Фото к рецепту: Рулеты покаянные-2

Домашняя

30 мин.

1

Не определен

3743

28

61

15 марта 2008, 20:34

Ингредиенты

  • мясо свинное-300 гр.
  • луковица-2 шт.
  • чеснок-3-4 зубочка,
  • рассол огуречный -150 гр
  • сыр твердых сортов -70 гр
  • соль
  • перец, мука
  • масло растительное
  • яйцо-1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Прочитав рецепт,рулеты покаянные и посмотрев в честные но очень укоризненные глаза мужа, я поняла, что так дальше жить нельзя.В том смысле, что я по известным причинам временно мясо не ем, как и все продукты животного происхождения,то я и его посадила на постные блюда.Но что бы не доводить до крайностей, не уподоблять моего супруга до состояния Васисуалия Лоханкина, и что бы не проснуться ночью от звука поедания замороженого куска свинины, я решила дать ему послабление, пусть уж ест мясо, если не может отказаться, силою ничего нельзя делать.

Итак, берем мяско уменя традиционная свинина, но можно и телятинку,режем на лепехи , отбиваем с двух сторон до тонкости папиросной бумаги(было когда-то такое сравнение), ну в общем как получится, с папиросной бумагой переборщила, но как можно тоньше.Маринуем мясо, тут я вспомнила все ранее знаемое и вновь приобретенное-взяла огуречный рассол-150гр,добавила луковицу на самой мелкой терке перетертую,4 зубчика еснока,раздавленых,соль, перец черный молотый,и погрузила в оную смесь отбитое мясо,где оно покоилось минут 20.

Тем временем поджарила на растительном масле мелкопорезаный лучок,добавила морковку потертую на мелкой терке,перчик.Нашла в холодильнике позабытый кусочек сыра,к нему никто не прикасался неделю,все про него забыли ,и тоже потерла на терке.Начинка готова.

На отбитые кусочки мяса(которые в себя впитали и рассол и все остальное, отходов не было) поклала по 1 ч.ложке моркови с луком,сверху сыр.Свернула рулетики.

Подготовила лезьон: взбила яйцо с щепоткой соли, добавила немного воды.Обмакнула рулетики в лезьон потом в муку,процедуру повторить 3 раза, последний был лезьон.

Поджарила рулеты на растительном масле,ничем не скрепляла,держались так.Муж сказал что было очень вкусно, и посмотрел теперь уже благодарными глазами.Так что попробуйте и вы.Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Рулеты покаянные-2: фото шаг 1Рулеты покаянные-2: фото шаг 2Рулеты покаянные-2: фото шаг 3Рулеты покаянные-2: фото шаг 4Рулеты покаянные-2: фото шаг 5Рулеты покаянные-2: фото шаг 6

Дополнительная информация

Для справки: я удовлетворилась огурцами,которые были использованы как средство и для маринада и для декора и для гарнира к рулетом. Примечание:Мясо получается очень нежное и под"кожухом" из кляра очень сочным и совсем не зажареным.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

манка
15.03.2008 20:38
Ответить
люблю такое!!!
cathrene
15.03.2008 20:39
Ответить
во скорость!
svitlo
15.03.2008 20:56
Ответить
Я просто в восторге от сегодняшних рулетиков, так вкусно! :)
hostaz
15.03.2008 20:56
Ответить
ЗА ТАКОЕ МЯСО ТОЛЬКО ПЯТЬ!
kidlog
15.03.2008 21:24
Ответить
...обязательно попробуем! :) 5+
улитка
15.03.2008 21:28
Ответить
Мне источник рецепта очень понравился! Вышивальщица :))
luba5
15.03.2008 21:36
Ответить
Красиво и вкусно!555!
алекса1984
15.03.2008 21:40
Ответить
обожаю такое 5555555555
чара
15.03.2008 21:50
Ответить
Разрываюсь я!Какие рулеты раньше производить.Вообще-то у меня и свои есть,но чужое всегда вкуснее.5
ats2230 309 05
15.03.2008 22:11
Ответить
вот это да!Как старалась!Молодец!Красиво и вкусно,незря в очереди за рецептиком "стояла"Наташ!Отлично!55555
cherrrry
15.03.2008 22:16
Ответить
объедение!555!
ewrika2005
15.03.2008 22:17
Ответить
здорово и как красиво, пять!!!!!!!!!!!!
elka-07
15.03.2008 22:20
Ответить
Делала рулеты с начинкой из лука и моркови без сыра,немного обжаривала,а потом тушила в соусе-очень вкусно!5
svetochk@
15.03.2008 22:25
Ответить
Ха! Забираю! Мне очень понравилось - 5! Я тоже блюду пост, а перед моими приходится выпендриваться и готовить мясо. При этом бегаю с фотоаппаратом. Мужу все мои новинки, чужие проверенные и т.д. рецепты очень нравятся, но к фотику относится с опаской. Вчера (несмотя на похвалу и огромную благосклонность к салату) с ревностью спросил - опять в свой сайт?!!!!! Еще раз 5!
ночка
15.03.2008 22:33
Ответить
Что сказать-рулетомания, надо придумать овощные рулетики...5!
music
15.03.2008 22:33
Ответить
У меня ультиматум мужу - не подпустишь к компьютеру(у нас борьба за место под солнцем), готовить не буду совсем.Спасибо за отзывы.
elena_110
15.03.2008 23:08
Ответить
Хороши!5
wany05
15.03.2008 23:10
Ответить
Дайте и мне один....
radugalena
15.03.2008 23:34
Ответить
Аппетитные рулетики! Вам 5!
bessonnica
16.03.2008 00:10
Ответить
Предлагаю творить в тандеме. Ильф.
oksana malzew
16.03.2008 12:03
Ответить
5+!!!
music
16.03.2008 16:52
Ответить
Не вопрос .Петров.
буба
16.03.2008 16:54
Ответить
Представляю какое нежное мясо получилось!Конечное-отлично-5.А мужчины-существа слабые-их беречь надо и хорошо кормить....
lenakkoval
12.04.2008 19:59
Ответить
Интересные рулетики. 5!
zako
14.04.2008 02:02
Ответить
Sposibo poprobuu.
makarinka
05.06.2008 04:42
Ответить
правда вкусно делала вчера вилками по тарелке стучали только так
salamandraaaa
28.10.2008 13:26
Ответить
Я конечно же сделаю , вот только мясо заменю на куриное , потому как свинины нет в данный момемент ...а потом и с ней сделаю и сравню ! А Вам 5 ++++++ и спасибо !
казачка 7
27.07.2009 00:28
Ответить
Да, ну очень постное блюдо!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6413458957167361.061
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели