Варенье

Компот

Соленья и маринады

Домашняя пицца пирог

Приготовьте домашнюю пиццу-пирог с тестом на муке, дрожжах и ароматными приправами. Начинка с курицей, грибами и овощами порадует гурманов!

Продукты

для теста:
500 г муки
300 мл теплой кипяченой воды
3 ст.л. растительного масла
1 пакетик дрожжей для пиццы
3 ч.л. сахара
0,5 ч.л. соли
2 ст.л. приправ для пиццы: орегано, чеснок, перец, базилик, розмарин, шалфей
2 ст.л. томатной пасты
для начинки:
2 ст.л. растительного масла
1 луковица
1 морковка
1 большой помидор
100 г замороженного зеленого горошка
150 г филе куриной грудки
200 г грибов (у меня замороженные лесные опята)
1 ч.л. молотой паприки
1 ч.л. мускатного ореха
2 ч.л. смеси перцев
1 ч.л. молотого имбиря
а также:
250 г сыра твердых сортов
1 яйцо
слив. и растительное масло для смазывания

Пошаговый способ приготовления

Муку просеять и смешать с дрожжами

Теплую (45*С) воду смешать с маслом, сахаром, солью, приправами и томатом

Тоненькой струйкой влить жидкую смесь в муку и замесить однородное тесто

Поставить в теплое место на подход на 1 час

В это время приготовить начинку:

Сыр натереть на крупной терке.

Овощи помыть, почистить и порезать кубиками. Морковь натереть на мелкой терке. Курицу сполоснуть, подсушить и порезать тонкими полосками.Грибы разморозить.

На разогретую сковородку вылить масло, положить лук и обжарить на среднем огне до золотистой корочки.

Положить остальные овощи и курицу, перемешать и обжаривать 5 минут на среднем огне.

Добавить грибы, посолить, приправить и потушить под крышкой еще около 5 минут.

Всыпать 1/3 тертого сыра и перемешать. Остудить до комнатной температуры.

Когда тесто подойдет, разделить его на 3 части.

1/3 раскатать на припыленной мукой поверхности в тонкий пласт.

Форму смазать маслом, выложить на нее тесто, смазать изнутри раст.маслом

Выложить на тесто начинку, разровнять, посыпать сверху оставшимся сыром, загнуть бортики.

Взять немного теста, раскатать в тонкий пласт и разрезать на длинные полоски.

Украсить полосками из теста верх пиццы.

Взбить яйцо с 1 ч.л. молотого имбиря до пышной массы.

Смазать сверху пиццу взбитым яйцом.

Выпекать пиццу в прогретой духовке при 160*С около 35 минут. (ориентируйтесь на свою духовку)

Готовую пиццу смазать слив. маслом и прикрыть полотенцем. Дать немного остыть.

Получился прекрасный сытный ужин.

Приятного ужина!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

48 человек оценили

В избранное

36 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 20445

Понравилось: 48

Автор: MissJoker

Создан: 13 апреля 2010, 02:16

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

спасибо... сама чуть не уснула с малышом ... Молли в дрожжи добавлен луковый порошок... видимо от этого они слегка отличаются... по вкусу и цвету... мне кажется, что можно и обычными пользоваться...

chef

13 апреля 2010, 04:57

Как ароматно, Нат! Сочная начинка

кыш

13 апреля 2010, 05:01

Очень аппетитно!

севуля

13 апреля 2010, 05:06

Очень-очень аппетитно! И фото отличные!

Mil@_Mil@

13 апреля 2010, 05:22

Спасибо

ната777

13 апреля 2010, 11:42

Какие фото! Сами просятся в рот. Отличный рецепт и работа. Спасибо.5.

irina90-60-90

13 апреля 2010, 13:29

Отличный пирожок!

lianaaa

13 апреля 2010, 13:39

Отлично, а какой красивый

mama tasi

13 апреля 2010, 14:03

Очень красивая подача, естественно очень вкусного пирога! 555

black see

13 апреля 2010, 14:28

Мой второй половин если что и готовит, то грибы кладет ВО ВСЕ! Думаю, что такой пицце будет ОЧЧЧЕНЬ рад!Наташенька, спасибо, как всегда - СУПЕР!!! 55555

марья-царевна

13 апреля 2010, 15:11

lillit1

13 апреля 2010, 18:55

замечательный пирог 555!

krista_!!!

13 апреля 2010, 22:48

555

murrrrrya

14 апреля 2010, 01:18

5555555 отличная pizza

Борисы4