Отбивные по-милански
Автор: кыш31 мая 2008, 21:33
Ингредиенты
- телячьи медальоны 6 шт. (400 г),
- сыр типа пармезана 100 гр.
- сахар 1 ст.л.
- яйцо 1 шт.
- лимон,
- соль
- перец
Пошаговый рецепт приготовления
Медальоны отбить, посолить, поперчить,
Сыр измельчить, смешать с сахарным песком.
Отбивные окунуть во взбитое яйцо, затем обвалять в сырно-сахарной смеси и обжарить на растительном масле. Огонь слишком сильный не стоит делать.
Готовые отбивные сбрызнуть лимонным соком.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Мясо получается очень нежное и сочное в мягкой сырной корочке, которая немного карамелизуется, в смеси с сыром и лимонным соком получается очень приятный вкус. Слишком выраженной сладости не получается, там ведь сыр солёно-остренький и опять же лимон даёт кислинку.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
31.05.2008 21:44
Вкусно!
31.05.2008 22:35
Кыш!Все!Я уже все съела!555555555555555!
31.05.2008 23:54
вот такое я точно люлю
обязательно воспользуюсь Вашим рецептом!
ПЯТЬ+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
01.06.2008 01:32
по-моему мне объяснять не нужно, как я люблю итальянскую кухню...у меня немного другая инфо о миланских отбивных...но правды мы всё равно не узнаем! 
уверена, что вкусно и сытно! 5!
Написать комментарий
Войти на сайт
