Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Отбивные по милански

Попробуйте отбивные по-милански с телячьими медальонами, сыром типа пармезана и лимоном. Рецепт, насыщенный вкусом, сахаром, яйцом, солью и перцем!

Продукты

телячьи медальоны 6 шт. (400 г),
сыр типа пармезана 100 г
сахар 1 ст.л.
яйцо 1 шт.
лимон,
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Медальоны отбить, посолить, поперчить,

Сыр измельчить, смешать с сахарным песком.

Отбивные окунуть во взбитое яйцо, затем обвалять в сырно-сахарной смеси и обжарить на растительном масле. Огонь слишком сильный не стоит делать.

Готовые отбивные сбрызнуть лимонным соком.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

50 человек оценили

В избранное

87 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14190

Понравилось: 50

Автор: кыш

Создан: 31 мая 2008, 21:33

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Дополнительная информация

Мясо получается очень нежное и сочное в мягкой сырной корочке, которая немного карамелизуется, в смеси с сыром и лимонным соком получается очень приятный вкус. Слишком выраженной сладости не получается, там ведь сыр солёно-остренький и опять же лимон даёт кислинку.

по-моему мне объяснять не нужно, как я люблю итальянскую кухню...у меня немного другая инфо о миланских отбивных...но правды мы всё равно не узнаем! уверена, что вкусно и сытно! 5!

romina

01 июня 2008, 01:37

Obajaiu takie blida.555+++

lacky

01 июня 2008, 16:33

Отлично!!! Попробую приготовить из телятины. В моем варианте свиная корейка и соус, и чуточку другое соотношение ингредиентов в панировке. Вам от меня 555!!!

kidlog

01 июня 2008, 21:40

...5+

cherrrry

02 июня 2008, 00:40

объедение!!!5+++++++++++

lanarad

02 июня 2008, 14:55

Телятинка вкуснячая! 5!

arishra

15 апреля 2011, 22:18

+5! Спасибо за рецепт!