Рулеты из телятины с клюквой

Конечно, я рассчитаю примерное содержание калорий и БЖУ для указанных продуктов. Учтите, что точные значения могут немного варьироваться в зависимости от конкретных брендов и способов приготовления.

Ингредиенты:

1. Телячьи отбивные (6 шт.)
2. Средний вес одной отбивной: около 150 г
3. Общий вес: 6 × 150 г = 900 г
4. Ккал на 100 г: примерно 120 ккал
5. Белки: 20 г на 100 г
6. Жиры: 4 г на 100 г
7. Углеводы: 0 г

Всего:- Калории: 900 г × 120 ккал / 100 г = 1080 ккал- Белки: 900 г × 20 г / 100 г = 180 г- Жиры: 900 г × 4 г / 100 г = 36 г- Углеводы: 0 г

1. Лук – 2 шт. (около 200 г)
2. Калории: около 40 ккал на 100 г

3. Всего:

   • Ккал: 200 г × 40 ккал / 100 г = 80 ккал
   • Белки: 1.2 г / 100 г → 2.4 г
   • Жиры: 0.1 г / 100 г → 0.2 г
   • Углеводы: 9 г / 100 г → 18 г

4. Клюква (свежая или сушеная, 2/3 стакана ≈ 100 г)

5. Калории: приблизительно 57 ккал на 100 г

6. Белки: 0.4 г

7. Жиры: 0.3 г

8. Углеводы: 14 г

9. Крахмал – 1 ч.л. (около 3 г)

10. Калории: примерно 12 ккал

11. Белки: 0 г

12. Жиры: 0 г

13. Углеводы: 3 г

14. Сахар – 2 ч.л. (около 8 г)

15. Калории: около 32 ккал

16. Белки: 0 г

17. Жиры: 0 г

18. Углеводы: 8 г

19. Красное вино полусладкое – 200 мл

20. Калории: примерно 70 ккал на 100 мл

21. Всего: 200 мл × 70 ккал / 100 мл = 140 ккал

22. Белки: 0.1 г

23. Жиры: 0 г

24. Углеводы: 2 г на 100 мл → 4 г

25. Зелень (петрушка, базилик) и специи (перец, соль), масла для жарки – дополнительные калории и нутриенты зависят от объема и использования масла. Предположим, использование 1-2 ст.л. масла для жарки:

• Масло (1 ст.л. = 14 г): около 126 ккал, 14 г жиров

Итоговые значения (приблизительно):

Если нужно более точное деление по порциям, можно разделить полученное значение на количество порций. Например, на 6 порций:

На одну порцию:- Калории: около 255 ккал- Белки: около 30 г- Жиры: около 8-9 г- Углеводы: около 8 г

Это примерные показатели, которые помогут вам оценить состав блюда!