Суп-пюре из запеченной свеклы

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Свеклу вымыть, завернуть в фольгу и запекать в духовке при 180 градусах 1 час.

Лук и сельдерей нарезать и обжаривать в небольшом количества растительного масла до золотистого цвета.

Добавить натертый имбирь и готовить еще 2 мин.

Свеклу очистить и нарезать средним кубиком и добавить к овощам.

Приправить солью, перцем и кориандром.

Влить бульон, довести до кипения и варить на медленном огне 15 мин.

Готовый суп пробить блендером до пюреобразного состояния.

Суп разлить по тарелкам, добавить по ложке сметаны, украсить зеленью и подать.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт