Шнитцель с соусом из кольраби
Попробуйте шнитцель с соусом из кольраби: нежное мясо с чесноком, сливками и лимонным соком, подается с пикантным перцем и свежим базиликом. Вкусно!

Пошаговый рецепт приготовления
Предлагаю вам приготовить сочный шнитцель
с лёгким соусом из кольраби.
Для начала мы приготовим сам соус:
Почистим и порежем на кубики кольраби.
Почистим и порубим мелко чеснок.
В кастрюльке разогреем 2 ложки раст.масла
и обжарим слегка чеснок,
отправим туда кольраби,затем около 250 гр.воды,
посолим ,поперчим,добавим по вкусу чили-перец,
закроем крышкой и потушим 10 минут.
Затем добавим сливки,доведём до кипения и снимаем с огня.
Подкислим соком лимона и пюрируем блендером,
затем добавим базилик
и отставим готовый соус в тёплое место.
В сковороде разогреем оставшееся масло.
Помытые и обсушеные шнитцели обжарим,посолив и поперчив,
с обеих сторон в течении двух минут с каждой стороны.
Готово!
На тёплую тарелку выложим мясо,польём его обильно соусом,
украсим листиками базилика.
Приятного аппетита!!
Пошаговые фото рецепта






Информация о рецепте
Дополнительная информация
На гарнир рекомендую приготовить картофельно-морковное пюре: одна треть-морковь,остальное-картофель,посолим, oтвариваем до готовности,сливаем почти всю воду,добавляем мускатного ореха по вкусу, немного слив.масла и сметанки(не жалея),взбиваем -гарнир готов!!Успеха!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Популярное в сети
Комментарии



Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии







