Пирог.вернее два"единство противоположностей"

Ингредиенты

  • для теста:
  • 300 гр. отваренного картофеля/у меня в мундире/
  • 300 гр. холодного сл.масла
  • 300 гр. муки
  • 1/2 ч.л. сахара
  • немного соли.молотый чёрный перец
  • тёртый сыр для посыпки сверху
  • начинка №1:
  • запеченая куриная грудка
  • лук/мелко нарезать и пожарить/
  • немного куриного бульона/для сочности/
  • укроп.соль.молотый перец
  • квадратная форма 20х25 дно застелить пекарской бумагой и смочить водой.
  • второй пирог я пекла совсем маленький на пробу и все ингредиенты уменьшила в 7 раз!!!!
  • начинка №2/дана в оригинале к рецепту/:
  • 350 гр. филе солёной сельди
  • 1 луковица
  • 2 ст.л. белых панировочных сухарей
  • 1 ч.л. белого винного уксуса
  • молотый перец
  • я ещё добавила- немного зеленого лука.укроп.

Пошаговый рецепт приготовления

отваренный картофель остудить.почистить и натереть на мелкую тёрку.

масло порубить с мукой.солью и сахаром.соединить с картофелем и замесить тесто.скатать в шарик и отправить в холодильник на час.

сельдь нарезать маленькими кусочками. замариновать с луком и специями.

от охлаждённого теста я отделила небольшой кусочек для пробного пирога с сельдью.

оставшееся тесто разделила на 2 части.выстелила одну из низ в форму.равномерно распределила начинку и накрыв сверху второй раскатанной частью теста хорошо защипнула края.смазала пирог растительным маслом разведённым небольшим к-вом воды и проткнула всю поверхность пирога вилкой.

выпекать в нагретой духовке при 180" 40-45 мин.за 10 минут до окончания посыпать сыром и запечь.С сыром.думаю.что было лишнее.пирог красиво зарумянился и сам по себе очень сытный.подкупило то.что автор в своем посте писала о печенье из этого теста.которое посыпается сверху сыром.

пирожок с сельдью пекла таким же способом.только чуть меньше по времени.

Пошаговые фото рецепта

Пирог.вернее два"единство противоположностей": шаг 1Пирог.вернее два"единство противоположностей": шаг 2Пирог.вернее два"единство противоположностей": шаг 3Пирог.вернее два"единство противоположностей": шаг 4Пирог.вернее два"единство противоположностей": шаг 5Пирог.вернее два"единство противоположностей": шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

