Суп с галушками или как вам угодно))

Приготовьте вкусный суп с галушками: окорочек, картофель, лук, томатная паста и зелень. Рецепт прост: тесто на основе воды, яйца и муки!

Фото к рецепту: Суп с галушками или как вам угодно))

Ингредиенты

  • брала все на глаз, потому что кастрюлка все время разная.
  • окорочек куриный 1 шт. картофель, лук, 2 ст.л. томатной пасты, маргарин, вода, соль, зелень.
  • для теста: холодная кипячённая вода, 1 яйцо, соль и мука.

Пошаговый рецепт приготовления

Окрочек помыть, порезать на три части и поставить вариться, посолить.

Картошечку почистить, помыть и нарезеть. Лук почистить, помыть, порезеать мелко и жарить на маргарине до золотистого цвета. Томатную пасту развести водой и добавить к луку, потушить 5 минут на маленьком огне.

Готовое тесто поделить на части, раскать на колбаски и порезать ножом на кусочки примерно чуть меньше 1 см. К готовому мясу добавить лук с томатом и пускай по кипит 3 минуты, затем добавить картофель. За две минуты до выключения бросить туда клецки и зелень, посолить по вкусу.

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно, я помогу вам примерно рассчитать КБЖУ для вашего блюда. Так как вы брали все "на глаз", я сделаю оценки на основе средних значений для каждого продукта.

Ингредиенты:

Для основного блюда:- Окорочок куриный (1 шт., примерно 150 г)- Картофель (примерно 2 шт., около 300 г)- Лук репчатый (1 шт., около 100 г)- Томатная паста (2 ст.л. ≈ 30 г)- Маргарин (предположим 1 ст.л. ≈ 14 г)- Вода, соль, зелень — без калорий

Для теста:- Мука (примерно 200 г)- Яйцо (1 шт.)- Вода (столько, сколько нужно для теста, предположим 100 мл)- Соль — минимально, не влияет существенно


Расчет калорий и макроэлементов:

Основное блюдо:

ПродуктВес (г)Калории (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Окорочок куриный15022518150
Картофель30025560.358
Лук1004010.19
Томатная паста30703114
Маргарин141000110
Вода, соль, зелень0000

Итого по основному блюду:

  • Калории: 225 + 255 + 40 + 70 + 100 = 690 ккал
  • Белки: 18 + 6 + 1 + 3 + 0 = 28 г
  • Жиры: 15 + 0.3 + 0.1 + 1 + 11 = 27.4 г
  • Углеводы: 0 + 58 + 9 + 14 + 0 = 81 г

Тесто:

ПродуктВес (г)Калории (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Мука200718201.6152
Яйцо50 (сред. яйцо)70651
Вода100 мл0000
Соль0000

Итого по тесту:

  • Калории: 718 + 70 = 788 ккал
  • Белки: 20 + 6 = 26 г
  • Жиры: 1.6 + 5 = 6.6 г
  • Углеводы: 152 + 1 = 153 г

Итоги на всё блюдо:

ПараметрЗначение
Калории690 (основное) + 788 (тесто) = 1478 ккал
Белки28 + 26 = 54 г
Жиры27.4 + 6.6 = 34 г
Углеводы81 + 153 = 234 г

Обратите внимание, что финальные значения могут меняться в зависимости от точных объемов и размеров ингредиентов.

Если хотите, я помогу разбить это на порции или сделать более точные расчёты!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

bratyury
28.06.2008 22:52
Ответить
Нам с галушками угодно! А для наваристости супа я обычно берём крылышки, спинки и шейки. Но для мяса окорочок есть окорочок, конечно, тут спорить трудно. А вот с томатом - для меня ново, интересная идея. Тем более в супе из бычьего хвоста постоянно кетчуп использую, нравится. Кстати, попробуйте с кетчупом, думаю, всем понравится.
mersedes
28.06.2008 22:56
Ответить
Обязательно попробую!!! Окорочек быстрее вариться когда нет времени! А вообще мы тоже обычно используем шейки, крылишки, вообщем косточки)) За идею спасибо никогда не делала с кетчупом.
slava-k
28.06.2008 23:09
Ответить
Очень вкусно!5!
maj4ik
28.06.2008 23:19
Ответить
вкусно, но я всегда галушки из манки делаю :) 5!
maj4ik
28.06.2008 23:22
Ответить
как я вижу наш "доброжелатель" вернулся-у всех оценки пожелтели! :(
cheburashkin
28.06.2008 23:23
Ответить
Отличный суп! 5+++
машенька-84-
28.06.2008 23:33
Ответить
Вкусно по домашнему.5.
fraut
29.06.2008 01:07
Ответить
а я люблю клецки-галушки из заварного теста, какие они нежные, пышные, вкусные. И томатную пасту не люблю, для расцветки использую красный молотый сладкий перец и красиво и вкусно;)
фрау блюм
29.06.2008 02:44
Ответить
Как жаль что мои домашние не любят галушки((( А вот возьму и только себе одной приготовлю! По Вашему рецепту!!!
pinkflamingo1962
29.06.2008 03:29
Ответить
Люблю такой супчик,только без томата,а со сметанкой.
mersedes
29.06.2008 03:33
Ответить
Знаете я тоже не люблю томатную пасту, обычно берешь, а там не пойми что. Но я для себя нашла очень хорошую томатную пасту, напоминает томтный сок. К сожалению она продается только у нас((
bratyury
29.06.2008 03:55
Ответить
mersedes, я поэтому и перешёл на кетчуп. В идеале Heinz 57, а в жизни просто тот, что нравится. В нём кроме томат-пасты (помидоры только в Heinz) содержатся ещё и масса овкусителей, так что кто использует, не прогадает.
mersedes
29.06.2008 03:56
Ответить
понятно бум пробовать. Зовут меня Марина))
bratyury
29.06.2008 04:02
Ответить
Марина, надо пробовать. Какие наши годы? Кроме Heinz есть и ещё один датский кетчуп, но не катит. Даже названия не помню. Но по жизни разница с "Балтимор", например, только на бутерброде. Причём огромная. А в супе... Ну, понятно.
колька
29.06.2008 14:21
Ответить
на счет кетчупа согласна,часто добавляю для пикантности.а суп хорош,5
lanarad
30.06.2008 17:26
Ответить
5. Галушки всегда на высоте!
masha2907
19.02.2009 03:52
Ответить
Вот так супчик!
galinuchka
02.05.2009 17:45
Ответить
Галушки в любом супчике - это вкусно. А здесь еще и что-то новое - умничка.5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5423769762839721.039
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru