Вход | Регистрация
Блюда из мяса
4592 рецепта блюда из мяса
Плов
мясо свиное 500 гр.
рис длиннозерный 500 гр.
лук репчатый 2 шт.
морковь 1 шт(большая)
зелень (лук,петрушка,укроп)
масло растительное 150 гр.
соль
перец белый молотый,
горчица.
Каталог: Блюда из мяса
109720 мин.5071
20 мая 2008, 21:15
мясо свиное 500 гр.
рис длиннозерный 500 гр.
лук репчатый 2 шт.
морковь 1 шт(большая)
зелень (лук,петрушка,укроп)
масло растительное 150 гр.
соль
перец белый молотый,
горчица.
Телятина с рисом
телятина, филе с\м ______240
соль ___________________3
тмин сушен., семена ____2
чеснок св. (3 зубчика)_____5
перец чёрный, молотый_____1
перец розовый, горошек ___1
лук репчатый (жел. шалот)_70
лайм св., для сока________24
бульон кнорр, говяжий ___4
вода _________________150
вино красное п\сух____70
масло оливковое ______30
капуста пекинская_______20
корнишоны конс._________15
зелень петрушки ________2
рис "золотой дуэт"______43
фасоль «великан»________20
Каталог: Блюда из мяса
85770 мин.11633
19 мая 2008, 17:27
телятина, филе с\м ______240
соль ___________________3
тмин сушен., семена ____2
чеснок св. (3 зубчика)_____5
перец чёрный, молотый_____1
перец розовый, горошек ___1
лук репчатый (жел. шалот)_70
лайм св., для сока________24
бульон кнорр, говяжий ___4
вода _________________150
вино красное п\сух____70
масло оливковое ______30
капуста пекинская_______20
корнишоны конс._________15
зелень петрушки ________2
рис "золотой дуэт"______43
фасоль «великан»________20
Окорок ягненка запеченый
окорок ягненка - 1,5-2 кг
чеснок - 5-6 зубчиков
розмарин - несколько веточек
масло оливковое - 3-4 ст.ложки
соль
Каталог: Блюда из мяса
1789390 мин.61537
07 мая 2008, 03:04
окорок ягненка - 1,5-2 кг
чеснок - 5-6 зубчиков
розмарин - несколько веточек
масло оливковое - 3-4 ст.ложки
соль
Телятина с гречкой и грибами
на 1 порцию, нетто в гр. ах
телятина - 150
лук порей - 25
чеснок - 5 (1 зубчик)
грибы шапиньоны консервированные - 40
масло сливочное - 25
крупа гречневая - 70
зелень укропа - 5
масло растительное - 30
соль - 3
оформление (на свой вкус)
кетчуп - 25
маслины - 10
зелень укропа - 2
Каталог: Блюда из мяса
679330 мин.11043
06 мая 2008, 03:21
на 1 порцию, нетто в гр. ах
телятина - 150
лук порей - 25
чеснок - 5 (1 зубчик)
грибы шапиньоны консервированные - 40
масло сливочное - 25
крупа гречневая - 70
зелень укропа - 5
масло растительное - 30
соль - 3
оформление (на свой вкус)
кетчуп - 25
маслины - 10
зелень укропа - 2
Полента с мясом и сыром
маринад для мяса:
лук - 50 гр.
чеснок - 5 гр.
вино красное - 70 гр.
глутамат натрия - 3 гр.
соль - 3 гр.
полента:
масло растительное - 20 гр.
крупа кукурузная - 125
мясо телятины - 200 гр.
чеснок - 5 гр.
майонез - 25 гр.
зелень кинзы - 5 гр.
зелень укропа - 3 гр.
сыр - 50 гр.
Каталог: Блюда из телятины
136950 мин.21750
06 мая 2008, 02:23
маринад для мяса:
лук - 50 гр.
чеснок - 5 гр.
вино красное - 70 гр.
глутамат натрия - 3 гр.
соль - 3 гр.
полента:
масло растительное - 20 гр.
крупа кукурузная - 125
мясо телятины - 200 гр.
чеснок - 5 гр.
майонез - 25 гр.
зелень кинзы - 5 гр.
зелень укропа - 3 гр.
сыр - 50 гр.
Грудинка "пикник на диване"
1,5 кг. грудинки
5ст ложек соевого соуса
1шт лимон (сок)
3 ч.л. горчицы
1 ч.л. молотого черного перца
фольга для запекания.
Каталог: Блюда из мяса
66760 мин.3972
03 мая 2008, 19:57
1,5 кг. грудинки
5ст ложек соевого соуса
1шт лимон (сок)
3 ч.л. горчицы
1 ч.л. молотого черного перца
фольга для запекания.
Корзиночки красной шапочки!
основа:
1 кг. свиного фарша
лук
1 яйцо
соль
молотый перец
кетчуп
1 тертая сырая картошка
3 ст.л. пекарского порошка или ломтик белого хлеба предварительно смоченный в молоке
сухая петрушка
начинка:
2 долки чеснока
5 соленых огурцов
5 помидор
300 гр. сыр
3 лука
майонез
свежая петрушка
Каталог: Блюда из мяса
67890 мин.1846
02 мая 2008, 23:40
основа:
1 кг. свиного фарша
лук
1 яйцо
соль
молотый перец
кетчуп
1 тертая сырая картошка
3 ст.л. пекарского порошка или ломтик белого хлеба предварительно смоченный в молоке
сухая петрушка
начинка:
2 долки чеснока
5 соленых огурцов
5 помидор
300 гр. сыр
3 лука
майонез
свежая петрушка
Седло барашка по-нормандски
баранина,(седло барашка)
красное сухое вино 200 гр.
французские травы (розмарин, тимьян, чабер, майоран, базилик),
лук 2 шт.
яблоки 3 средних,
соль,
перец
Каталог: Блюда из мяса
30998180 мин.2443
30 апреля 2008, 05:11
баранина,(седло барашка)
красное сухое вино 200 гр.
французские травы (розмарин, тимьян, чабер, майоран, базилик),
лук 2 шт.
яблоки 3 средних,
соль,
перец
Шашлык в банке.
мясо, замаринованное на шашлык по любимому рецепту
3-литровая банка
жидкий дым
духовка.
Каталог: Блюда из мяса
183160 мин.5068
23 апреля 2008, 21:52
мясо, замаринованное на шашлык по любимому рецепту
3-литровая банка
жидкий дым
духовка.
Свиные медальоны в сырно-горчичном соусе.
свиная вырезка 450 гр.
сливки не менее 22% жирности 70-100 мл.
вино сухое белое 30 мл.
сыр с голубой плесенью 80 гр.
горчица зерновая 2 ст.л.
Каталог: Блюда из мяса
2787425 мин.23756
22 апреля 2008, 15:51
свиная вырезка 450 гр.
сливки не менее 22% жирности 70-100 мл.
вино сухое белое 30 мл.
сыр с голубой плесенью 80 гр.
горчица зерновая 2 ст.л.
Азу по татарски
мясо
лук
перец болгарский красный
морковь
редька
огурцы маринованные
соль
перец
лавровый лист
картофель
подсолнечное масло
зелень.
Каталог: Азу
72180 мин.4714
21 апреля 2008, 17:52
мясо
лук
перец болгарский красный
морковь
редька
огурцы маринованные
соль
перец
лавровый лист
картофель
подсолнечное масло
зелень.
Картошка запечёная в горшочках 2
1500 гр. мякоти говядины
для маринада:
4стол.ложки подсол.масла
4стол.ложки бальзамико уксуса(5%)
1 ст.л. свеж.имбрия(мелко тёртого)
1 ст.л. приправы хмели-сунели
1чайн.ложка соли
0,5чайн.ложки чёрного перца
1 полная ст.л. приправы для мяса
(по вашему вкусу,мне нравится от фирмы"фукс"
на пошаг.фото.)
2300 гр. картошки
3 средние луковицы
соль,чёрн.перец
1 чайн.ложка мускатного ореха
для соуса:
2 пачки лукового супа от фирмы"кнорр"
(каждая для 750 мл.воды)
600 мл.сливок
600 мл.воды
для обжаривания:
6стол.ложек подсол.масла
оливки чёрные
Каталог: Блюда из мяса
441000 мин.82954
20 апреля 2008, 17:07
1500 гр. мякоти говядины
для маринада:
4стол.ложки подсол.масла
4стол.ложки бальзамико уксуса(5%)
1 ст.л. свеж.имбрия(мелко тёртого)
1 ст.л. приправы хмели-сунели
1чайн.ложка соли
0,5чайн.ложки чёрного перца
1 полная ст.л. приправы для мяса
(по вашему вкусу,мне нравится от фирмы"фукс"
на пошаг.фото.)
2300 гр. картошки
3 средние луковицы
соль,чёрн.перец
1 чайн.ложка мускатного ореха
для соуса:
2 пачки лукового супа от фирмы"кнорр"
(каждая для 750 мл.воды)
600 мл.сливок
600 мл.воды
для обжаривания:
6стол.ложек подсол.масла
оливки чёрные
Мясо под картофельно - сырной шубой
мясо свинина 600 гр.
картофель 8-10 шт.
сыр 300 гр.
лук 2 шт.
чеснок 2-3дольки
майонез
соль
перец, приправа для свинины
лавровый лист 2-3 шт.
Каталог: Блюда из мяса
122430 мин.2739
17 апреля 2008, 22:58
мясо свинина 600 гр.
картофель 8-10 шт.
сыр 300 гр.
лук 2 шт.
чеснок 2-3дольки
майонез
соль
перец, приправа для свинины
лавровый лист 2-3 шт.
"ароматный мясной рулет"
свинина
киви
грибы
лук
перец болгарский
укроп
имбирь
специи:
базилик
перец черный
горчица
тесто пресное для рубашки к мясу.
кол-во замешиваете по объему мяса
Каталог: Блюда из мяса
851460 мин.4374
10 апреля 2008, 03:59
свинина
киви
грибы
лук
перец болгарский
укроп
имбирь
специи:
базилик
перец черный
горчица
тесто пресное для рубашки к мясу.
кол-во замешиваете по объему мяса
Свинина в кляре
постная свинина 500-600 гр
для маринада: 600 гр. воды, 1 ст.л. соли, 2 ст.л. белого винного уксуса, 1 ч.л. горчицы в зёрнах, 3-4 л.листа
для кляра: 200 гр. пива, 2 яйца и муки столько, чтобы тесто по консистенции напоминало оладьевое
масло растительное для жарки
Каталог: Блюда из мяса
107580 мин.1335
07 апреля 2008, 00:46
постная свинина 500-600 гр
для маринада: 600 гр. воды, 1 ст.л. соли, 2 ст.л. белого винного уксуса, 1 ч.л. горчицы в зёрнах, 3-4 л.листа
для кляра: 200 гр. пива, 2 яйца и муки столько, чтобы тесто по консистенции напоминало оладьевое
масло растительное для жарки
"телячьи нежности"
1 кг. телятины с косточкой
2шт лука репчатого
1шт помидор
1шт морковь
150 гр. сала (у меня соленое)
2ст л масла растительного
3ст л соевого соуса
1шт лимон
2ч ложечки молотой паприки.
Каталог: Блюда из мяса
6725120 мин.51430
06 апреля 2008, 23:29
1 кг. телятины с косточкой
2шт лука репчатого
1шт помидор
1шт морковь
150 гр. сала (у меня соленое)
2ст л масла растительного
3ст л соевого соуса
1шт лимон
2ч ложечки молотой паприки.
Азу по нашему
свинина мякоть 400 гр
фасоль стручковая 400 гр
томатный сок 1-2 ст
тмин
базилик
сладкий перец
белый перец
лук зеленый
соль
хлеб или батон
яйца
лук зеленый
колбаса (сырокопченая или сосиски "охотничьи")
сливочное масло
Каталог: Азу
585750 мин.2339
03 апреля 2008, 02:49
свинина мякоть 400 гр
фасоль стручковая 400 гр
томатный сок 1-2 ст
тмин
базилик
сладкий перец
белый перец
лук зеленый
соль
хлеб или батон
яйца
лук зеленый
колбаса (сырокопченая или сосиски "охотничьи")
сливочное масло
Барбекю под самогончик яблочный.
свинай шейка- 1,7 кг
маринад:
майонез
помидоры очищенные-) 0,5 л
горчица
чеснок
лук репчатый
лимон - 2шт
соевый соус
перец.
