Свининка с алычой
Насладитесь свининкой с алычой, окороками и луком, приправленной соевым соусом, растительным маслом, дижонской горчицей и свежей мятой.

Ингредиенты
- 900 г окорока
- 900 г лука репчатого
- 400 г алычи
- 2 ст.л. соевого соуса
- 2 ст.л. масла растительного
- листики 2-3 веточек мяты
- 1 ч.л. дижонской горчицы.
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Мясо нарезаем кусочками и быстро обжариваем в масле до золотистого цвета на большом огне.
Лук режем полукольцами и выкладываем в сковороду для тушения, добавляем масло на котором жарилось мясо. Сверху выкладываем мясо, добавляем соевый соус и немного воды и тушим на среднем огне 40 минут. Я добавила для пикантности 1 чайную ложку дижонской горчицы.
Алычу режем на четвертинки и добавляем к мясу, тушим еще 15 минут. За 2 минуты до готовности посыпаем мясо мелко порезанной мятой.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта






Информация о рецепте
Дополнительная информация
Рецепт навеян блюдом "Тушеная говядина с яблоками". У меня был окорок и алыча, но этапы пути слизала у Эрика, о чем не пожалела. Спасибо, друг Эрик!
Расчет КБЖУ
Конечно! Ниже приведены расчетные показатели КБЖУ для указанных продуктов:
Ингредиенты:
- Окорок (говядина/свинина): 900 г
- Лук репчатый: 900 г
- Алыча: 400 г
- Соевый соус: 2 ст.л.
- Растительное масло: 2 ст.л.
- Мяты: 2-3 веточки (предположим около 5 г)
- Дижонская горчица: 1 ч.л. (приблизительно 5 г)
Расчетные значения (в среднем по данным продуктов):
1. Окорок (900 г)
- Калории: 209 ккал/100 г → 1881 ккал
- Белки: 20 г/100 г → 180 г
- Жиры: 13 г/100 г → 117 г
- Углеводы: 0 г
2. Лук репчатый (900 г)
- Калории: 40 ккал/100 г → 360 ккал
- Белки: 1.1 г/100 г → 9,9 г
- Жиры: 0.1 г/100 г → 0,9 г
- Углеводы: 9 г/100 г → 81 г
3. Алыча (400 г)
- Калории: 30 ккал/100 г → 120 ккал
- Белки: 0.5 г/100 г → 2 г
- Жиры: 0.2 г/100 г → 0,8 г
- Углеводы: 8 г/100 г → 32 г
4. Соевый соус (2 ст.л., около 30 г)
- Калории: 53 ккал/100 г → 15,9 ккал
- Белки: 8 г/100 г → 2,4 г
- Жиры: 0.1 г/100 г → 0,03 г
- Углеводы: 4.9 г/100 г → 1,47 г
5. Растительное масло (2 ст.л., около 20 г)
- Калории: 884 ккал/100 г → 177 ккал
- Жиры: 100 г/100 г → 20 г
- Белки/углеводы — пренебрегаем
6. Мята (5 г)
- Калории: 70 ккал/100 г → около 3.5 ккал
- Белки, жиры, углеводы — пренебрегаем
7. Дижонская горчица (5 г)
- Калории: 66 ккал/100 г → 3.3 ккал
- Белки: 3.2 г/100 г → 0.16 г
- Жиры: 4.2 г/100 г → 0.21 г
- Углеводы: 5.8 г/100 г → 0.29 г
Итоговые показатели:
Параметр | Значение |
---|---|
Калории, ккал | 1881 + 360 + 120 + 15.9 + 177 + 3.5 + 3.3 ≈ 2560 ккал |
Белки, г | 180 + 9.9 + 2 + 2.4 + 0 + 0 + 0.16 ≈ 194.56 г |
Жиры, г | 117 + 0.9 + 0.8 + 0.03 + 20 + 0 + 0.21 ≈ 138.94 г |
Углеводы, г | 0 + 81 + 32 + 1.47 + 0 + 0 + 0.29 ≈ 114.76 г |
Итог:
- Калории: около 2560 ккал
- Белки: около 195 г
- Жиры: около 139 г
- Углеводы: около 115 г
Это приблизительные показатели, фактические значения могут немного отличаться в зависимости от марки продуктов и точной массы.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии







Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии







