Салат шакароб к шашлыку или плову

Для расчета калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) необходимо знать средние значения для каждого из составляющих продуктов. Давайте оценим их на основании общепринятых данных.

1. Помидор красный (4 шт.)

   • Средний вес одного помидора: 100-200 г.
   • Для расчета возьмем среднем 150 г.
   • Калории: ~30 калорий на 100 г.
   • КБЖУ на 1 шт. (150 г): 45 калорий (0.3 г Б, 0.2 г Ж, 10 г У).
   • Суммарно (4 шт.): 180 кал, 1.2 г Б, 0.8 г Ж, 40 г У.

2. Помидор желтый (4 шт.)

   • Будем считать так же, как и красные.
   • Суммарно: 180 кал, 1.2 г Б, 0.8 г Ж, 40 г У.

3. Лук репчатый (1 шт.)

   • Средний вес: 100-150 г.
   • Возьмем 100 г.
   • Калории на 100 г: ~40 калорий (1 г Б, 0.1 г Ж, 9 г У).

4. Петрушка (1 пуч.)

   • Средний вес: около 50 г.
   • Калории на 100 г: ~36 калорий (3 г Б, 0.8 г Ж, 6 г У).
   • КБЖУ (50 г): 18 кал, 1.5 г Б, 0.4 г Ж, 3 г У.

5. Сушеный базилик (1 ч.л.)

   • Примерный вес: 1 г (приблизительно).
   • Калории: 1 ч.л. ~ 2-3 кал.
   • КБЖУ: меньше 0.2 г Б, 0.1 г Ж, 0.5 г У.

6. Перец чили (1 шт.)

   • Средний вес: около 10 г.
   • Калории на 100 г: ~40 калорий.
   • КБЖУ (10 г): 4 кал, 0.2 г Б, 0.1 г Ж, 1 г У.

7. Уксус (1 ст.л.)

   • 1 ст.л. ~ 15 мл (приблизительно).
   • Калорийность уксуса низкая: 0-5 кал.

8. Соль

   • Не содержит калорий, лишь минералы.

Теперь суммируем все:

• Калории:

  • Помидоры красные: 180
  • Помидоры желтые: 180
  • Лук: 40
  • Петрушка: 18
  • Базилик: 3
  • Перец чили: 4
  • Уксус: 5
  • Итого: 430 калорий

• Белки:

  • Помидоры красные: 1.2
  • Помидоры желтые: 1.2
  • Лук: 1
  • Петрушка: 1.5
  • Базилик: 0.1
  • Перец чили: 0.2
  • Итого: 5.2 г

• Жиры:

  • Помидоры красные: 0.8
  • Помидоры желтые: 0.8
  • Лук: 0.1
  • Петрушка: 0.4
  • Базилик: 0.1
  • Перец чили: 0.1
  • Итого: 2.3 г

• Углеводы:

  • Помидоры красные: 40
  • Помидоры желтые: 40
  • Лук: 9
  • Петрушка: 3
  • Базилик: 0.5
  • Перец чили: 1
  • Итого: 93.5 г

Итак, итоговые значения КБЖУ для указанных продуктов:- Калории: 430 ккал- Белки: 5.2 г- Жиры: 2.3 г- Углеводы: 93.5 г

Это достаточно грубая оценка, так как фактические значения могут варьироваться в зависимости от сорта и размера продуктов.