Суп-пюре из свеклы

Суп-пюре из свеклы с вареными овощами, куриным бульоном и сливочным маслом. Идеальное блюдо с хреном и сметаной для нежного вкуса. Укроп добавит свежести!

Фото к рецепту: Суп-пюре из свеклы

Ингредиенты

  • 2 небольшие вареные свеклы,
  • 3 картофелины,
  • морковка,
  • 2 стебля сельдерея,
  • луковица,
  • 1 литр куриного(можно овощного)бульона,
  • 1 ст.л. слив.масла,
  • 1гвоздичка,
  • 1 листик лавровый,
  • -
  • хрен(не ядреный),
  • сметана,
  • укроп.

Пищевая ценность

Калории: 686.0 ккал**
Белки: 16.0 г**
Жиры: 15.0 г**
Углеводы: 122.0 г**

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

И всё таки я его выставлю,потому что вкусно!!

На первое у нас был-суп из свеклы,приготовить его можно очень быстро,

если у вас есть уже отваренная свекла.

Помоем сельдерей,очистим картофель,морковь и лук.

Порежем картофель и сельдерей и лук кубиками,а морковь натрём на кр.тёрке.

В кастрюлю отправляем масло,затем лук и морковь,обжарим.

Нальём туда бульон,добавим картофель,лавровый лист и гвоздичку,

доведём до кипения и проварим 5-7 минут .

Затем вынимаем наши пряности,добавляем крупнопорезанную свеклу,доводим до кипения,снимаем с огня,

измельчаем в блендере.

Посолим и поперчим по вкусу,можно процедить через сито,я не делала.

Поставим на огонь и доведём ещё раз до кипения,готово!!!

Наливаем в тарелку суп-пюре,добавляем немного хрена,затем сметану,посыпаем укропом и кушаем,вкусно!

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Суп-пюре из свеклы: шаг 1
Суп-пюре из свеклы: шаг 2
Суп-пюре из свеклы: шаг 3
Суп-пюре из свеклы: шаг 4
Суп-пюре из свеклы: шаг 5

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно, давайте рассчитает примерное содержание калорий и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных продуктов. Учитывайте, что значения могут немного отличаться в зависимости от конкретных сортов и способов приготовления.


Ингредиенты:

  1. Свекла (2 небольшие вареные)
  2. Средний вес одной — около 100 г
  3. Общий вес — 200 г

  4. Картофель (3 шт.)

  5. Средний вес 1 картофелины — около 150 г

  6. Общий вес — 450 г

  7. Морковь

  8. Средний вес — около 100 г

  9. Стебли сельдерея (2 шт.)

  10. Средний вес одного — примерно 30 г

  11. Общий вес — 60 г

  12. Луковица

  13. Средний вес — около 100 г

  14. Куриный или овощной бульон (1 л)

  15. Калорийность — очень низкая, примерно 10 ккал на 100 мл

  16. Общая калорийность — около 100 ккал

  17. Сливочное масло (1 ст.л.)

  18. Около 14 г

  19. Калорийность — примерно 102 ккал, БЖУ: 12 г жиров, 0 г белков, 0 г углеводов

  20. Гвоздичка, лавровый лист — добавочные специи, практически без калорий

  21. Хрен (не ядреный) — примерно 10 г (на небольшую порцию)

  22. Калорийность — около 4 ккал

  23. Сметана (по желанию, предположим 1 ст.л. — около 15 г)

  24. Калорийность — примерно 30 ккал, БЖУ: 3 г жиров, 1 г белка, 1 г углеводов

  25. Укроп — минимальное количество, практически не вносит калорий


Примерный расчет:

ПродуктВес / ОбъемКалорийность (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Свекла вареная200 г883.40.220
Картофель вареный450 г35180.579.5
Морковь100 г410.90.210
Сельдерей60 г100.40.12
Лук100 г401.20.19
Бульон1 л10101
Масло сливочное14 г1020.1120
Хрен10 г40.200.8
Сметана15 г30131

ИТОГО:

  • Калории: примерно 686 ккал
  • Белки: около 16 г
  • Жиры: около 15 г
  • Углеводы: около 122 г

Если добавить зелень (укроп), то она внесет минимальный вклад по калориям и БЖУ.

Это примерный расчет, он может варьироваться в зависимости от точных размеров и методов приготовления.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

mara
10.07.2008 21:30
Ответить
Голосую 5 за свекольный суп, обожаю свеклу.
mari2020
10.07.2008 21:33
Ответить
Вкусно.Как раз подобное сегодня сделала.Только я на воде делаю,чтобы потом холодным кушать.У нас же жара дикая и горячие супы сейчас не идут. От меня 5!
пики
10.07.2008 21:56
Ответить
Пятёрочка!
sweta1
10.07.2008 22:02
Ответить
точно,mari,это идея!в следующий раз сварю на воде,если теплее станет....
svetlana dark
10.07.2008 23:41
Ответить
телепатия..:) собиралась холодник сделать..5
bratyury
10.07.2008 23:50
Ответить
Отличный рецепт, Света. Ничего лишнего и ничего не вкусного.
maj4ik
11.07.2008 00:03
Ответить
Отлично! 5
kidlog
11.07.2008 00:52
Ответить
Замечательный суп в такую жару... :) 5!
luba5
11.07.2008 01:28
Ответить
Вкусный супчик!555!;)
lanarad
12.07.2008 16:13
Ответить
5. Отличный суп!
cheburashkin
13.07.2008 06:38
Ответить
Обожаю супчики со свеклой! 5++++
sweta1
13.07.2008 19:27
Ответить
спасибо всем за комментарии!
cvera@yandex.ru
13.07.2008 20:29
Ответить
a я сегодня холодничок из свёклы сделала,потому как тоже жара,но твой супчик мне,Светик,тоже понравился.И как вариант,я думаю, его тоже можно подавать холодным.5!
Ответить
Просто вкусный суп пюре!5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.53253937768031451.035
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru