Пицца "только для двоих"

Ингредиенты

для теста:
вода кипяченая — 260 мл.
масло оливковое — 20 мл.
соль — 2 ч.л.
сахар — 2 ст.л.
мука пшеничная — 500 г
дрожжи сухие — 1,5 ч.л.
...............
на обе половины сердца:
филе куриное — 200 г
масло оливковое — 1 ст.л.
паприка копченая — 0,5 ч.л.
соль —
................
для левой половины сердца:
перец болгарский — 1 шт

помидор — 1шт
кетчуп томатный «слобода» — 2 ст.л.
сыр российский — 150 г
.................
для правой половины сердца:
сырный соус
лук репчатый фиолетовый — 1шт
моцарелла — 150 г
.................
для сырного соуса:
молоко 3,6% — 100 (может чуть больше)
мука пшеничная — 1 ст.л.
масло сливочное — 1 ч.л.
сыр российский — 50 г
соль

Пошаговый рецепт приготовления

1. Тесто я замешивала в хлебопечке, поэтому этот шаг пропускаю. Положить в ведерко все компоненты по очереди, нажать кнопочку и все.

2. Филе курицы порезать небольшими кусочками, обжарить на оливковом масле с добавлением соли и копченой паприки.

3. Лук фиолетовый порезать тонкими полукольцами, помидор пластинками, перец болгарский полосками.

4. Потереть на терке моцареллу и Российский сыр в разные тарелочки.

5. Приготовить сырный соус: на сковороде обжарить муку до слегка коричневого цвета, добавить сливочное масло, влить молоко, энергично перемешивая не давая образовываться мучным комочкам, как только смесь загустеет, посолить, поперчить по вкусу, всыпать тертый сыр, огонь выключить. Перемешать, чтобы сыр разошелся.

6. Раскатать тесто, удобнее это делать на пекарской бумаге, чтобы потом перенести на противень. Раскатанному тесту придать форму сердца.

7. Разделить сердце пополам. На левую половину выложить томатный кетчуп, разровнять. Выложить половину порции куриного филе, полоски болгарского перца, пластины помидора, присыпать тертым Российским сыром.

8. На правую половину выложить сырный соус, оставшееся куриное филе и фиолетовый лук, посыпать тертой моцареллой.

9. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут.

10. Позвать того, кому сердце (свое) давно уже отдано и можно отведать пиццу.

11. Приятного аппетита!!!!!!

Пошаговые фото рецепта

1. Филе курицы порезать небольшими кусочками, обжарить на оливковом масле с добавлением соли и копченой паприки.

2. Лук фиолетовый порезать тонкими полукольцами, помидор пластинками, перец болгарский полосками.

3. Приготовить сырный соус: на сковороде обжарить муку до слегка коричневого цвета, добавить сливочное масло, влить молоко, энергично перемешивая не давая образовываться мучным комочкам, как только смесь загустеет, посолить, поперчить по вкусу, всыпать тертый сыр, огонь выключить. Перемешать, чтобы сыр разошелся.

4. Раскатать тесто, удобнее это делать на пекарской бумаге, чтобы потом перенести на противень.

5. Раскатанному тесту придать форму сердца.

6. Разделить сердце пополам. На левую половину выложить томатный кетчуп

7. Кетчуп разровнять, на другую половину выложить сырный соус, разровнять

8. На левую половину выложить половину порции куриного филе, полоски болгарского перца, пластины помидора. На правую половину выложить оставшееся куриное филе и фиолетовый лук.