Каталог: Блюда из мяса
39170 мин.42137
31 марта 2008, 15:02
свинай шейка- 1,7 кг
маринад:
майонез
помидоры очищенные-) 0,5 л
горчица
чеснок
лук репчатый
лимон - 2шт
соевый соус
перец.
Бигос польский классический
мясо
квашеная капуста
свежая капуста
кислые яблоки
сушеные белые грибы
2 большие луковицы
чернослив
соль
перец
сухое красное вино
томатная паста
Каталог: Бигос
1398180 мин.2972
28 марта 2008, 00:36
мясо
квашеная капуста
свежая капуста
кислые яблоки
сушеные белые грибы
2 большие луковицы
чернослив
соль
перец
сухое красное вино
томатная паста
Свинина в соусе
свиное мясо 600-700 гр.
лук 1 шт.
морковка 1 шт.
приправа для свинины.
томатная паста 1-2 ст.л.
соль
перец, лавровый лист.
мясной бульон.
растительное масло без запаха.
зелень.
Каталог: Блюда из мяса
65760 мин.2139
26 марта 2008, 21:49
свиное мясо 600-700 гр.
лук 1 шт.
морковка 1 шт.
приправа для свинины.
томатная паста 1-2 ст.л.
соль
перец, лавровый лист.
мясной бульон.
растительное масло без запаха.
зелень.
Фаршированная свинина микс
шейка свинины, 1,5-2 кг.
чернослив
курага
груша
кедровые орешки
грецкие орехи
морская соль, крайне немного
крупно молотый черный перец
хорошее настроение!
Каталог: Блюда из мяса
7769120 мин.39126
23 марта 2008, 05:26
шейка свинины, 1,5-2 кг.
чернослив
курага
груша
кедровые орешки
грецкие орехи
морская соль, крайне немного
крупно молотый черный перец
хорошее настроение!
Кольраби фаршированые
8 шт. кольраби
300 г. свинины и 300 г.говядины
4 ст.л. слив масла
майоран
тмин
2 ст.л. муки
1 ст. сметанки
200 г.батона
2 яйца
соль
сахар
зелень
Каталог: Блюда из мяса
42460 мин.2024
20 марта 2008, 21:05
8 шт. кольраби
300 г. свинины и 300 г.говядины
4 ст.л. слив масла
майоран
тмин
2 ст.л. муки
1 ст. сметанки
200 г.батона
2 яйца
соль
сахар
зелень
Bigos wielkopolski
0,5 кг. белой капусты
0,5 кг. кващеной капусты
200 гр. копченой корейки
400 гр. сырокопченых колбасек
400 гр. свинины (шейная часть)
1-2 ст.л. томатной пасты
1 луковица
5-6 сушеных грибов
5-6 сушеных сливок
2 ст.л. сливовего повидла(желательно)
1 зубчек чеснока
смалец или сало для жарки
лист лавр. перец, соль, майоран
Каталог: Блюда из мяса
107850 мин.5996
19 марта 2008, 23:19
0,5 кг. белой капусты
0,5 кг. кващеной капусты
200 гр. копченой корейки
400 гр. сырокопченых колбасек
400 гр. свинины (шейная часть)
1-2 ст.л. томатной пасты
1 луковица
5-6 сушеных грибов
5-6 сушеных сливок
2 ст.л. сливовего повидла(желательно)
1 зубчек чеснока
смалец или сало для жарки
лист лавр. перец, соль, майоран
Запеканка с капустой
средний кочан капусты
300 гр. фарша мясного (у меня был говяжий)
половинка луковицы
1 маленькая морковь
2 яйца
100 гр. сметаны
50 гр. сыра пармезан
соль
перец, розмарин
Каталог: Блюда из мяса
81940 мин.2957
19 марта 2008, 15:41
средний кочан капусты
300 гр. фарша мясного (у меня был говяжий)
половинка луковицы
1 маленькая морковь
2 яйца
100 гр. сметаны
50 гр. сыра пармезан
соль
перец, розмарин
Говядина с ананасом
говядина (мякоть) - 200 гр.
