Суп-пюре из свеклы и яблок

Фото к рецепту: Суп-пюре из свеклы и яблок

Ингредиенты

  • свекла 300 г
  • большое зеленое яблоко
  • стебель лука порея (белая часть)
  • белая луковица 1шт
  • чеснок 2 зубчика
  • сливочное масло 25г
  • бальзамический уксус 1 ст. л
  • сливки 9% 100 мл.
  • петрушка
  • соль перец
  • литр воды

Пошаговый рецепт приготовления

Лук, порей измельчить. Обжарить в кастрюле с толстым дном.

Свеклу, яблоко порезать небольшими кубиками, добавить к луку. Готовить 5 минут. Влить уксус, готовить еще минуту.

Добавить литр воды. Приправить солью, перцем. Накрыть крышкой, варить один час.

Суп измельчить блендером. Перед этим лучше какое-то количество бульона вылить в чашку (чтобы получить желаемую консистенцию).

Добавить сливки, довести до кипения, но не кипятить.

Посыпать петрушкой.

Приятного аппетита!

Дополнительная информация

К этому супу можно подать обжаренный или запеченный в духовке бекон.

5.04.5886104031450151.036
рафаэлла

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Суп-пюре из овощей. бордовый.


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
36  человек оценили
Сохранить рецепт
17 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
bart
15.11.2009 01:29

Даже несмотря на чеснок суп очень насыщенный! 5+

luat
15.11.2009 01:40

вкусно! 555

eirad-irad-e

витаминная бомба . скушав токую пишу и не страшен не кокой грипп555555555555

рафаэлла

Спасибо!!! Точно, полезный супчик)))

siyanie
15.11.2009 01:50

Насчет бекона - не знаю, а вот если стабель сельдерея! Рафаэлла, ты как, не против? 5!!!

naumovec
15.11.2009 01:50

Хочется попробовать!

рафаэлла

Оля, я за сельдерей!!!! В этот раз делала без бекона. Спасибо!!!!

тётя маша

Не стандартно. 5

natapit
15.11.2009 01:55

зато вкусно!молодец Рафаэллочка!555!я за сельдерей!

варуник

А я за кубики сухариков:) Вкусный супец!!

Nathalya
15.11.2009 02:40

интересно!

chef Ruletka

Очень оригинальный супчик! Красочно :)

ирусик-88

Думаю что даже очень вкусно!Цвет супчика и состав бударажет воображения! Молодец Раффаэльчик не стандартно!55555+++++++

cpz_new
15.11.2009 13:26

Отличная вкусная основа - а дальше каждый добавляет свои вкусовые нюансы. Суп-пюре из свеклы еще не готовила, с удовольствием этот попробую.

alyakeyk
15.11.2009 13:38

А мне тостик белый и всё!Очень вкусный,полезный супчик!55555555555!И цвет сохранила,Раффаэлла-класс!

рафаэлла

Всем большое спасибо!!!

passion1963

заманчивый супчик!!!

лемонтия

Такой красочный и полезный супчик!!! Браво, Рафаэллочка!!! 55555555

лемонтия

Такой красочный и полезный супчик!!! Браво, Рафаэллочка!!! 55555555

andystarr

не,понимаешь,однозначный рецепт )))) а для ча его ЧАС варить???? тем более что потом все равно в блендер... загадка-с...

рафаэлла

Девочки, спасибо!!!! Андрей, свекла быстро не варится))) А в блендер недоваренное - крупинки получатся. Да, и тебе спасибо))))

Inna_2107

Заманчиво!

a_l
16.11.2009 04:01

Интересно! 5!

п&чёлка

Какая вкуснятина! Жаль сливок сейчас нет, сижу обдумываю какой суп приготовить на обед:)))

eva7
23.11.2009 00:09

Вкусный супчик!55555

paniludmila

Вкусный супчик!!!!!Для меня!! только я не с беконом , а с греночками ела - СУПЕР!!!! 5+++++

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты