Тесто фило - пошаговые рецепты

195530 мин.3957

---

для чесночного масла:
60 гр. чеснока
300 гр. сливочного масла
30 гр. свежей зелени: тархун, укроп
1/3 ч.л. молотого имбиря
1/3 ч.л. молотого черного перца
1/3 ч.л. соли
50 гр. маскарпоне
для теста:
15 гр. свежих дрожжей
500 гр. муки
5 шт. небольших картофелин
100 мл. чесночного масла
200 мл. натурального йогурта
1 яйцо
1 ч.л. соли
для начинки:
500 гр. филе тиляпии
1 ст.л. мелиссы
1 ст.л. лимонного сока
соль
перец
а также:
1 ст.л. кунжута, 1 яйцо
соль
перец

---

1844150 мин.831

---

тесто:
мука - 340 гр.
дрожжи - 1 ч.л.
молоко - 200 мл.
вода - 50 мл.
масло сливочное - 50 гр.
масло растительное - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л. б/г
начинка:
курица (филе) - 200 гр.
картофель - 2 шт.
яичный белок - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 1 зуб.
сыр плавленный - 60 гр.
приправа для курицы - 1 ч.л.
кетчуп чили «махеевъ» - 1 ч.л.
кетчуп томатный «махеевъ» - 8 ч.л.
соль
дополнительно:
желток яичный — 1 шт.
сметана — 2 ст.л. 10%, для смазки пирогов
кунжут черный - 1 ст.л.

---

327280 мин.1000

---

для теста:
мука пшеничная - 650 гр.
дрожжи (сухие) - 6 гр.
вода - 200 мл.
молоко - 200 мл.
масло сливочное - 60 гр.
желток яичный - 2 шт.
сахар - 40 гр.
соль - 6 гр.
для начинки:
рыба (филе) - 600 гр.
лимонный сок - 1 ст.л.
рис (крупа) - 100 гр.
сливочное масло - 30 гр.
шпинат (замороженный) - 400 гр.
соль - 5 гр.
перец - 1 гр.
мускатный орех - 1 гр.
укроп (сухой) - 2 гр.
петрушка (сухая) - 2 гр.
растительное масло - 2 ч.л.
зеленый лук - 1 пучок
для смазки:
желток яичный - 1 шт.

---

647660 мин.4023

---

для выпечки
слоеное тесто дрожжевое – 500 г
желток – 1 шт. (для смазки выпечки)
молоко – 1 ст.л. (для смазки выпечки)
.............
для красного мусса
рис вареный - 100 гр. ("ориент" тм "мистраль")
колбаса вареная – 100 г
перец сладкий красный - 0,5 шт
сыр сливочный - 2 ст.л.
..............
для зеленого мусса
рис вареный - 100 гр. ("ориент" тм "мистраль")
авокадо - 0,5 шт
вареное филе курицы - 100 г
перец сладкий зеленый - 0,5 шт
сыр сливочный - 2 ст.л.
...............
дополнительно
зеленый салат - 4 листика
укроп -
перец белый молотый
соль
ягоды - 1 горсть (для оформления)

---

16172150 мин.81019

---

тесто
2 ст.л. сахара,
2 ч.л. соли,
50 мл. оливк. масла
2 яйца
200 мл. тёплого молока (до 40 р.ц)
20 мл. воды
600 гр. пшеничной просеянной муки
1 ст.л. сухих дрожжей.
начинка
капуста-половина маленького вилка
грибы (сухие или свежие)
лук репчатый- 1 головка
морковка- 1 небольшая
соль,сахар,томат.паста и перец черный-
начинка
яйцо вареное-1 шт.
лук зеленый-1 пучок
соль
перец
отварное филе курицы- 1 шт. (опционно-фарш или кусочек свинины)
сливочное масло -50 гр.
кунжут для присыпки и желток для смазки

---

79940 мин.5386

---

3 филе лосося с кожей (общим весом 600 г)
цедра половины лимона
кусок белого хлеба
чуть укропа или петрушки очень мелко порезанных
соль
перец
сок половины лимона
3 ст л оливкового (или растительного) масла
100 гр. сливочного сыра (у меня альметте)
гарнир
400 гр. картофеля,очищенного и желательно маленького размера (но не обязательно)
300-350 гр. помидоров черри
1 ст л бальзамико
соль
перец
пучок порезанного базилика
1 долька чеснока,мелко порезанная
пол ч.л. сахара
1 ст л тертого пармезана
для украшения
маленький кусочек готового слоеного теста

