Пирог "цветок желаний"

Фото к рецепту: Пирог  цветок желаний

Ингредиенты

  • слоеное тесто – 1 упаковка
  • яйцо- 1 шт
  • начинка:
  • из капусты:
  • капуста – 1 /2 маленького качанчика
  • морковь- 1 /2 шт
  • лук – 1 шт
  • томат (остренький) – 100 мл
  • соль, сахар, перец, карри
  • укроп
  • из риса:
  • рис - 1 /3 стакана
  • вода - 2 стакана
  • овощи замороженные (мексиканская смесь) – 80 гр
  • масло сливочное – 40 гр
  • соль, перец, карри
  • базилик
  • из курицы:
  • куриное филе – 200 гр
  • лук – 1 шт
  • сыр российский – 100 гр
  • перец болгарский из лечо - 20 гр
  • майонез – 3 стол. л.
  • орегано, базилик, майоран, тимьян (сухие) – всего 1 ч. л.
  • соль, перец
  • кинза
  • из грибов:
  • шампиньоны – 250 гр
  • лук – 2 шт
  • соль, перец
  • петрушка
  • из рыбы:
  • яйца – 2 шт
  • рыба (филе) – 200 гр
  • лук- 2 шт (1 – для варки, 1 - для жарки)
  • морковь – 1 /3 шт (для варки)
  • зелень (для варки)
  • соль, перец
  • укроп
  • из фарша:
  • свино-говяжий фарш – 150 гр
  • помидор – 1 /2 шт
  • перец болгарский – 1 /2 шт
  • лук – 1 шт
  • соевый соус – 2 стол. л.
  • соль, перец
  • петрушка

Пошаговый рецепт приготовления

потушить капусту: А. измельчить лук, обжарить до слегка золотистого цвета ; Б. натереть на крупной терке морковь, добавить к луку. жарить, пока морковь не поменяет цвет на желтоватый; В. мелко кубиками нарезать капусту, положить в сковородку; Г. добавить томат, соль, перец, сахар, карри, тушить до готовности тушить до готовности

приготовить рис с овощами: А. высыпать в сковородку рис, залить водой, готовить на среднем огне 5-7 минут, пока останется 1/3 жидкости; Б. добавить овощи, соль, перец, карри; В. Остудить и добавить сливочное масло

лук (лучше сразу весь приготовить, а потом добавлять его в начинки, столько, сколько указано в ингредиентах) почистить, мелко нарезать, пожарить до золотистого цвета

готовим рыбную начинку: А. рыбу положить в кастрюльку, добавить соль, перец, зелень, лук, морковь; Б. яйца отварить, натереть на крупной терке; В. В миску положить немного жареного лука, яйца, измельченную вилкой рыбу, все хорошо перемешать

готовим грибы: А. на сковородку положить жареный лук; Б. грибы нарезать, положить в сковородку, готовить до золотистого цвета, на сильном огне, посолить, поперчить

готовим фарш: А. с помидора снять кожицу, мелко нарезать кубиками; Б. перчик помыть, очистить от семечек, нарезать мелко; В. В сковородку положить жареный лук, помидор, перец, фарш. Жарить, постоянно помешивая, до готовности фарша; Г. влить соевый соус, посолить, поперчить.

готовим куриную начинку: А. филе нарезать маленькими кубиками, положить в разогретую сковородку с подсолнечным маслом, быстро обжарить до готовности; Б. добавить майонез, специи, соль, перец, тушить 1 минуту; В. Сыр и перец измельчить; Г. смешать в миске курицу, сыр, перец

порезать зелень и добавить к начинкам

сделать шаблон цветка, с помощью блюдца.

тонко раскатать 1 пласт теста, вырезать из него цветок

противень застелить бумагой для выпекания, разогреть духовку до 200С. положить на противень цветок из теста.

уложить на каждый лепесток и серединку цветка разную начинку

из теста вырезать еще один цветок, положить его сверху на начинки, защипнуть края

смазать цветок слегка взбитым яйцом и сделать надрезы на лепестках и в серединке (длиной около 5 см)

украсить цветок остатками теста

выпекать около 20 минут (или до золотистого цвета)

P.S. не забудьте поставить вниз духовки противень с водой

Приятного аппетита!!! :)

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Ожидая гостей, вспомнила, что у всех свои пристрастия: кто-то не ест грибы, кто-то рыбу, кто-то не любит рис…поэтому вот такой цветок получился, у которого каждый лепесток и серединка с разной начинкой..

5.04.6327936783729191.056
meotida

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
56  человек оценили
Сохранить рецепт
28 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
for_ever
11.10.2008 20:14

Вот это цветок-пирожок!!!!!!! А желания исполнятся? Конечно "Да" при такой красоте и вкусноте!!!!!! 5555555+++++

blondia
11.10.2008 20:15

мне очень понравился рецепт, пять :))))

ЯВенера

проделана очень большая работа, 5!Действительно, угодила всем гостям!

meotida
11.10.2008 20:20

for_ever конечно, исполняются..было исполнено желание каждого гостя :) спасибо большое, за положительную оценку :)

meotida
11.10.2008 20:21

blondia очень рада, что понравился, рецепт, благодарю :)

meotida
11.10.2008 20:22

венерик видимо, угодила не всем, кому-то рецепт уж ОЧЕНЬ НЕ понравился :( спасибо большое, за "5"! :)

гематоген

идея!5555555

-katy-
11.10.2008 20:35

ничего себе списочек.........

Nathalya
11.10.2008 20:36

хорошая идея, 5 (на счет "1" - нашим местным коломанам еще никто не угодил :) )

улитка

А я сначала подумала, что у тебя форма такая:) Симпатично получилось, каждый возьмет лепесток по своему желанию.

meotida
11.10.2008 21:01

все большущее спасибо, за оценки и за поддержку!!!!! СПАСИБО!!!!! :)

e-art
11.10.2008 21:07

Да уж))) НУ потрудиться придется) Но мы ж не ищем легких путей) 5++++! Беру.

begi
11.10.2008 21:08

Отличный рецепт! Только 5+++++!

lorxen1
11.10.2008 21:34

красота--5+

Nataliya Mashika

ой сколько то всего надо для этого пирога!!!Молодец,хороший рецептик и пирог красивый получился :) +5

крыська-ру

Какая красота!5++

lushka-dushka

ДАШУЛЬ,ОТЛИЧНЫЙ ПИРОГ,КРАСИВЫЙ ВКУСНЫЙ И УДОБНЫЙ.ПОРАЖАЮСЬ ЗЛОПЫХАТЕЛЯМ,И КАК ТОЛЬКО У НИХ КОМП.НЕ ЗАВИСАЕТ ПРИ НАЖАТИИ НА ЧЕТВЕРКУ.:)555555555

Фруша

Отличное решение!!!Спасибо!

oksana-sapruvowa

555!!!

jjak
11.10.2008 22:37

Очень красиво, а трудов-то....молодец!

slava-k
11.10.2008 22:47

здорово!5+++

манюша

Не обращайте внимание на оценки, читайте коментарии к своим рецептам! Пирог - прелесть! Мне очень понравился!5+

olga09
11.10.2008 23:09

molodez.555

оттилия

5!славно потрудились

мила жданова

Да уж! Фантазия у Вас!!!! Я в восторге!!!! 5+

meotida
12.10.2008 02:33

ВСЕМ ОГРОМНЕЙШЕЕ СПАСИБО, ЗА ОЦЕНКИ, ЗА ТЕПЛЫЕ СЛОВА И ЗА ПОДДЕРЖКУ!!!!!! :) :) :)

обжорка кама

Супер!!!!!!!!!!!!!55555555555++++++++++++

kidlog
12.10.2008 04:24

Какой интересный пирог, цветик-пятицветик!!! 5+

maj4ik
12.10.2008 06:26

Ну, Дашуля, всем угодила!! а я бы от каждого кусочка попробовала с удовольствием!! 55555

meotida
12.10.2008 14:42

спасибо огромное ВСЕМ!!! :)

савёнок

Ничего себе. Отличное решение!!!!! только 55555

vega
13.10.2008 21:35

5+ :)

meotida
13.10.2008 21:58

спсибо ОГРОМНЕЙШЕЕ!!

meotida
14.10.2008 12:34

спасибочки :)

arai
17.10.2008 12:38

нет слов 5+

vicus
09.11.2008 18:57

555+!!!

eliada
10.12.2008 01:19

супер!!!!!5555

irina-kolyshkova

ОГО,великолепно*THUMBS UP*Замечательный цветок и море разнообразной начинки!!!*BRAVO*@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты