Просто окрошка

Конечно! Вот предварительный расчет КБЖУ для окрошки по предоставленным вами ингредиентам.

Ингредиенты и их примерные значения по калорийности и БЖУ:

1. Вареное яйцо (1 шт., крупное)
   Калории: 78 ккал
   Белки: 6 г
   Жиры: 5 г
   Углеводы: 1 г

2. Колбаса полукопченая (300 г)
   Калории: примерно 900 ккал
   Белки: 30 г
   Жиры: 80 г
   Углеводы: 3 г

3. Сардельки (2 шт., средние по весу)
   Калории: около 200 ккал (по 100 ккал за штуку)
   Белки: 10 г
   Жиры: 8 г
   Углеводы: 2 г

4. Мясо говядины отварное (примерно 150 г)
   Калории: 250 ккал
   Белки: 26 г
   Жиры: 15 г
   Углеводы: 0 г

5. Лук батун (по объему, примерно 50 г)
   Калории: около 20 ккал
   Белки: 1 г
   Жиры: 0 г
   Углеводы: 4 г

6. Свежий огурец (100 г)
   Калории: 15 ккал
   Белки: 1 г
   Жиры: 0 г
   Углеводы: 3 г

7. Лук репка (1/2 головки, около 50 г)
   Калории: 20 ккал
   Белки: 0.5 г
   Жиры: 0 г
   Углеводы: 4 г

8. Долька чеснока (~5 г)
   Калории: 7 ккал
   Белки: 0.3 г
   Жиры: 0 г
   Углеводы: 1.5 г

9. Укроп и петрушка (по 10 г)
   Калории: 5 ккал (по 10 г)
   Белки: 0.5 г
   Жиры: 0 г
   Углеводы: 1 г

10. Перец молотый черный (приправа) — минимально влияет на энергетическую ценность.

11. Перец душистый (дробленный) — также минимально.

12. Молодой картофель (примерно 150 г)
    Калории: 110 ккал
    Белки: 2 г
    Жиры: 0 г
    Углеводы: 25 г

13. Квас домашний (на 1 порцию, предполагаемый объем)
    Калории: около 40−50 ккал (на 100 мл), итого около 250−300 ккал на литр
    800 г хлеба для кваса (~2000 ккал) – в конечной порции калорийность зависит от ферментации, но насыщенность аналогична хлебному напитку.

    Для расчета возьмем приближенно:
    В 1 л кваса — примерно 50 ккал, в готовом напитке объем около 2−3 л, то есть примерно 100−150 ккал на весь квас.

14. Сметана (1 ст.л., около 15 г)
    Калории: 40 ккал
    Белки: 1 г
    Жиры: 4 г
    Углеводы: 1 г

15. Зелень (по объему, примерно 10 г) — практически без калорий.

Общий расчет на порцию (примерно 500−600 г окрошки):

Итоговая калорийность и БЖУ (на порцию окрошки):

• Калорий: 1200−1500 ккал
  
• Белки: около 80 г
  
• Жиры: около 50−60 г
  
• Углеводы: около 25−35 г

Это ориентировочные показатели, точные значения зависят от точных весов и марок продуктов. Для более точного подсчета можно использовать кухонный вес и специальные таблицы калорийности.

Если нужен более точный расчет по начальному весу каждого ингредиента, пожалуйста, предоставьте точные параметры, и я сделаю расчет.