---

609040 мин.3047

---

для теста: дрожжи сухие – 5 г
молоко – 500 мл.
сметана – 2 ст.л.
масло растительное – 1 ст.л.
масло сливочное – 30 г
сахарный песок – 1 ст.л.
соль – 1/3 ч.л.
яйцо – 1 шт.
мука пшеничная – сколько понадобится

для начинки:
куриное филе (грудка) – 200 г
паприка сухая – 0,5 ч.л.
масло растительное – 1 ст.л.
огурцы соленые – 1- 2шт в зависимости от размера
лук репчатый – 1 головка средняя
сметана 20% жирности – 200 г
крахмал картофельный – 1 ч.л.
вода питьевая - 50 мл.
сыр твердый – 100 г
соль
перец черный свежемолотый

---

676060 мин.2528

---

тесто
500 мл. ржаной муки (может чуть больше)
120 мл. растительного масла
120-125 мл. минеральной воды с газом
соль
любимые сухие травы или тмин (я добавила щепотку итальянских трав в русский пирог)))
начинка
500 гр. филе минтая
небольшая морковка
небольшая луковица
соль
перец
1 ст л соуса чили
растительное масло для обжарки
начинка 2
маринованные грибы,мелко порезанные
капуста свежая нашинкованная
капуста квашенная - горстка
соль,сахар,перец
пирог для оставшейся начинки
200 гр. пшеничной муки
30 мл. растительного масла
60 мл. минералки с газом
соль
перец

---

409820 мин.85491

---

язык говяжий или свиной - 200 г
вырезка телячья - 200 г
вырезка свиная - 200 г
филе грудки индейки - 200 г
тесто слоеное бездрожжевое - 200 гр. (один пласт)
морковь - 1 шт.
лук порей - 1 шт.
помидоры черри - 5-6 шт.
виноград зеленый - 50 г
виноград черный - 50 г
зерна граната
вино белое - 150 мл.
соевый соус - 2 ст.л.
вустерский соус - 1 ст.л.
мед - 0,5 ч.л.
чеснок - 2 зубчика
имбирь - кусочек 2см
розмарин - 2 веточки
оливковое масло
перец красный молотый
соль
яйцо - 1 шт.
петрушка, кинза - по веточке

---

182140 мин.4565

---

тесто для блинов:
250 гр. рисовой муки
150 гр. пшеничной муки
2 яйца
2 ст.л. сахара
50 мл. + 2 ст.л. растительного масла
200 мл. сливок 10%
1,5 ч.л. чая матча (по желанию)
1 ч.л. соли
1/2 ч.л. гашеной соды
300 мл. теплой воды
щепотка белого перца
немного сливочного масла для смазывания
креветочный мусс:
200 гр. очищенных креветок
100 гр. филе красной рыбы (форель)
100 мл. белого хереса
100 гр. рикотты
3 ст.л. апельсинового сока
1 ч.л. цедры апельсина
соль
перец
несколько веточек укропа
1 ч.л. желатина

---

272440 мин.4774

---

для пирога с рыбой:
тесто:
200 гр. творога любой жирности
150 гр. сливочного масла
200 гр. цельнозерновой муки (не принципиально, можно обычную)
80 гр. мелко натертого твердого сыра (у меня российский)
1 ч.л. разрыхлителя
начинка:
400 гр. рыбы,любой, у меня треска
3-4 вареных яйца
100 гр. лука порея(можно и больше)
1 ст.л. оливкового масла
для заливки:
2 яйца
100 гр. сметаны
для пирога с курицей:
1 упаковка 500 гр. слоеного теста(любого, у меня дрожжевое)
2 шт. куриного филе
50 мл. соевого соуса
100 гр. лука порея(можно и больше)
1 ст.л. оливкового масла
200 гр. твердого сыра
200 гр. любых грибов (у меня были шампиньоны)
для заливки:
2 яйца
50 гр. сливок
для сырного пирога:
1 упаковка 500 гр. слоеного теста(любого, у меня дрожжевое)
300-400 гр. брынзы
100 гр. шпината(у меня свежий)
50 гр. укропа
100-200 гр. твердого сыра
1 яйцо
50 гр. сметаны

---

418790 мин.401

---

панкейки (12-16 шт. )
молоко - 300 мл.
кукурузная мука (ц/з) - 80 гр.
пшеничная мука - 80 гр.
растительное масло - 1 ст.л.
сахар - 2 ч.л.
разрыхлитель теста - 1 ч.л. с горкой
яйцо - 1 шт.
соль - 0,5 ч.л.
_____________________________________
начинка:
сыр (тянущийся) - 140-170 гр.
куриное филе - 1 шт.
болгарский перец - 1 шт. (небольшой)
помидор - 1 шт. (средний)
лук репчатый - 1 шт. (средний)
чеснок - 4 зубчика (или )
оливки и маслины - по 7-10 шт.
кетчуп (томатная паста) - 1 ст.л.
чили - кусочек
паприка (копчёная или обычная)
чёрный перец
соль
растительное масло - для обжаривания

---

49770 мин.279

---

для теста:
вода кипяченая — 260 мл.
масло оливковое — 20 мл.
соль — 2 ч.л.
сахар — 2 ст.л.
мука пшеничная — 500 г
дрожжи сухие — 1,5 ч.л.
...............
на обе половины сердца:
филе куриное — 200 г
масло оливковое — 1 ст.л.
паприка копченая — 0,5 ч.л.
соль —
................
для левой половины сердца:
перец болгарский — 1 шт
помидор — 1шт
кетчуп томатный «слобода» — 2 ст.л.
сыр российский — 150 г
.................
для правой половины сердца:
сырный соус
лук репчатый фиолетовый — 1шт
моцарелла — 150 г
.................
для сырного соуса:
молоко 3,6% — 100 (может чуть больше)
мука пшеничная — 1 ст.л.
масло сливочное — 1 ч.л.
сыр российский — 50 г
соль

---

96110 мин.42141

---

4 филе из говяжьей вырезки
1 чайная ложки соли
1/2 ч.л. молотого черного перца
2 ст.л. сливочного масла
300 гр. нарезанных грибов - измельчить
1,2 лук - измельчить
50 мл. сухого хереса (или кирша)
50 мл. жирных сливок
1 столовая ложка рубленой свежей петрушки
1 пачка замороженных листов слоеного теста, растаявшего
1 большое яйцо, слегка взбитое
4 веточки свежего розмарина
шерри-сливочный соус
сливочный соус с хересом:
1 столовая ложка сливочного масла
2 зубчика чеснока
50 гр. муки
200 мл. говяжьего бульона
50 мл. сухого хереса (или кирша)
100 мл. жирных сливок

---

10579120 мин.62947

---

для теста:
мука цельнозерновая 120 гр.
мука гречневая 230 гр.
яйцо 2 шт. (маленьких),
молоко+вода 300 мл. (примерно),
растительное масло 3-5 ст.л.
дрожжи сухие 1,5 ч.л.
для рыбной начинки:
филе палтуса 300 гр.
творог с зеленью 200 гр.
лук репчатый 1 шт. (большая),
сахар коричневый 1 ст.л.
укус бальзамический светлый 2-3 ст.л.
яйцо 1 шт.
сливки 75 мл.,
сыр "камамбер" или "бри" 125 гр.
для сладкой начинки:
творог сладкий 250 гр.
сахар коричневый 2 ст.л.
вишня мороженная 300 гр.
сахар 50-100 гр.
ликер вишневый 50 мл.,
крахмал 1 ст.л.

---

141150 мин.2662

---

тесто:
300 гр. теплой воды,
1,5 ч.л. сухих дрожжей,
1 ч.л. соли,
1 ч.л. сахара,
1 яйцо,
60 гр. растопленного маргарина,
мука.
1 начинка:
1 куриная грудка,
1 яйцо,
0,5 луковицы,
1 ч.л слив. масла,
соль
перец.
2 начинка:
100 гр. рыбного филе,
100 гр. готового риса,
зелень,
1 ч.л слив. масла,
соль,
красный и черный перец.
3 начинка:
100 гр. капусты,
200 гр. грибов,
0,5 луковицы
зелень,
1 ч.л слив. масла,
соль
перец.
4 начинка:
100 гр. капусты,
1 соленый огурчик,
чеснок,
зелень,
1 ч.л слив. масла,
соль,
красный и черный перец.

