Блюда из мяса

1404330 мин.3040

---

700 гр. свинины(7 кусков)(свиная шея,ошеек),
соль
перец,
2 ст.л. растительного масла ,
3 яблока,
поллимона,
200 гр. сыра с голубой плесенью(bavaria blu).

---

209620 мин.4658

---

1 кг.говядины(телятины)
1 кг. лука
соль
перец горошком
перец молотый
лавруха

---

66680 мин.41240

---

600 гр. мяса(у меня свинина),
300 гр. мар.грибов,
4-6 ст.л. растительного масла ,
1 зел.паприка,
1 помидорчик,
2 картофелины,
3 морковки,
луковица,
1 кольраби,
соль
перец,
чили-перец,
4 лавровых листа,
150-200 гр. сметаны.

---

397640 мин.4879

---

свиная рулька
масло растительное для жарки
соль
перец
хмели-сунели
1 зубок чеснока

---

365940 мин.3170

---

свиная шейка- 1 кг
лук репчатый - 2 шт.
помидоры - 3 шт.
огурец соленый или малосольный- 2 шт
сыр
маринад:
майонез
горчица
соевый соус
приправа для свинины

---

87850 мин.2756

---

1 кг. свинки
2 большие луковицы
масло растительное
2 ст.л. паприки молотой (для цвета)
-
для маринада:
3 ст.л. соус-маринада "teriyaki" kikkoman
1 ст.л. горчицы в зёрнах
уксус винный 3 ст.л.
специи для шашлыка 3 ст.л.
вода 1 ст.
соль по-вкусу

---

55310 мин.3054

---

5-6 крупных картофелин
0,5 кг. свинины
4 луковицы
2 болгарских перчика
оливковое масло
соль
укроп
черный перец
сухой чеснок
помидор
2 ст.л. аджики

---

148940 мин.2147

---

900 гр. телятины
250 гр. чернослива
3шт лука репчатого
4 ст.л. масла растительного
2 ч.л. горчицы дижонской
2 ст.л. соевого соуса.

---

356980 мин.3764

---

баранина - 1 кг
лук - 0, 5 кг
морковь - 1 кг
рис -300 гр
масло оливковое ( в идеале хлопковое)
чеснок
специи для плова

---

154210 мин.106085

---

для основания:
баклажаны (крупные)3 шт.
картофель 6-7 шт.
томаты свежие 2 шт.
соль.
оливковое масло.
для начинки:
мякоть говядины (азу) 250 гр.
мякоть свинины (лопатка) 350 гр.
лук 2 шт.
чеснок 3 зубчика.
томаты свежие 3 шт.
яичные белки 4 шт.
сухари пшеничные 3 ст.л.
сыр тёртый 50 гр.
лавровый лист 2 листочка, паприка 0,5 ч.л. 1 палочка корицы или 1 ч.л. б/горки, соль, чёрный перец.
оливковое масло.
для покрытия:
мука 6 ст/ложек.
молоко 400 гр. (или немного больше).
сливочное масло 70 гр.
яичные желтки 4 шт.
сухари пшеничные 4 ст.л.
мускатный орех 0,5 ч.л.
соль, чёрный перец.
вам так же понадобится 2 сковороды, одна для зажарки баклажан, другая для приготовления фарша. и фома для запекания.

---

895510 мин.12548

---

яйцо-3 шт.
масло сливочное~30 гр.
сметана-4-5 ст.лж.,
небольшая луковица,
вода-50 гр.
соль
перец

---

89610 мин.26081

---

баранина (окорок) 2 стейка по 250 гр.
соус "наршараб" 40 гр.
соус соевый 40 гр.
соус "red devil" 20 гр.
тимьян 1 ч.л.
оливковое масло 40 гр.

---

64850 мин.2030

---

1-2 кольраби(500 гр),
2 зубчика чеснока,
3-4 ст.л. растительного масла ,
соль
перец,
чили-перец,
5 ст.л. сливок,
2-4 ст.л. лимонного сока,
2 ст.л. с горкой мороженного базилика,
8 шнитцелей(у меня -из шейной части,с жирком).

---

12149180 мин.42861

---

говядина - 1 кг.
бекон - 100 гр.
сухое красное вино - 1,5 ст.
шампиньоны - 300 гр.
коньяк - 50 гр.
морковь - 1-2
луковица 1-2
лук шалот - 2
чеснок - 2 зубчика
сельдерей - 100 гр.
приправа "травы французской кухни"
мука - 1 ст.л.
лавровый лист, перец горошком, соль
оливковое масло

---

51620 мин.1133

---

свинина
грибы
картофель
солёные огурцы
лук
морковь
перец горошек
чеснок
сметана

---

73060 мин.4352

---

баранина на кости 2 кг
перец болгарский 1,3 кг
перец горький 1 шт.
помидоры 1,3 кг
вино красное полусладкое ¾ ст.
соль

---

2135020 мин.23048

---

свинина (вырезка) 350 гр.
бекон (нарезка) столько ломтиков, сколько получится кусочков мяса
тимьян несколько веточек
лимонный сок 1 ст.л.
масло оливковое 2 ст.л.
соль
перец

---

185150 мин.2444

---

900 гр. окорока
900 гр. лука репчатого
400 гр. алычи
2 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. масла растительного
листики 2-3 веточек мяты
1 ч.л. дижонской горчицы.

---

245290 мин.3248

---

баранина вырезка сколько захотите
курдючное сало
зира
помидор 2 шт.
перец (смесь перцев)

---

104510 мин.3240

---

свинина ( у нас эту часть называют почечной) 1 кг.
смородина красная примерно 700 гр.
листья смородины по мере возможности
мед 1 ст.л.
соль
перец
специи
крахмал 1 д.л.
при необходимости сахар

---

170310 мин.32945

---

куриное филе-500 г
соевый соус
перец горький молотый

---

100380 мин.4784

---

филе говяжье 1 кг.
филе куриное 2-3 шт.
сливки 500 мл.
паста томатная 1 ст.ложка
соль
перец
молоко 1/2 ст.
мука 1 ст.ложка
сыр 100 гр.
желток 1 шт.
лимонный сок

---

95650 мин.3578

---

свинное филе
грибы
лук
сыр
соль
перец
яйцо
мука
панировочные сухари
приправа
сливочное масло
масло растительное для жарки

---

22170120 мин.63597

---

говядина - 1,5 кг.
чеснок - 2 зубчика
1 лавровый лист
темное пиво - 800 мл.
сливочное масло - 80 гр.
растительное масло - 3 ст.л.
копченый бекон - 100 гр.
луковицы - 3
мука - 2 ст.л.
очищенные грецкие орехи - 400 гр.
петрушка - 1 пучок
соль
перец

---

880080 мин.103963

---

свинина - 500 г
1 небольшая луковица
1 морковь
шампиньоны - 300 г
картофель - 700-800 г
сливки - 250 мл.
грибной соус (фото)
приправы
перец
соль
зелень
сухой чеснок (фото)

---

1370320 мин.32050

---

телячьи медальоны 6 шт. (400 г),
сыр типа пармезана 100 гр.
сахар 1 ст.л.
яйцо 1 шт.
лимон,
соль
перец

---

489070 мин.3668

---

ребрышки свиные 1 кг
лук 1-2 шт.
майонез
лимонный сок (можно уксус)
приправа для свинины
соль
перец
картофель сырой 2 кг.
приправа для картофеля

---

1335660 мин.31941

---

телячьи отбивные 6 шт.
лук 2 шт.
клюква 2/3 ст.
крахмал 1 ч.л.
сахар 2 ч.л.
вино красное п/сладкое 200 мл.
петрушка
базилик
перец
соль
масло для жарки

---

9083100 мин.42754

---

свинина бескостная - 1 кг.
грибы сушеные -100 гр. (я брала замороженые на глаз)
сыр твердый - 200 гр.
перец сладкий - 1 шт.
лук зеленый - несколько перышек
горчица зернистая - 2 ч.л.
майонез - 3 ст.л.
вино белое - 100 гр.
масло раст. - 2 ст.л.
черный перец

---

2145130 мин.4768

---

вырезка говяжья 600 гр.
масло растительное 2 ст.л.
горчица 1,5 ст.л.
паприка молотая 1 ч.л.
чеснок 2 зубчика
соль
перец

---