sveta-koolinar
22.03.2010 02:30
Ответить
Здорово! Отличные пироги! Только я не поняла, сельдь какая - соленая?
манюша
22.03.2010 02:32
Ответить
Никогда не делала начинку с сельдью! Надо попробовать!
natapit
22.03.2010 02:29
Ответить
да.Света.сельдь солёная!
murrrrrya
22.03.2010 02:33
Ответить
очень вкусные пироги!5555555
шуш
22.03.2010 02:34
Ответить
Наташ, бесподобные пироги!!!!! Вкуснющие начинки!!!! Мини пирог ну ооооочень красивый :)!!!! 5+5+5+5*DRINK*
sveta-koolinar
22.03.2010 02:32
Ответить
Ого, здорово! Никогда не пробовала пирогов с соленой сельдью, обязательно сделаю!
bratyury
22.03.2010 02:40
Ответить
Удивляюсь, откуда столько терпения для готовки этого роскошного пирога. Мне б такого терпения... Наверное, до сих пор не женился бы.
irisli
22.03.2010 02:45
Ответить
Какое вкусное картофельное тесто, возьму на заметку! 5555
elfinataly
22.03.2010 02:50
Ответить
Ochen vkusnij pirog!*THUMBS UP*
Mil@_Mil@
22.03.2010 02:51
Ответить
Очень аппетитно выглядит выпечка, можно захлебнуться слюной:) и, это на ночь глядя;)
chef
22.03.2010 03:05
Ответить
Наталь, очень необычный вариант с сельдью! С курочкой очень любим. Шикарная выпечка @}--}--
forsibana
22.03.2010 03:06
Ответить
Ой, какая вкуснятинка!!!555! У меня как раз селедочка подоспела. Надо будет попробовать! Интересно, какова запеченная соленая селедка на вкус...
natapit
22.03.2010 03:21
Ответить
спасибо всем большое!forsibana-вкус сельди совсем не изменился!
natapit
22.03.2010 03:22
Ответить
Ирис.тесто действительно замечательное!
naumovec
22.03.2010 03:27
Ответить
Наташ, это действительно очень вкусно.
севуля
22.03.2010 03:50
Ответить
Как всегда, вкуснотиша и красота! Молодец, Натуля!
татьяна 55
22.03.2010 04:58
Ответить
Наташ!Ну ты даёшь!С селёдкой-это что-то новенькое!Будем пробовать обе начинки!Спасибо!55555*THUMBS UP*
anzelikas
22.03.2010 10:03
Ответить
Отличные пироги! )*THUMBS UP*С курицей обязательно попробую!(селедку в нашем доме почти не едят) Спасибо за рецепт! 555
константин
22.03.2010 10:19
Ответить
Солнышко ты как всегда СУПЕР!!!
hayemes
22.03.2010 10:37
Ответить
Вкусно,аппетитно,великолепно!@}--}--
margaleta
22.03.2010 11:04
Ответить
Мне с сельдью кусочек на пробу заверните. :) Никогда не пробовола пирог с сельдью, но Наталье нельзя не поверить. Так что, 5!!!
glaros
22.03.2010 11:02
Ответить
Аппетитные пироги!55555
Алёна
22.03.2010 11:17
Ответить
Очень вкусно,555
ksyusha
22.03.2010 11:34
Ответить
Тесто очень интересное, да и начинки тоже, возьму в копилочку, спасибо!
passion1963
22.03.2010 11:45
Ответить
Тесто просто первоклассное, и заинтересовала селедочная начинка, знаю, что селедку запекают, но ни разу не решилась попробовать. Тебе за эксперимент - браво!
oulga
22.03.2010 11:44
Ответить
Очень интересное тесто, никогда такое не пробовала! С благодарностью забераю в копилочку. 55555!!!!!!
komarik_120752
22.03.2010 12:08
Ответить
Вкусно! Пирог сам в рот просится! 555+++
Svettt
22.03.2010 12:10
Ответить
Наташ, твои пироги всегда изумительны. Потрясающе!!!!!! С сельдью порадовал!!!;)
Nathalya
22.03.2010 13:02
Ответить
очень хороши! забираю в копилочку!
svlux
22.03.2010 13:20
Ответить
Neverojatno cochnuu i krasivuu pirog!!!!!!!55555555555555555555555555555555+++++++++++++++++++++++++
moonstar
22.03.2010 13:50
Ответить
Вкуснятина! 5+
lianaaa
22.03.2010 15:22
Ответить
Вкуснота*THUMBS UP*
ludochek1978
22.03.2010 15:31
Ответить
КАКАЯ ВКУСНОТА!55555!
Украинка
22.03.2010 15:45
Ответить
Пироги очень аппетитные !!!!!С селедкой еще не пробовала.
antea
22.03.2010 17:13
Ответить
Рецепты очень привлекательные, нужно попробовать испечь.5!
natapit
22.03.2010 19:43
Ответить
большое всем спасибо!:)
a_l
23.03.2010 03:48
Ответить
Наташенька, спасибо за пирожки! Не перестаешь удивлять:) 555!
irina90-60-90
23.03.2010 13:02
Ответить
ОТЛИЧНО:)
иррез
23.03.2010 14:47
Ответить
Мне,пожалуйста,с сельдью! Я любительница и пива и сельди.
natapit
24.03.2010 00:24
Ответить
спасибо большое!
utro8
28.03.2010 15:04
Ответить
МММ!Нямочки! Вкуснейшие пироги!555555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6672032945461061.079
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели