делала.

Поставим на огонь и доведём ещё раз до кипения,готово!!!

Наливаем в тарелку суп-пюре,добавляем немного хрена,затем сметану,посыпаем укропом и кушаем,вкусно!

Приятного аппетита!!!