Суп-пюре из свеклы
Ингредиенты
- 2 небольшие вареные свеклы,
- 3 картофелины,
- морковка,
- 2 стебля сельдерея,
- луковица,
- 1 литр куриного(можно овощного)бульона,
- 1 ст.л. слив.масла,
- 1гвоздичка,
- 1 листик лавровый,
- -
- хрен(не ядреный),
- сметана,
- укроп.
Пошаговый рецепт приготовления
И всё таки я его выставлю,потому что вкусно!!
На первое у нас был-суп из свеклы,приготовить его можно очень быстро,
если у вас есть уже отваренная свекла.
Помоем сельдерей,очистим картофель,морковь и лук.
Порежем картофель и сельдерей и лук кубиками,а морковь натрём на кр.тёрке.
В кастрюлю отправляем масло,затем лук и морковь,обжарим.
Нальём туда бульон,добавим картофель,лавровый лист и гвоздичку,
доведём до кипения и проварим 5-7 минут .
Затем вынимаем наши пряности,добавляем крупнопорезанную свеклу,доводим до кипения,снимаем с огня,
измельчаем в блендере.
Посолим и поперчим по вкусу,можно процедить через сито,я не делала.
Поставим на огонь и доведём ещё раз до кипения,готово!!!
Наливаем в тарелку суп-пюре,добавляем немного хрена,затем сметану,посыпаем укропом и кушаем,вкусно!
Приятного аппетита!!!
Пошаговые фото рецепта
телепатия..
собиралась холодник сделать..5
Обожаю супчики со свеклой! 5++++
a я сегодня холодничок из свёклы сделала,потому как тоже жара,но твой супчик мне,Светик,тоже понравился.И как вариант,я думаю, его тоже можно подавать холодным.5!
Просто вкусный суп пюре!5
