Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Кольраби фаршированые

Вкусные кольраби фаршированные свининой и говядиной с добавлением масла, майорана, тмина и зелени. Попробуйте новый рецепт с мукой, сметаной и яйцами!

Продукты

8 шт. кольраби
300 г. свинины и 300 г.говядины
4 ст.л. слив масла
майоран
тмин
2 ст.л. муки
1 ст. сметанки
200 г.батона
2 яйца
соль
сахар
зелень

Пошаговый способ приготовления

средние по величине 8 шт. кольраби,срезать листья кожуру и вырезать сердцевину (все это не выкидываем) ,отварить в подсоленном кипятке,откинуть на сито ,чтоб стекла вода.Свинину и говядину нарезать кусочками,добавить батон замоченный в сливках,покрутить 2 раза в мясорубке,добавить тмин,майоран,слив. масло,яйцо,послить,поперчить,перемешать и заполнить кольраби.Уложить в форму,полить растопленным маслом крышкой и в духовку до запекания Готовим овощной соус: муку жарим на слив. масле,добавляем мелко нарезанные листья и седцевину кольраби,зелень петрушки,укропа,соль сахар,сметану и тушим минут 8. Поливаем кольраби этим соусом

Сохраняй и поделись с друзьями

154 человек оценили

В избранное

8 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 4670

Понравилось: 154

Автор: lorxen1

Создан: 20 марта 2008, 21:05

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Дополнительная информация

потрясно

Спасибо,попробую.Несколько вопросов для уточнения.Варить до готовности,т.е.,чтобы было совсем мягкое? Быстро ли варится?(Как капуста,я думаю).Сердцевину тоже отварить? 5

павлоградочка

21 марта 2008, 00:46

Лорик,супер!10+

nir

21 марта 2008, 01:32

Жалко серединку выкидывать,самое вкусное!,но ради такого можно!!!555 Пробую.

lorxen1

21 марта 2008, 01:51

Чара,варим,до полуготовности

lorxen1

21 марта 2008, 01:51

а сердцевину тушим в соусе