Суп- пюре из свеклы с яблоками "для дружеской вечеринки"

Ингредиенты

  • 300 гр. свеклы, 1 стебель лука-порея (только белая часть), 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 зелёное яблоко, 1 ст.л. бальзамического уксуса, 200 мл. сливок 9%, 4 тонких полоски копчёного бекона.

    Пошаговый рецепт приготовления

    Свеклу, яблоко, лук и чеснок очистить. Порей промыть. Свеклу и яблоко порезать небольшими кубиками. Лук и лук-порей измельчить. Чеснок раздавить.

    В кастрюле разогреть масло, обжарить свеклу. Влить уксус, перемешать, готовить ещё пару минут. Влить 1,5 л воды, приправить солью, сахаром и чёрным перцем по вкусу. Довести до кипения.

    Обжарить на сковороде лук, чеснок, порей и яблоко, затем добавить в суп и варить до мягкости свеклы.

    Разогреть духовку до 150С. Полоски бекона нарезать пополам, выложить на противень и поместить в духовку на 15 мин.

    Суп измельчить в пюре блендером. Влить сливки и прогреть немного. Разлить суп по прозрачным бокалам и украсить беконом.

    Пошаговые фото рецепта

    Суп- пюре из свеклы с яблоками "для дружеской вечеринки": фото шаг 1Суп- пюре из свеклы с яблоками "для дружеской вечеринки": фото шаг 2Суп- пюре из свеклы с яблоками "для дружеской вечеринки": фото шаг 3Суп- пюре из свеклы с яблоками "для дружеской вечеринки": фото шаг 4Суп- пюре из свеклы с яблоками "для дружеской вечеринки": фото шаг 5

    Дополнительная информация

    В прошлом году я готовила этот суп зимой перед разными прогулками. Когда приходили домой, было очень здорово выпить такого горячего супчика. :)

    Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

    Популярное в сети

    Комментарии

    irishka95
    01.11.2008 01:16
    Ответить
    Просто коктейль!!! 5+++
    fialka1
    01.11.2008 01:20
    Ответить
    555,люблю свеклу и лук порей,вкусно сделаю обязательно!
    mari2020
    01.11.2008 01:51
    Ответить
    Как смотрится красиво!!!!Обязательно попробую.Юличка,спасибо! 5!!!
    sawa65
    01.11.2008 01:53
    Ответить
    Как красиво и полезно!Молодец,Юленька!5555
    илоночка
    01.11.2008 01:58
    Ответить
    очень вкусный борщ
    sweta1
    01.11.2008 01:59
    Ответить
    после прогулки,....горяченького,говоришь?хочу!!попробую обязательно,тебе-5+!
    lorxen1
    01.11.2008 01:59
    Ответить
    здорово оформлено-5+
    nira60
    01.11.2008 02:04
    Ответить
    Отлично!Юля, молодец!Смотрится красиво!
    maj4ik
    01.11.2008 02:14
    Ответить
    ух ты!!! Юль, супер!!! молодчинка!!! 5
    bart
    01.11.2008 02:24
    Ответить
    Как здорово! 5+
    пики
    01.11.2008 02:26
    Ответить
    Здорово!5
    taldrik
    01.11.2008 02:47
    Ответить
    люблю всё что связано со свеклой, а полезно то как! 5+
    skoslik
    01.11.2008 03:06
    Ответить
    Юленька, какой приятный супчик!5!
    vedmo4ka
    01.11.2008 03:13
    Ответить
    красота :)
    Ответить
    Наверное, мне бы тоже очень понравилось, да еще с бекончиком! 5!
    katerinka.kz
    01.11.2008 03:50
    Ответить
    и я попробую!
    кыш
    01.11.2008 05:36
    Ответить
    Отлично!
    makakulja
    01.11.2008 05:53
    Ответить
    Ну просто глаз радуется! 5+++
    newbaggi
    01.11.2008 11:06
    Ответить
    какой красивый! :) 5+++
    ilmirik
    01.11.2008 16:15
    Ответить
    оч даже -))) забрала себе...
    машенька-84-
    13.02.2009 02:35
    Ответить
    Интересненько.5.
    брамбулет
    26.02.2009 01:42
    Ответить
    смотрится великолепно! и наверное тааакой вкусный! обязательно попробую сделать. 5+++++++

    Написать комментарий

    Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

    Войти на сайт

    5.04.6131226489483141.046
    Кухни народов мира
    Новости Кулинара
    Новые рецепты
    Книга недели