ананас небольшой (можно заменить консервированным)
растительное масло - 2 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
чеснок - 1 зубчик
зеленый салат - несколько листьев
лимонный сок - 1ч.л
Каталог: Блюда из мяса
1716260 мин.22155
18 марта 2008, 02:06
говядина (мякоть) - 200 гр.
ананас небольшой (можно заменить консервированным)
растительное масло - 2 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
чеснок - 1 зубчик
зеленый салат - несколько листьев
лимонный сок - 1ч.л
Бефстроганов быстрый
говядина - 500 гр.
лук репчатый - 2 шт.
сметана - 3/4 ст.
мука - 1 ст.л.
соль,
перец
Каталог: Бефстроганов
1759225 мин.2358
17 марта 2008, 07:39
говядина - 500 гр.
лук репчатый - 2 шт.
сметана - 3/4 ст.
мука - 1 ст.л.
соль,
перец
Golonka
часть свиной ноги (желательно передняя)
1 помидор
1/2 яблока
1 луковица
2-3 моркови
сухие грибы 6-7 шт
лист лавр 2-3 шт
перец горошком 6-7 шт
соль
перец
kорень сельдерея и петрушки (у меня все уже натерто на терке и заморожено)
листья капусты
Каталог: Блюда из мяса
115750 мин.4773
16 марта 2008, 01:37
часть свиной ноги (желательно передняя)
1 помидор
1/2 яблока
1 луковица
2-3 моркови
сухие грибы 6-7 шт
лист лавр 2-3 шт
перец горошком 6-7 шт
соль
перец
kорень сельдерея и петрушки (у меня все уже натерто на терке и заморожено)
листья капусты
Рулеты покаянные-2
мясо свинное-300 гр.
луковица-2 шт.
чеснок-3-4 зубочка,
рассол огуречный -150 гр
сыр твердых сортов -70 гр
соль
перец, мука
масло растительное
яйцо-1 шт.
Каталог: Блюда из мяса
497230 мин.12861
15 марта 2008, 20:34
мясо свинное-300 гр.
луковица-2 шт.
чеснок-3-4 зубочка,
рассол огуречный -150 гр
сыр твердых сортов -70 гр
соль
перец, мука
масло растительное
яйцо-1 шт.
Бигос по домашнему
0,5кочана капусты.
200 гр. колбасы(сосиски,сардельки)
1 болгарский перец
1 луковица
1 морковь
2помидора свежих
2помидора маринованых
соль
перец,лавровый лист.
растительное масло.
2зуб.чеснока
зелёный лук.
Каталог: Бигос
716740 мин.2556
14 марта 2008, 19:24
0,5кочана капусты.
200 гр. колбасы(сосиски,сардельки)
1 болгарский перец
1 луковица
1 морковь
2помидора свежих
2помидора маринованых
соль
перец,лавровый лист.
растительное масло.
2зуб.чеснока
зелёный лук.
Таджин весенний праздничный
филе говяжего мяса - 1,8 кг
луковица большая - 1 шт.
морковь - 3 шт.
стебель сельдерея - 5-6 шт.
грецкий орех - 100 гр.
чернослив - 200 гр.
курага - 100 гр.
красное сладкое вино- 100 мл.
бульон мясной или куриный (можно из кубика)- 400 мл.
растительное масло - 30 мл.
2 палочки длинной 6-7 см корицы
1/4 чайной ложечки соли
1/4 чайной ложечки черного молотого перца
4-5 штучек барбариса
3 гвоздика гвоздики
на кончике ложечки: мускатный орех,имбирь и коранит(тимьян)
Каталог: Блюда из мяса
8721180 мин.85260
11 марта 2008, 21:47
филе говяжего мяса - 1,8 кг
луковица большая - 1 шт.
морковь - 3 шт.
стебель сельдерея - 5-6 шт.
грецкий орех - 100 гр.
чернослив - 200 гр.
курага - 100 гр.
красное сладкое вино- 100 мл.
бульон мясной или куриный (можно из кубика)- 400 мл.
растительное масло - 30 мл.
2 палочки длинной 6-7 см корицы
1/4 чайной ложечки соли
1/4 чайной ложечки черного молотого перца
4-5 штучек барбариса
3 гвоздика гвоздики
на кончике ложечки: мускатный орех,имбирь и коранит(тимьян)
Похожие статьи
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
