Вкусный плов с мясом свиным, длиннозерным рисом, репчатым луком, большой морковью и зеленью. Добавьте растительное масло, соль и белый перец для аромата!
Маринад: горчицу 2 ст.л.горчицы(готовой)заливаем 100гр.кипяченой воды, солим. взбалтываем.
Мясо, нарезанное небольшими кусками, заливаем маринадом и оставляем на 1,5-2часа
В глубокую кастрюлю с толстыми стенами(лучше конечно казан)наливаем растительное масло, кладем мясо и тушим его 30минут.
Лук репчатый режем, морковь трем на крупной терке.
К мясу добавляем лук, а минут через 5 морковь. Тушим еще 15 минут.
Перемешав, посыпаем белым молотым перцем.
Рис высыпаем на мясо, разравниваем, солим и заливаем кипятком так, чтобы воды прикрывала рис на 2-2,5см.Накрываем крышкой и ни в коем случае не перемешиваем.
Когда вся вода выпарится, делаем несколько углублений в плове до самого дна кастрюли. Вливаем туда кипяток и томим под крышкой еще минут 10.
Может быть кому-то покажется что в рецепте маловато моркови, то скажу сразу: у нас как-то не очень ее любят.
Вообще плов получился вкусный, рассыпчатый, а мясо, благодаря маринаду просто таяло во рту.
И никакого чеснока!
Никогла не пробовала мариновать мясо для приготовления плова,но дополнительная информация сделала свое дело ,пробую.А с колличеством ингридиентов полностью согласна .5.
Танюхин, про чеснок - разговор отдельный , а пловчик - отличный! В конце-концов, можно тихохонько и чесночка добавить (для профилактики атеросклероза и простудных заболеваний). ПЯТЬ!!!!!!!!
Наташка...вот приедет Татьянка к нам в гости-и выхода то у неё особого не будет-приобщим её к правильной и полезной пище и встанет она под наши гордые знамёна чеснокоедов!
а может эти?-
( поучительно-оздоровительное, всем непослушным - посвящается... )
В нашем доме Заболячкин
Есть на пятом этаже.
Стал Болячкин-Заболячкин
Ростом с дяденьку уже !
Ест Болячкин-Заболячкин
Кашу, лук, чеснок и мёд...
Потому то без болячек
Заболячкин наш живёт !
Чеснок — антибиотик широкого спектра действия. Он убивает очень большое число самых различных бактерий. Исследования доказали, что сырой чеснок по своим свойствам не уступает, а в чем-то даже превосходит широко известный препарат тетрациклин. Но помните, что средства, основанные на чесноке, нельзя принимать долгое время в больших количествах, так как чеснок начинает подавлять микрофлору кишечника и становится причиной раздражения.
1. Требуется: 4—5 долек чеснока, 1 стакан вина или уксуса.
Способ приготовления. Чеснок очистите, мелко нарежьте и залейте вином или уксусом. Настаивайте не менее 3 ч. Принимайте по 1 ч. л. 3 раза в день перед едой.
2. Требуется: 1 головка чеснока, растительное масло.
Способ приготовления и применения. Чеснок очистите, мелко нарежьте, залейте охлажденным растительным маслом и настаивайте 6—8 ч. Принимайте 2 раза в день за 20 мин до еды.
Чеснок - уникальная овощная культура, известная с древних времен не только как великолепная приправа к любому блюду, но и как замечательное лекарственное средство.
это кто это вампир?!!!
Кстати почитай внимательно там как раз написано что чеснок вреден.Поэтому быстренько выкинь со своего балкончика всю эту гадость.
ЧЕСНОК
Очень вкусен
горный чеснок
в мае.
И я пошла за ним
в горы.
На склонах лежали
знаменами маки.
Навстречу бежали
широколунные киргизята
с охапками красных тюльпанов.
Шли чинно,
рукой подперев на плечах
горизонты
за водой к роднику
молодые киргизки.
Из-под шелковых шалей
на длинные косы
сыпали блики
пунцовые маки.
А на самой высокой вершине,
над смертью и жизнью,
стоял длинноухий,
стоял черноокий
осел,
упираясь
копытцами в камни.
И мне стало забавно.
Обычно душа моя
в тяжелое время
старалась забраться
поглубже в путь сердца
и тихо сидеть там.
Но животное было
так тонко
очерчено умной природой,
так мудро
водило ушами
на фоне огромного
синего неба,
а чеснок
так едуч
и так сладок,
что миг этот чудный
осветил мои мысли
и мозг мой,
и все стало просто...
1944 К.Некрасова
...постараюсь реабилитироваться....
Посвящение чесноку
В соседстве с ним
Нам не грозит простуда.
А без него -
Не приготовить блюда.
Здоровью нашему
Пусть не грозит беда.
Уважь чеснок -
Вкуснее с ним еда!
Граждане!Да что ж такое творится?Вы только подумайте-чеснок,от одного слова мурашки побежали.А вы его едите!Неужели с вами потом кто-то целуется?Бррр!!!
Ну как говорится : насильно мил не будешь , так что мне чеснока побольше , если можно ! тем более в плов , который готовит мой муж - по узбекски , без чеснока и не пройдет !
А Вам 5 ++++++++++