---

26196120 мин.43854

---

для теста:
дрожжи сухие 7 г
вода тёплая 200 мл
мука 400 г
оливковое масло 2 ст.л.
соль 1 ч.л.
сахар 1 ч.л.
для белого соуса:
масло сливочное 2 ст.л.
мука 3 ст.л.
молоко 200 мл
соль 1/4 ч.л.
перец чёрный 1/8 ч.л.
базилик сухой 2 ч.л.
пармезан сыр тёртый 4 ст.л.
для начинки:
тунец филе 250 г
бекон 70% выжаренный 80 г
лук 1/4 головки
каперсы 1 ч.л.
сыр моцарелла 300 г
для маринада рыбы:
соевый соус 2 ст.л.
оливковое масло 2 ст.л.
красный перец порошковый 1/4 ч.л.

---

109310 мин.3856

---

слоеное тесто – 1 упаковка
яйцо- 1 шт
начинка:
из капусты:
капуста – 1 /2 маленького качанчика
морковь- 1 /2 шт
лук – 1 шт
томат (остренький) – 100 мл.
соль, сахар, перец, карри
укроп
из риса:
рис - 1 /3 ст.
вода - 2 ст.
овощи замороженные (мексиканская смесь) – 80 гр
масло сливочное – 40 гр
соль
перец, карри
базилик
из курицы:
куриное филе – 200 гр
лук – 1 шт
сыр российский – 100 гр
перец болгарский из лечо - 20 гр
майонез – 3 стол. л.
орегано, базилик, майоран, тимьян (сухие) – всего 1 ч.л.
соль
перец
кинза
из грибов:
шампиньоны – 250 гр
лук – 2 шт
соль
перец
петрушка
из рыбы:
яйца – 2 шт
рыба (филе) – 200 гр
лук- 2 шт. (1 – для варки, 1 - для жарки)
морковь – 1 /3 шт. (для варки)
зелень (для варки)
соль
перец
укроп
из фарша:
свино-говяжий фарш – 150 гр
помидор – 1 /2 шт
перец болгарский – 1 /2 шт
лук – 1 шт
соевый соус – 2 стол. л.
соль
перец
петрушка

---

571440 мин.824

---

тесто:
мука - 650 гр.
вода - 200 мл.
молоко - 200 мл.
дрожжи сухие - 1 ч.л.
сахар - 3 ч.л.
оливковое масло - 3 ст.л.
соль - 1 ч.л. с горкой
базилик - 1 ст.л.
томатный соус:
томаты нарезанные в с/с - 1 банка 400 гр.
чеснок - 2 зуб.
оливковое масло - 2 ст.л.
базилик - 1 ч.л.
сахар - 2 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
начинка:
курица - 1 филе
паприка - 1 шт.
сыр - горсть
чеддер - горсть
ананас - 2 кольца на пиццу
соус карри при подаче:
майонез - 5 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
карри порошок - 2 ч.л.
куркума - 1-2 щепотки
сахар - 2 ч.л.
лимонный перец - 0,5 ч.л.
соль

---

67200 мин.1040

---

тесто (повторяю рецепт ирины - vremir)
200 гр. творога
2 яйца
4 ст.л. растительного масла
щепотка соли
1 ч.л. сахара
6 ст.л. муки (с горкой)- 5 ст.л. для замешивания и 1 ст.л. для окончательного вымешивания
1 ч.л. разрыхлителя
начинка
филе курицы 200 г
кабачок молодой 200 г
перец болгарский желтый и красный - по 1\3 каждого
сыр твердых сортов - 50 г
груша китайская - половинка
зелень 2 ст.л
имбирь свежий - пластинка 3-4см, толщ.0,5см
перец чили свежий - кусочек 4-5см
соль
перец
заливка
1 яйцо
100 гр. сметаны
паприка молотая 1\2 ч.л.
сыр тертый для посыпки - 50 г

---

1739290 мин.1871112

---

для корзиночек:
9 листов теста фило (можно заменить бездрожжевым слоёным)
150 гр. сливочного масла
3 ст.л. мёда
для сырно-шоколадного наполнителя:
180 гр. белого шоколада
450 гр. сливочного сыра (у меня "альметте")
125мл 38% сливок (для растапливания шоколада)
250 мл. 38% сливок (взбить, идут непосредственно в начинку)
50 гр. сливочного масла
3 ст.л. сливочного ликёра (или бейлиса)
3 чайн.ложки ванильного сахара
10 гр. желатина
4 ст.л. кипячёной воды (для замачивания желатина)
для карамельных яблок в меду:
3 яблока сорта "гранд смит" (вес = 720 гр)
100 гр. коричневого сахара
30 гр. сливочного масла
3 ст.л. мёда
2 ст.л. коньяка (или кальвадоса)

---

132180 мин.5874

---

говядина филе 1,5 кг
сало 100 г
грудинка соленая 100 г
варено-копченная ветчина 100 г
слоеное тесто готовое 0,8 кг
яйцо 1 шт. + 1 для обмазки
лук репчатый 1 шт.
петрушка 50 г
топленое масло 1 ст.л.
сметана 2 ст.л.
кунжут 2 ст.л. для посыпки

маринад
пиво светлое 0,5 л
морковь 1 шт.
сельдерей корневой ¼ корня
лук репчатый 1 шт.

сосисочный фарш
свинина 250 г
говядина 250 г
сухое молоко 1 ст.л.
молоко 50 мл.
базилик, орегано, сельдерей по ½ ч.л.
соль
перец

грибной соус
грибы любые 100 г
масло сливочное 25 г
бульон 50 мл.
томатный сок 250 мл.
крахмал 1 ст.л.

---

198440 мин.3048

---

для теста:
500 гр. муки
300 мл. теплой кипяченой воды
3 ст.л. растительного масла
1 пакетик дрожжей для пиццы
3 ч.л. сахара
0,5 ч.л. соли
2 ст.л. приправ для пиццы: орегано, чеснок, перец, базилик, розмарин, шалфей
2 ст.л. томатной пасты
для начинки:
2 ст.л. растительного масла
1 луковица
1 морковка
1 большой помидор
100 гр. замороженного зеленого горошка
150 гр. филе куриной грудки
200 гр. грибов (у меня замороженные лесные опята)
1 ч.л. молотой паприки
1 ч.л. мускатного ореха
2 ч.л. смеси перцев
1 ч.л. молотого имбиря
а также:
250 гр. сыра твердых сортов
1 яйцо
слив. и растительное масло для смазывания

---

425560 мин.4533

---

тесто:
мука пшеничная — 780 г
дрожжи сухие быстродействующие — 2 ч.л.
молоко — 200 мл.
вода — 200 мл.
яйцо — 2 шт.
сахарный песок — 2 ст.л.
соль — 1,5 ч.л.
масло сливочное — 80 г
масло растительное — 3 ст.л.
картофель (крупный) — 3 шт.
……………………………….
начинка:
филе палтуса — 800 г
рис «акватика» color mix от тм «мистраль» — 90 г
вода (для варки риса) — 300 мл.
соль —
перец черный молотый —
лук репчатый — 1 шт.
масло растительное — 1 ст.л.
укроп свежий — 10 г.
……………………………….
дополнительно:
мука пшеничная (для подпыла) — 30 г
яйцо — 1 шт.
масло растительное (для смазывания противня) — 1 ч.л.
масло сливочное — 1 ст.л.
укроп сушеный — 10 г
кунжут белый — 10 г

---

164720 мин.3131

---

для теста:
мука пшеничная - 200 гр.
мука рисовая - 50 г(рис "индика" белый")
вода ледяная - 1стак (неполный),
масло оливковое - 1 ст.л,
яйцо куриное - 1 шт.
соль морская - щепотка.

для начинки:
куриное филе - 150 гр.
креветки очищенные - 150 гр.
кальмары - 150 гр.
мука рисовая - 1 ст.л,(рис "индика" белый)
соевый соус - 1 ч.л,
рисовый уксус - 1 ч.л,
рыбный или устричный соус - 1 ч.л,
сахар коричневый - щепотка.,
соль морская - ,
кунжутное масло - 1 ст.л.
табаско - ,

для соуса:
соевый соус - 1 ст.л,
масло кунжутное - 1 ст.л,
рисовый уксус - 1 ч.л,
сахар - щепотка,
перец чили ,
кинза - несколько веточек,
лук зеленый - два пера,
перец ч.м.

---

73020 мин.105955

---

1200 гр. свежего рыбного филе( у меня был морской окунь)
3-4 ст.л. рисовой муки
приправа для рыбы
1,5 ст.л. рыбного соуса
2-3 ч.л. сока лайма
4-5 ст.л. каперсов
2 ст.л. клюквенного сиропа( у меня домашний ,приготовленный с белым вином)
250 гр. сыра "филадельфия"( у меня 1%)
2 ч.л. острой горчицы
3 зубчика чеснока
соль и перец по-вкусу
1 крупный красный сладкий перец
4 шт. зелёного лука
небольшой пучок кинзы
3 варённых в крутую яйца
150 гр. твёрдого сыра( на мелкой тёрке)
6 ст.л. пармезана
12 листов теста филло
3-4 ст.л. оливкового масла для промазки листов
пару щепоток семян льна для присыпки

---

75690 мин.4280

---

для теста:
300 гр. отваренного картофеля/у меня в мундире/
300 гр. холодного сл.масла
300 гр. муки
1/2 ч.л. сахара
немного соли.молотый чёрный перец
тёртый сыр для посыпки сверху
начинка №1:
запеченая куриная грудка
лук/мелко нарезать и пожарить/
немного куриного бульона/для сочности/
укроп.соль.молотый перец
квадратная форма 20х25 дно застелить пекарской бумагой и смочить водой.
второй пирог я пекла совсем маленький на пробу и все ингредиенты уменьшила в 7 раз!!!!
начинка №2/дана в оригинале к рецепту/:
350 гр. филе солёной сельди
1 луковица
2 ст.л. белых панировочных сухарей
1 ч.л. белого винного уксуса
молотый перец
я ещё добавила- немного зеленого лука.укроп.

---

246400 мин.62931

---

для теста:
мука пшеничная твердых сортов - 500 г
яйцо - 2 шт.
масло растительное - 1 ст.л.
вода - 200 мл.
соль - 1/2 ч.л.

для фарша:
хвосты тигровых креветок - 200 гр.
кальмар - 150 гр.
куриное филе - 150 гр.
соевый соус "киккоман" - 2-3ч.л,
сок лимона или лайма - 1ч.л,
перец ч.м,
соль морская,
масло оливковое -1ч.л,

для грибного сливочного соуса:
грибы - 3 шт.
лук репчатый маленький- 1 шт.
чеснок - 1 зубчик,
вино белое сухое - 50 мл.,
сливки - 10% - 100 г
соль морская,
перец ч.м.

для сливочного икорного соуса:
лук репчатый маленький - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик,
вино белое сухое - 50 мл.,
сливки - 10% - 100 г
соль морская,
перец ч.м.
икра красная - 1 ст.л.

---

66330 мин.810

---

для теста:
мука - 2 ст. (300 г )
соль - 1/2 ч.л.
масло сливочное - 150 г
желтки от куриных яиц - 2 шт.
холодная вода - примерно 1/5 ст. (50 мл.)
для начинки:
филе рыбы (у меня горбуша) - примерно 400 г
цветная капуста - примерно 300 г
лук - 1 шт. крупная (150 г )
морковь - 1 шт. небольшая (150 г )
сладкий болгарский перец - 1/2 от крупного (100 г )
сыр твердый или полутвердый - 100 г
для заливки:
белки от куриных яиц - 2 шт.
яйца куриные - 2 шт.
сливки (у меня жирностью 10%) - 3/5 ст. (150 мл.)
соль - 1 ч.л. или с учетом того, что сыр соленый
перец черный молотый - 1/4 ч.л.
укроп (по желанию) - 2 ст.л.

---

75730 мин.14

---

мясные гнёзда с начинкой:
фарш 600 гр.
помидор 1 крупный
сыр твёрдый 100 гр.
укроп, чеснок
специи
сметана
фрикадельки:
фарш 400 гр.
зелень петрушки
специи
тефтели с зажаркой и сладким перцем:
фарш 400 гр.
рис 80 гр. сырого отварить до полуготовности
зажарка из моркови, лука и сладкого перца
яйцо 1 шт.
специи
пельмени:
тесто:
2 ст. муки
вода, сколько возьмёт
соль неполная ч.л.
яйцо 1 шт.
растительное масло 2 ст.л.
укроп по желанию
начинка:
фарш 400 гр.
соль
перец
вода 50 мл.
рулет с начинкой:
куриный фарш 500 гр.
специи
для начинки: у меня нарезка сыра и варёно-копчёной говядины, можно ветчину.
куриное филе для запекания:
филе 2 шт
для маринада: сладкая паприка, сушёный чеснок, соль, смесь перцев, кориандр
масло растительное 2 ст.л.
куриные голени в соевом маринаде:
голени
соевый соус
сладкая паприка, сушёный чеснок, соль
перец
масло
куриные голени в кефирном маринаде:
голени
кефир 200 мл, томатная паста 1 ч.л.
соль
перец
базилик
лук 1 шт.
палочки из рыбы и картофеля:
рыба 500 гр. у меня хек
картофель 150 - 200 гр.
специи
можно добавить яйцо
также яйцо для обмакивания и сухари для панировки

---