Суп пюре из запеченной свеклы
Суп-пюре из запеченной свеклы с корневым сельдереем, имбирем и куриным бульоном. Подача со сметаной, творогом и зеленью. Полезно и вкусно!
Продукты
- свекла - 1 кг
- корневой сельдерей - 500 г
- луковица - 1 шт.
- натертый корень имбиря - 1 ст.л.
- обезжиренный куриный бульон - 1 л
- молотой кориандр - 1 ч.л.
- соль
- перец
- растительное масло для жарки
- сметана для подачи
- зелень
Пошаговый способ приготовления
Свеклу вымыть, завернуть в фольгу и запекать в духовке при 180 градусах 1 час.
Лук и сельдерей нарезать и обжаривать в небольшом количества растительного масла до золотистого цвета.
Добавить натертый имбирь и готовить еще 2 мин.
Свеклу очистить и нарезать средним кубиком и добавить к овощам.
Приправить солью, перцем и кориандром.
Влить бульон, довести до кипения и варить на медленном огне 15 мин.
Готовый суп пробить блендером до пюреобразного состояния.
Суп разлить по тарелкам, добавить по ложке сметаны, украсить зеленью и подать.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
21 человек оценили
16 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
11 марта 2014, 20:16
Я первая на такой вкусный, легкий и нарядный супчик!
11 марта 2014, 21:09
а как украшен
11 марта 2014, 22:38
Отличный суп!
11 марта 2014, 23:15
Эффектный суп получился !!! Посуда СимпатиШная !!!
11 марта 2014, 23:21
Супчик-классс!
11 марта 2014, 23:29
Вкусны супчик и очень красивый
12 марта 2014, 01:47
Танюш,замечательный супчик! Ярко и витаминно!!!
12 марта 2014, 06:37
О-вот так свеклу я буду! Симпатичный супчик!
12 марта 2014, 09:04
как аппетитно смотрится
12 марта 2014, 09:07
Аппетитно!!!!!!!! Я последнее время люблю запекать свеклу в духовке.
12 марта 2014, 10:55
Танечка. чудесно получилось!
12 марта 2014, 14:20
Спасибо!!!
12 марта 2014, 14:20
Спасибо, Зайка!
12 марта 2014, 13:57
Спасибо!
12 марта 2014, 14:23
Спасибо!!!
12 марта 2014, 14:24
Спасибо!
12 марта 2014, 14:23
Спасибо и я тоже!
12 марта 2014, 14:25
Наташ, благодарю!
12 марта 2014, 14:42
опа!и я похожий делаю,смакота!надо будет тоже имбиря туда добавить,интересная нотка!Спасибо,солнце!
12 марта 2014, 15:02
Да незачто, дорогая!!!
12 марта 2014, 18:32
Яркий красавчик! Вкусно!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти