Домашняя пицца пирог
Приготовьте домашнюю пиццу-пирог с тестом на муке, дрожжах и ароматными приправами. Начинка с курицей, грибами и овощами порадует гурманов!
Продукты
- для теста:
- мука - 500 г
- вода - 300 мл
- растительное масло - 3 ст.л.
- дрожжи для пиццы - 1 пакетик
- сахар - 3 ч.л.
- соль - 0.5 ч.л.
- приправы для пиццы - 2 ст.л.
- томатная паста - 2 ст.л.
- для начинки:
- растительное масло - 2 ст.л.
- луковица - 1
- морковка - 1
- помидор - 1
- зеленый горошек - 100 г
- филе куриной грудки - 150 г
- грибы - 200 г
- паприка - 1 ч.л.
- мускатный орех - 1 ч.л.
- смесь перцев - 2 ч.л.
- имбирь - 1 ч.л.
- а также:
- сыр твердых сортов - 250 г
- яйцо - 1
- масло
Пошаговый способ приготовления
Муку просеять и смешать с дрожжами
Теплую (45*С) воду смешать с маслом, сахаром, солью, приправами и томатом
Тоненькой струйкой влить жидкую смесь в муку и замесить однородное тесто
Поставить в теплое место на подход на 1 час
В это время приготовить начинку:
Сыр натереть на крупной терке.
Овощи помыть, почистить и порезать кубиками. Морковь натереть на мелкой терке. Курицу сполоснуть, подсушить и порезать тонкими полосками.Грибы разморозить.
На разогретую сковородку вылить масло, положить лук и обжарить на среднем огне до золотистой корочки.
Положить остальные овощи и курицу, перемешать и обжаривать 5 минут на среднем огне.
Добавить грибы, посолить, приправить и потушить под крышкой еще около 5 минут.
Всыпать 1/3 тертого сыра и перемешать. Остудить до комнатной температуры.
Когда тесто подойдет, разделить его на 3 части.
1/3 раскатать на припыленной мукой поверхности в тонкий пласт.
Форму смазать маслом, выложить на нее тесто, смазать изнутри раст.маслом
Выложить на тесто начинку, разровнять, посыпать сверху оставшимся сыром, загнуть бортики.
Взять немного теста, раскатать в тонкий пласт и разрезать на длинные полоски.
Украсить полосками из теста верх пиццы.
Взбить яйцо с 1 ч.л. молотого имбиря до пышной массы.
Смазать сверху пиццу взбитым яйцом.
Выпекать пиццу в прогретой духовке при 160*С около 35 минут. (ориентируйтесь на свою духовку)
Готовую пиццу смазать слив. маслом и прикрыть полотенцем. Дать немного остыть.
Получился прекрасный сытный ужин.
Приятного ужина!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
48 человек оценили
36 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
13 апреля 2010, 02:24
13 апреля 2010, 02:31
13 апреля 2010, 02:27
13 апреля 2010, 02:27
13 апреля 2010, 03:07
13 апреля 2010, 03:08
13 апреля 2010, 03:14
13 апреля 2010, 03:16
13 апреля 2010, 03:27
13 апреля 2010, 03:31
13 апреля 2010, 03:42
13 апреля 2010, 03:47
13 апреля 2010, 03:48
13 апреля 2010, 04:13
13 апреля 2010, 04:20
13 апреля 2010, 04:57
13 апреля 2010, 05:01
13 апреля 2010, 05:06
13 апреля 2010, 05:22
13 апреля 2010, 11:42
13 апреля 2010, 13:29
13 апреля 2010, 13:39
13 апреля 2010, 14:03
13 апреля 2010, 14:28
13 апреля 2010, 15:11
13 апреля 2010, 18:55
13 апреля 2010, 22:48
14 апреля 2010, 01:18
21 ноября 2017, 01:08
Никак не мог понять, зачем так много теста! Потом в продолжении рецепта прочитал ...
А если бы Вы задумали ещё испечь 5 пицц и 20 пирожков, то всё это тоже вошло бы в Ваш рецепт?
В рецепте пирога все пропорции должны именно на 1 пирог. А сколько замешивать теста мы и сами можем решить.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти